Bërja e një sanduiçi është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave: thjesht duhet të bashkoni disa ushqime të preferuara me tekstura të ndryshme. Disa sanduiçe e durojnë udhëtimin më mirë se të tjerët. Djathi dhe mustarda në bukë të fortë do të "rezistojnë" një udhëtim të gjatë, por perimet e copëtuara imët të mbështjella me pita vështirë se do ta bëjnë. Perimet me gjethe thahen shpejt, domatet rrjedhin, kështu që nëse dëshironi të shijoni shijen e këtyre produkteve të veçanta në rrugë, mbështillini me film ushqimor dhe vendosini në një qese veçmas dhe thjesht bëni vetes një sanduiç para drekës. Nëse e lyeni bukën me një shtresë të hollë salcë të trashë ose pastë ulliri dhe sipër vendosni marule dhe perime të tjera, mund të shijoni një sanduiç me lëng edhe pas disa orësh. Përgatitja e një sanduiç të shijshëm Për të përgatitur një sanduiç, ju nevojiten 4 përbërës: bukë, mbushje, erëza dhe garniturë. Bukë: Buka e freskët e shijshme e bën të shijshëm edhe një sanduiç të zakonshëm, ndërsa buka me cilësi të dobët prish edhe mbushjen më të shijshme. Buka duhet të jetë e freskët, e shijshme dhe mjaft e fortë për të “mbajtur” mbushjen. Buka tradicionale me sanduiç është e mirë vetëm kur është e freskët. Kohët e fundit, është bërë e njohur për të bërë sanduiçe nga fokacie, fshatar, bukë thekre, pita, tortilla, baguette dhe bukë aromatike me barishte, ullinj, djathë, fara dhe fruta të thata. Lloji i bukës përcakton në masë të madhe shijen e sanduiçit dhe shpesh kërkon një sipërme specifike. Buka me djathë është e përkryer për të bërë një sanduiç domate, bukë me rrush të thatë ose fiku shkon shumë me krem djathi dhe fiq të freskët, dhe buka e rozmarinës mbulohet me një majë spinaq dhe djathë dhie. Mbushja dhe mbushja: Sanduiçet mund të mbushen me çdo ushqim - djathë, perime të freskëta dhe të pjekura në skarë, sallata, falafel, tofu dhe tempei. Fëmijët vegjetarianë që kërkojnë sanduiçe të ngjashme me ato që hanë miqtë e tyre që hanë mish, mund të bëjnë një sanduiç me tofu ose tempei. Salca dhe erëza: Salcat dhe erëzat e bëjnë sanduiçin të lëngshëm dhe të shijshëm. Mustarda me erëza ose majonezë pikante shtëpie pasurojnë shijen e mbushjes. Është gjithashtu mirë të përdorni pastë ulliri, salcë romesco, salcë harris, salca pesto, chutney dhe erëza të tjera për të bërë sanduiçe. Garniturë: Sanduiçi do të duket më i "ngurtë" nëse pranë tij vendosni diçka tjetër të shijshme, për shembull, sallatë perimesh të grira, sallata, rrepkë krokante, domate të prera hollë ose pak marule me gjethe.
Recipes Klasik vegjetarian – sanduiç djathi me lakër Ky sanduiç ka qenë në menunë e restoranteve vegjetariane për disa dekada. Suksesi i saj është për shkak të kombinimit të teksteve dhe shijeve të kundërta. Përhapni një shtresë të hollë majonezë ose mustardë të bërë në shtëpi në bukë me drithëra ose grurë të plotë. Shtoni marule ajsberg ose marule rome, djathë Monterey Jack të prerë hollë, avokado dhe feta domate. Kripë, piper dhe spërkatni me lëng limoni. Vendosni disa lakër sipër, për shembull, lakër qepë, rrepka, luledielli, por mos e teproni me sasinë - duhet të ketë mjaftueshëm lakër për ta bërë sanduiçin të freskët dhe krokantë. Mbushjen e mbulojmë me copën e dytë të bukës, e shtypim butësisht, e ndajmë në dy gjysma dhe e shërbejmë me turshi. Sanduiç me avokado dhe djegës jeshil Adhuruesit pikant do ta pëlqejnë këtë sanduiç. Bëni bukë të thekur me një copë bukë fshati ose fokacie, lyeni bujarisht me pastë ulliri, sipër shtoni feta avokado, domate dhe djathë dhie të freskët dhe ziejini derisa djathi të shkrihet. Më pas spërkateni me djegës jalapeno të grirë hollë (me fara) dhe spërkatni me uthull të verës së kuqe. Shërbejeni me shumë peceta. sanduiç klubi me avokado Sanduiçi i klubit përbëhet nga tre feta bukë, kështu që për të mos bërë sanduiçin shumë të trashë, prisni bukën sa më hollë. Spërkatni bukën, lyeni çdo bukë të thekur me majonezë chili chipotle, spërkatni me cilantro të grirë imët, spërkatni me lëng lime sipas shijes. Vendosni një gjethe marule të freskët dhe tre feta avokado në njërën copë, lyejeni me kripë dhe piper. Hidhni sipër tostin e dytë, majonezën lart, më pas tri feta djathë zvicerane, një domate të prerë hollë dhe një gjethe marule. Sipër me tostin e tretë dhe shtypeni butësisht poshtë. Mënyra tradicionale për të servirur një sanduiç është prerja e kores së bukës, prerja e sanduiçit dy herë diagonalisht për të bërë katër trekëndësha dhe shërbehet me perime turshi ose sallata të veshura me kripë dhe lëng lime. Të njëjtën recetë mund t'i shtohen edhe shkopinjtë Tempei - ato do të pasurojnë shijen e sanduiçit dhe do t'i japin një teksturë të mirë. : deborahmadison.com : Lakshmi