Një frazë nga karikatura sovjetike "Carlson është kthyer"
Por simite të buta, të pasura, tepër të shijshme të kanellës - Kanelbulle - nuk janë thjesht një delikatesë suedeze, në këtë vend ato konsiderohen fjalë për fjalë një thesar kombëtar dhe një nga simbolet e mbretërisë suedeze. Në çdo supermarket, dyqan qoshesh, furrë të vogël dhe stacion karburanti - ato shiten pothuajse kudo. Suedezët i hanë ato kudo, gjatë festave dhe ditëve të javës, gjatë mëngjesit dhe vakteve të mëngjesit.
Receta e Kanelbulle u shfaq për herë të parë në librat suedezë të gatimit në 1951, dhe vetë aroma aromatike, kanella, u shfaq shumë më herët. Ajo u prezantua në Suedi në shekullin e 16-të dhe shpejt fitoi vëmendjen e specialistëve të kuzhinës. Nga rruga, ishin këto "simite" (ky është një përkthim rus në karikaturën e famshme Sovjetike) që Carlson përfshiu në një përrallë zanash suedeze.
Prandaj, nuk është për t'u habitur që suedezët, të cilët i duan shumë dhe i respektojnë traditat e tyre, gjithashtu kanë një Ditë kushtuar një rrotull kanelle, e cila festohet çdo vit. Ajo u themelua në 1999 nga Shoqata Suedeze e Pjekjes në Shtëpi (ose Këshilli i Pjekjes në Shtëpi, Hembakningsrådet), duke festuar 40 vjetorin e saj, me qëllim të respektimit dhe vëmendjes ndaj traditave kombëtare të kuzhinës. Por ekziston gjithashtu një version që një kompani ushqimore e madhe, e shqetësuar për rënien e kërkesës për sheqer dhe miell, nisi idenë e një rasti solemn. Dhe për të stimuluar shitjet e miellit, sheqerit, majave dhe margarinës, u shpik një festë e tillë.
Sido që të jetë, sot është Dita e Kanellës në Suedi, shumë e njohur dhe e festuar gjerësisht. Përveç faktit që në këtë ditë të gjithë mund të shijojnë role të freskëta dhe aromatik të kanellës, ata mund të marrin pjesë në gara të ndryshme për recetën ose modelin më të mirë të simiteve, të cilat mbahen nga organizatorët e Ditës. Nga rruga, sipas statistikave, më 4 tetor, numri i simiteve të shitura në vend rritet dhjetëfish në krahasim me një ditë të zakonshme (për shembull, në vitin 2013, gati 8 milion rrotulla kanelle u shitën në një festë në të gjithë Suedinë), dhe të gjitha restorantet dhe kafenetë e vendit ofrojnë këtë delikatesë me ulje të mëdha.
Prandaj, Kanelbullens dag në Suedi është një festë e vërtetë kombëtare që ka shkuar shumë përtej kufijve të vendit. Përveç Suedisë, ata duan ta festojnë atë në Gjermani, SHBA dhe madje edhe në Zelandën e Re.
Duhet të them gjithashtu se ka shumë receta për të bërë Kanelbullar - nga më të thjeshtat në më origjinale. Por suedezët e konsiderojnë sasinë e madhe të kanellës si sekretin kryesor të gatimit të pjatës së tyre kombëtare. Pasta festive janë zbukuruar tradicionalisht me rrush të thatë, pecans dhe një shurup panje ose krem djathi krem.
Bashkohuni në këtë festë të shijshme dhe të mrekullueshme, edhe nëse nuk jetoni në Suedi. Piqni (ose blini) role kanelle për të kënaqur të dashurit tuaj, miqtë ose kolegët e punës. Për më tepër, siç besojnë suedezët, një person bëhet më i mirë nga këto simite