Përmbajtje
Duket se nuk jeni të shqetësuar për sëmundjet apo stresin e zgjatur. Vetëm kohët e fundit keni filluar të flini keq, të mërziteni për gjërat e vogla dhe keni vështirësi të mbani mend informacionin. Nëse po, atëherë në dietën tuaj ka shumë të ngjarë të mungojë një aminoacid. Domethënë triptofani.
Triptofani është një nga tetë aminoacidet thelbësore. Është si karburant për trupin tonë. Por trupi i njeriut nuk prodhon triptofan: ne e marrim atë vetëm me ushqim. Kur nuk ka mjaftueshëm triptofan, ne bëhemi letargjikë, nervozë dhe të hutuar, sëmuremi më shpesh dhe flemë më pak.
Fakti është se kjo substancë është "përgjegjëse" për sintezën e serotoninës, e cila shpesh quhet hormoni i humorit të mirë. Në procesin e metabolizmit, ai prodhon melatonin, i njohur si "hormoni i gjumit", dhe acid nikotinik, vitaminë B3, e cila është jashtëzakonisht e rëndësishme për sistemin e qarkullimit të gjakut.
Pse nevojitet triptofani
Studimet tregojnë se triptofani ka një efekt pozitiv në:
- rezistencë ndaj stresit dhe ekuilibër mendor;
- aftësia për t'u përqëndruar dhe mësuar;
- kujtesa vizuale dhe e punës;
- aftësia për të kontrolluar emocionet.
Disa ekspertë vërejnë se ky aminoacid lehtëson sindromën premenstruale dhe redukton stresin e lënies së duhanit.
Triptofani sintetik në kapsula dhe tableta përdoret për depresion, çrregullime ankthi dhe çrregullime të gjumit.
Por mos nxitoni të përshkruani këtë ilaç të mrekullueshëm për veten tuaj: kjo duhet të bëhet nga një mjek. Por ka ushqime që përmbajnë triptofan që mund t'i shtohen rjonit.
Ushqime të pasura me triptofan
1. qumësht
Qumështi i plotë i fermës (përmbajtja e yndyrës nga 3,2%) është burimi më i pasur i triptofanit. Jo shumë më pak në qumështin e zakonshëm të blerë në dyqan.
2. Vezë
Konkretisht, të bardhat e vezëve. Por nuk është e nevojshme të ndani fare të verdhat: hani vezë ashtu siç dëshironi: vezë të ziera ose të ziera fort, vezë të ziera, vezë të skuqura ose vezë të fërguara prej tyre.
3. Djathë i fortë
Mbajtësi i rekordit për sasinë e triptofanit është djathi parmixhano italian. Por djathëra të tjerë të fortë dhe gjysmë të fortë mund të përfshihen në mënyrë të sigurtë në një dietë kundër stresit.
4. Peshk deti
Sidomos merluci - Atlantiku, Deti i Bardhë, Baltiku. Si dhe levreku, skumbri i kalit, salmoni, toni, polloku dhe peshq të tjerë me vaj mesatarisht.
5. Chia
Përveç triptofanit, farat e kësaj bime përmbajnë një grup të plotë vitaminash dhe mineralesh, antioksidantë dhe acide yndyrore të pangopura omega-3 – ato ngadalësojnë plakjen dhe rrisin jetëgjatësinë.
6. Mishi i kuq dhe shpendët
Mishi i derrit, viçi, qengji, lepuri, gjeldeti, pata, pula - domethënë të gjitha produktet e mishit të pasura me proteina.
7. Farat e lulediellit
100 g fara të papërpunuara janë të mjaftueshme për të mbuluar nevojën mesatare ditore për triptofan dhe vitaminë E, si dhe për të rimbushur rezervat e vitaminave B.
8. Bishtajore
Thjerrëzat, fasulet, qiqrat, bizelet, fasulet janë kultura të pasura me proteina që janë të ngjashme në përbërje me mishin. Ato janë gjithashtu të pasura me kalium dhe magnez, të cilët rregullojnë funksionimin e sistemit nervor dhe kardiovaskular dhe relaksojnë muskujt e tensionuar.
9. Arrat
Bajamet, shqemet, arrat e pishës, fëstëkët, kikirikët nuk janë vetëm një rostiçeri e kënaqshme dhe e shëndetshme. Ato ulin nivelet e kortizolit të hormonit të stresit.
10. chocolateokollatë e errët
Nëse jeni në depresion ose thjesht të lodhur, hani disa katrorë çokollatë të zezë. Në fund të fundit, kokrrat e kakaos na ofrojnë edhe triptofan. Ato përmbajnë gjithashtu teobrominë dhe kafeinë - pije energjike natyrale që ju japin një nxitje energjie për tërë ditën.