Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera kalorike | 360 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 468 g |
| proteinat | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.4% | 1134 g |
| Yndyrna | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Karbohidratet | 82.2 g | 219 g | 37.5% | 10.4% | 266 g |
| Fibër ushqyese | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 6.3% | 444 g |
| Ujë | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 64943 g |
| hi | 2.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 764 μg | 900 μg | 84.9% | 23.6% | 118 g |
| Retinol | 0.756 mg | ~ | |||
| karotenet alfa | 48 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6757 g |
| Lutein + Zeaksantinë | 1032 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 1.34 mg | 1.5 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 1.52 mg | 1.8 mg | 84.4% | 23.4% | 118 g |
| Vitamina B4, kolina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.7% | 4065 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 1.79 mg | 2 mg | 89.5% | 24.9% | 112 g |
| Vitamina B9, folate | 594 μg | 400 μg | 148.5% | 41.3% | 67 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 5.36 μg | 3 μg | 178.7% | 49.6% | 56 g |
| Vitamina B12 Shtuar | 5.36 μg | ~ | |||
| Vitamina D, kalciferol | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 10% | 278 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Vitamina K, filokinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina PP, JO | 17.86 mg | 20 mg | 89.3% | 24.8% | 112 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.3% | 2137 g |
| Kalcium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Magnez, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Natriumi, Na | 714 mg | 1300 mg | 54.9% | 15.3% | 182 g |
| Squfuri, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.9% | 1493 g |
| Fosfori, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 19.29 mg | 18 mg | 107.2% | 29.8% | 93 g |
| Mangani, Mn | 0.082 mg | 2 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
| Bakri, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Selen, Se | 5.1 μg | 55 μg | 9.3% | 2.6% | 1078 g |
| Fluori, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 g |
| Zink, Zn | 0.48 mg | 12 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.5 g | maksimumi 100 г | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.03 g | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.051 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.001 g | nga 0.9 të 3.7 | 0.1% | ||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.05 g | nga 4.7 të 16.8 | 1.1% | 0.3% |
Vlera e energjisë është 360 kcal.
- filxhan (1 racion NLEA) = 28 g (100.8 kCal)
- kuti, racion i vetëm (75 oz) = 21 g (75.6 kCal)
kornfleiks e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 84,9%, vitamina B1 - 89,3%, vitamina B2 - 84,4%, vitamina B6 - 89,5%, vitamina B9 - 148,5%, vitamina B12 - 178,7%, vitaminë D - 36%, vitaminë PP - 89,3%, hekur - 107,2%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina B6 si koenzim, ato marrin pjesë në metabolizmin e acideve nukleike dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, e cila rezulton në frenimin e rritjes dhe ndarjes së qelizave, veçanërisht në indet që shumohen shpejt: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Konsumi i pamjaftueshëm i folateve gjatë shtatëzënësisë është një nga shkaqet e parakohshme, kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijës. Associationshtë treguar një lidhje e fortë midis niveleve të folatit dhe homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit, kryen proceset e mineralizimit të kockave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, rritjen e demineralizimit të indeve të eshtrave, e cila çon në një rrezik në rritje të osteoporozës.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
Tags: përmbajtje kalori 360 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, çfarë është e dobishme Cornflakes, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të Cornflakes