Përmbajtje
Përshkrimi i varieteteve më të mira teknike të rrushit
Rrushi teknik është rritur për përgatitjen e verës, konjakut, lëngut dhe pijeve të tjera. Manaferrat e këtyre varieteteve janë më lëng. Edhe pse rrushi i tillë është menduar për kultivim në zona të mëdha me një metodë të mekanizuar, ato gjithashtu rriten mirë në parcela personale.
Ndër varietetet më të mira që rriten për prodhim industrial dhe përdorim në shtëpi janë Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay.
Rrushi teknik rritet për prodhimin e lëngjeve, verës, konjakut
Vera është emëruar me emrin e varietetit nga i cili është bërë.
Këto varietete rrushi janë më rezistente ndaj shumicës së sëmundjeve dhe dëmtuesve, kështu që ato trajtohen më pak me kimikate. Produktet e marra nga rrushi i tillë janë të shëndetshëm dhe miqësorë me mjedisin.
Përshkrimi i varieteteve teknike të rrushit
Varietetet e rrushit nga të cilat përgatiten pijet, ndryshe nga të tjerat, janë më të vogla, por më lëng. Karakteristika e tyre është raporti harmonik i sheqerit dhe acidit. Dhe kjo është shumë e rëndësishme në prodhimin e pijeve alkoolike.
Këtu janë shembuj të varieteteve të rrushit që përdoren në prodhimin e verërave të bardha dhe të kuqe:
- "Muskat i Bardhë". Mund të përdoret për të përgatitur verëra dhe lëngje ëmbëlsirë dhe tryezë. Shija e manave kujton arrëmyshkun. Frutat janë lëng me fara. Kjo është një specie e mesit të vonë që piqet në 140 ditë.
- Aligote. Rrushi ka ngjyrë të verdhë-jeshile. I përshtatshëm për të bërë verë tryeze, lëngje, shampanjë. Disavantazhet e tij përfshijnë ndjeshmërinë ndaj sëmundjes së kalbjes gri, rezistencën mesatare të ngricës, tolerancën e dobët të transportit.
- "Isabel". Manaferrat blu të errët janë të depiluar, lëkura është e fortë, mishi ka një aromë karakteristike të luleshtrydheve.
- "Riesling". Përdoret për prodhimin e verërave të bardha me shënime agrume në qiellzë. Kjo shumëllojshmëri jep rendimente të larta vazhdimisht.
Secila prej këtyre varieteteve ka shijen e vet unike.
Varietetet teknike tolerojnë ngricat më mirë se varietetet e tryezës. Ata janë më pak të kërkuar për tu mirëmbajtur, dhe krasitja dhe cilësia e tokës nuk janë të rëndësishme për ta. Përparësitë e këtij rrushi janë rritja e tij e shpejtë në vitet e para pas mbjelljes dhe aftësia për t'u shumuar lehtë dhe shpejt.
Cilësia e rrushit të rritur varet jo vetëm nga shumëllojshmëria. Gjithashtu ndikohet nga karakteristika të tjera të mjedisit të jashtëm: klima, toka, ndriçimi, kujdesi. Dhe për secilën zonë të veçantë, ju duhet të zgjidhni varietetin tuaj, të përshtatshëm për sa i përket pjekjes dhe rezistencës ndaj ngricave.