Përmbajtje
Glitter prej ari dhe gurësh të shtrenjtë është në modë jo vetëm në rroba dhe pajisje. Edhe në gatim, pjatat e zbukuruara me ar të vërtetë janë në trend. A janë të ngrënshme eksperimente të tilla gastronomike?
Ari i lëngshëm përdoret në gatim, dhe kuzhinierët në të gjithë botën po përpiqen të nxjerrin në pah pjatat e tyre me këtë dekor të shtrenjtë.
Edhe në Egjiptin e lashtë përdorej ari, duke e konsideruar atë një përbërës "të shenjtë". Prandaj, deklarata se moda po kthehet vazhdimisht është e rëndësishme edhe këtu. Ari i lëngshëm i kuzhinës ka një finesë 23-24 karat dhe ka kodin E175 në gradimin e aditivëve ushqimorë. Për tretje, ky përbërës nuk përbën asnjë rrezik, ai rrit imunitetin dhe shkatërron bakteret. Por në përgatitjen dhe dekorimin e ushqimit, është e domosdoshme të ruhet një ekuilibër dhe të kontrollohet rreptësisht sasia e arit në enët. Grumbullimi i arit në mëlçi, veshka dhe organe të tjera të brendshme mund të shkaktojë një sërë simptomash dhe sëmundje të rrezikshme kronike.
Ari nuk ka shije dhe erë, prandaj nuk është aspak e nevojshme të ndjekësh modën e arit.
Enët prej ari
Pica, New York
Pica nga lokalet e Nju Jorkut shërben pica, e cila kushton 2 mijë dollarë dhe do të duhen rreth 2 javë për ta pritur. Pica përmban foie gras, tartuf francez, havjar të blirit dhe gjethe me luspa të artë, të zbukuruara me petale lulesh të ngrënshme.
Kapuçino, Abu Dhabi
Restoranti Abu Dhabi shërben kapuçin e zbukuruar me thekon ari 24 karat. Kostoja e një filxhani është 20 dollarë.
Akullore, Nju Jork
Kjo akullore e Nju Jorkut madje ka faqen e saj në Wikipedia. Ëmbëlsira kushton një mijë dollarë dhe përgatitet brenda 48 orëve. Ai përmban akullore me vanilje tahitiane, fletët më të mira të arit të ngrënshëm 24 karat, pluhur ari, drazhe të artë, lule sheqeri të veshura me të njëjtin ar ushqimor, tartuf me çokollatë dhe ëmbëlsira nga Parisi, fruta ekzotike dhe madje edhe havjar.
Pra, Meksika
Në Meksikë, ju mund të shijoni tacos, kostoja e një shërbimi të të cilave është 25 mijë dollarë. Kjo pjatë përmban viçin e mermertë Kobe, havjar, copa karavidhe, tartuf të zi me djathë brie dhe, natyrisht, petale ari.
Donut, Miami
Në një restorant në Brooklyn, donutët e rregullt të mbuluar me ar 24 karat kushtonin 100 dollarë secili.