Ushqime që ulin kolesterolin

Moda për një mënyrë jetese të shëndetshme po rritet vazhdimisht çdo vit. Gjithnjë e më shumë, njerëzit po mendojnë për përfitimet e aktivitetit të rregullt fizik dhe cilësinë e dietës së tyre. Një pjesë integrale e tij është konsumimi i ushqimeve të veçanta që mund të normalizojnë nivelet e kolesterolit në gjak.

Kolesteroli: shok apo armik?

Kolesteroli është një substancë e pazëvendësueshme për trupin tonë. Isshtë në çdo qelizë të trupit për shkak të faktit se prodhohet në të. Duke qenë një substancë e veçantë si yndyra, kolesteroli nuk përzihet me gjak, por bartet, falë tij, në të gjithë trupin nga lipoproteinat.

Për më tepër, ka të paktën 5 funksione më të rëndësishme që ajo kryen, përkatësisht:

• sigurimi i integritetit dhe depërtueshmërisë së membranave qelizore;
• pjesëmarrja në proceset metabolike dhe prodhimi i acideve biliare të nevojshme për funksionimin normal të zorrëve të holla;
• sinteza e vitaminës D;
• prodhimi i hormoneve seksuale dhe hormoneve mbiveshkore;
• përmirësimi i funksionit dhe ndikimit të trurit jo vetëm në aftësitë intelektuale të një personi, por edhe në gjendjen shpirtërore të tij.

Ndërkohë, të gjitha ato kryhen vetëm "i dobishëm»Kolesteroli, i cili bartet nga lipoproteinat me dendësi të lartë. Së bashku me të, ekziston edhe lipoproteina me densitet të ulët, e cila transporton “i dëmshëm»Kolesteroli. Ai që formon pllaka në muret e arterieve dhe çon në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe madje edhe infertilitetit, sipas hulumtimit të fundit nga shkencëtarët amerikanë. Dr. Enrique Schisterman, i cili mori pjesë në të, vuri në dukje se “çiftet me nivele të larta të kolesterolit në të dy partnerët nuk ishin në gjendje të krijojnë për një kohë më të gjatë krahasuar me çiftet që kishin nivele normale të kolesterolit“ Thisshtë ky kolesterol që mjekët rekomandojnë të zvogëlohet në rast të tejkalimit të nivelit të lejuar.

Dhe ai, sipas mendimit të tyre, duhet të jetë nën 129 mg / dl. Nga ana tjetër, niveli i kolesterolit "të mirë" duhet të jetë mbi 40 mg / dL. Përndryshe, rreziku i zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare dhe madje edhe sulmit në zemër rritet ndjeshëm.

Nga rruga, raporti "i dëmshëm"Dhe"i dobishëm»Kolesteroli në trupin e njeriut është përkatësisht 25% deri 75%. Bazuar në këtë, shumë argumentojnë se çdo, madje edhe dieta më e rreptë do të zvogëlojë nivelet e kolesterolit në gjak me jo më shumë se 10%.

Dieta për të ulur kolesterolin

Mjekët kanë zhvilluar disa mundësi diete për të luftuar kolesterolin. Ndërkohë, më të njohurit dhe më efektivët janë 2 prej tyre:

1. 1 E para përfshin zvogëlimin e nivelit të yndyrave të konsumuara të ngopura, të cilat gjenden në gjalpë, margarinë, vaj palme, shtresa yndyrore të mishit, djathë, etj. Dhe janë arsyeja e shfaqjes së pikërisht atyre pllakave në enë. Shtë interesante që efektiviteti i tij, sipas shkencëtarëve amerikanë, justifikohet vetëm në 5% të rasteve.
2. 2 E dyta këmbëngul në ngrënien e ushqimeve me indeks të ulët glicemik dhe yndyrna të shëndetshme. E thënë thjesht, kur ndiqni këtë dietë, duhet të zëvendësoni yndyrnat e ngopura me ato të pangopura. Këto të fundit gjenden në peshk, arra dhe fara. Dhe zëvendësoni karbohidratet me glicemi të lartë (ato që shkaktojnë sheqer të lartë në gjak)-ushqimet me niseshte, fijet e misrit, patatet e pjekura dhe më shumë-me perime, fruta dhe bishtajore të freskëta. Avantazhi i një diete të tillë është se ajo gjithashtu ju lejon të humbni peshë, e cila, nga ana tjetër, çon në një ulje të niveleve të kolesterolit në gjak dhe rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

9 ushqimet kryesore për uljen e kolesterolit

Bishtajore. Ato janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave të tretshme, të cilat ulin kolesterolin në gjak duke u lidhur me acidet në zorrët, duke parandaluar që ajo të riabsorbohet në trup. Përveç bishtajoreve, kjo fibër gjendet në bollgur, oriz ngjyrë kafe, dhe shumë fruta dhe perime si mollët dhe karotat.

Salmon. Ai përmban acide yndyrore omega-3 të pangopura, të cilat mund të zvogëlojnë nivelin e kolesterolit "të keq" në gjak dhe të rrisin nivelin e "të mirë". Plus, salmoni është një thesar i proteinave, i cili është thelbësor për funksionimin normal të zemrës. Acidet Omega-3 gjenden gjithashtu në tonin e bardhë, troftën, açujt, harengën, skumbrin dhe sardelet.

Avokado. Shtë burim i yndyrave të pangopura, të cilat kanë efekt pozitiv në funksionimin e zemrës duke ulur kolesterolin e keq dhe duke rritur kolesterolin e mirë. Plus, është avokado që përmban më shumë beta-sitosterol se çdo frut tjetër. Kjo është një substancë e veçantë që mund të zvogëlojë nivelin e kolesterolit "të keq" nga ushqimi. Për momentin, ajo po sintetizohet dhe përdoret me sukses në mjekësi.

Hudhër. Në periudha të ndryshme, popuj të ndryshëm kanë ngrënë hudhër për mbrojtje nga bota tjetër, për forcë dhe qëndrueshmëri shtesë, dhe, natyrisht, për të luftuar infeksionet dhe mikrobet. Disa vjet më parë, u zbulua një pronë tjetër unike e hudhrës - aftësia për të ulur nivelin e kolesterolit "të keq" dhe, në këtë mënyrë, normalizimin e presionit të gjakut dhe parandalimin e mpiksjes së gjakut. Hulumtimet e fundit kanë treguar se hudhra mund të parandalojë bllokimin e pllakave nga arteriet në fazat e hershme, thjesht duke parandaluar ngjitjen e kolesterolit në muret e tyre.

Spinaq. Ashtu si me të gjitha perimet me gjethe jeshile, si dhe të verdhën e vezës, spinaqi përmban një sasi të madhe luteine. Ky pigment zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare duke parandaluar ngjitjen e kolesterolit në muret e arterieve dhe bllokimin e tyre. Gjithashtu mbron një person nga verbëria.

Çaj jeshil. Pasuron trupin me antioksidantë, duke ndihmuar kështu në ruajtjen e shëndetit të enëve të gjakut. Studimet e fundit kanë treguar se konsumimi i rregullt i çajit jeshil mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit të keq dhe normalizimin e presionit të gjakut.

Arra. Në mënyrë ideale, duhet të jetë një përzierje e arra, shqeme dhe bajame. Mjekët pretendojnë se janë më të dobishëm në luftën kundër kolesterolit sesa çdo dietë me kolesterol. Mbi të gjitha, ato përmbajnë yndyrna të pangopura, bakër, magnez, vitaminë E dhe substanca të tjera që sigurojnë funksionimin normal të zemrës. Konsumi i rregullt i arrave mund të zvogëlojë rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare. Dhe gjithashtu mbani nyjet tuaja të shëndetshme.

Çokollate e zezë. Ai përmban një sasi të madhe të antioksidantëve të nevojshëm për të luftuar kolesterolin "e keq". Mund ta zëvendësoni me çokollatë qumështi ose verë të kuqe. Edhe pse përmbajnë 3 herë më pak antioksidantë.

Soje Ai përmban substanca të veçanta që mund të ulin nivelet e kolesterolit në gjak. Përveç kësaj, ky është saktësisht lloji i produktit që mund të zëvendësojë mishin yndyror, gjalpin, djathin dhe yndyrnat e tjera të ngopura pa dëmtuar shëndetin.

Si tjetër mund të ulni nivelet e kolesterolit?

1. 1 Shmangni situatat stresuese. Stresi rrit rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
2. 2 Bëj sport. Ushtrimet fizike të zgjedhura siç duhet janë të domosdoshme përveç dietës me kolesterol.
3. 3 Lini pirjen e duhanit dhe pirjen e alkoolit.
4. 4 Zëvendësoni ushqimet e skuqura me ushqime të pjekura ose të pjekura në skarë.
5. 5 Reduktoni marrjen e mishit të yndyrshëm, vezëve dhe produkteve të qumështit të yndyrshëm.

Dhe, së fundmi, dëgjoni mendimin e mjekëve që këmbëngulin se suksesi i luftës kundër kolesterolit varet kryesisht nga forca e dëshirës për të ndihmuar veten dhe zemrën e tij. Për më tepër, e gjithë kjo më pas shpërblehet me vite të gjata të një jete të lumtur dhe të shëndetshme.

Lexoni gjithashtu artikullin tonë të dedikuar për kolesterolin. Karakteristikat e tij të përgjithshme, kërkesa e përditshme, tretshmëria, vetitë dhe efektet e dobishme në trup, ndërveprimi me elementë të tjerë, shenjat e mungesës dhe tepricës së kolesterolit dhe shumë më tepër.