Përmbajtje
Spinaqi është padyshim një nga perimet më të nënvlerësuara. Ajo ka një reputacion si një jeshile jashtëzakonisht e papëlqyeshme, e cila shmanget jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga shumë të rritur. Reputacioni i keq i gjellëve me spinaq, megjithatë, është jashtëzakonisht i padrejtë, sepse është kjo perime që ka veti të shkëlqyera dhe rekomandohet pothuajse në çdo lloj diete.
Spinaqi – vlerat ushqyese
Sipas hulumtimit, enët me gjethe spinaqi kanë një efekt antikancerogjen dhe zvogëlojnë rrezikun e aterosklerozës. Karakteristikat shëndetësore të spinaqit rezultojnë nga përmbajtja e lartë e beta-karotenit, luteinës dhe vitaminës C. Këta përbërës ndikojnë në shumë aktivitete që lidhen me funksionimin e duhur të trupit. Konsumi gjethet e spinaqit rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga stresi i tepërt – janë shumë të dobishëm për shkak të pranisë së magnezit në përbërjen e tyre. Për më tepër, ky element përmirëson funksionimin e sistemit nervor dhe gjithashtu ka një efekt qetësues dhe qetësues. Është vërtetuar gjithashtu se spinaq mund të parandalojë dhimbjet e kokës dhe marramendjen. Një tjetër përbërës thelbësor spinaq është kaliumi. Veprimi i tij bazohet në uljen e presionit të gjakut, falë të cilit gjethet e spinaqit rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. Kaliumi dhe magnezi rregullojnë punën e zemrës dhe përmbajtja e hekurit në spinaq përmirëson transportin e oksigjenit në gjak. Të freskëta gjethet e spinaqit është një përbërës ideal për pjatat për gratë shtatzëna. Ky rekomandim shpjegon përmbajtjen e acidit folik, i cili parandalon shfaqjen e defekteve në sistemin nervor tek fëmijët. Përveç kësaj, ka veti mbrojtëse ndaj sëmundjeve që lidhen me sistemin e qarkullimit të gjakut. Nuk mund të harroni vitaminën K (përmirëson koagulimin e gjakut), vitaminat B (rregullon nivelet e kolesterolit) dhe vitaminën E (ngadalëson proceset e plakjes).
Për çfarë tjetër është i mirë spinaqi?
Enët me gjethe spinaqi janë perfekte për një dietë të përshtatshme. Nëse ankoheni për kilogramët e tepërt, spinaqi për dobësim është një zgjidhje e shkëlqyer. Aktivitetit të rregullt fizik duhet t'i shtohen gjethet e tij (vetëm rreth 20 kcal në 100 g të produktit!) dhe preparatet që përmbajnë fibra, të cilat mbështesin tretjen. Me një menu të balancuar siç duhet, do të vini re një ndryshim në figurën tuaj pas disa javësh.
Si të përgatisni spinaqin?
Nuk është e nevojshme të jesh vegjetarian i deklaruar për ta pëlqyer spinaq. Receta të shijshme enët me gjethe spinaqi ka thjesht shumë, kështu që me siguri do të gjeni një variant të përshtatshëm për ju pa asnjë problem. Një nga opsionet më të thjeshta është një paste sanduiç me vezë, krem, kripë dhe piper – një propozim perfekt për një mëngjes të shpejtë dhe të shijshëm. Spinaqi me makarona është një pjatë darke shumë e njohur. Vlen të shtoni hudhër në të, kompozime të shkëlqyera shije mund të merren edhe me proshutë (jo një variant jo shumë i shëndetshëm) ose kërpudha. Provoni gjithashtu një sallatë me perimet tuaja të preferuara dhe sigurisht spinaq dhe çaj jeshil.
Spinaq shëndetësor!
Nuk mund të mohohet se spinaq është një burim i shkëlqyer i lëndëve ushqyese dhe konsumi sistematik i tij sjell një sërë përfitimesh të matshme për trupin tuaj. Për të shijuar vetitë e plota të perimeve dhe për t'i ngrënë ato të pastra dhe të përgatitura mirë gjethet e spinaqitmos harroni t'i lani ato paraprakisht. Është mirë t'i vendosni në një enë me ujë të ftohtë dhe t'i përzieni butësisht. Ju gjithashtu mund t'i lagni në ujë të ftohtë me akull, i cili do të mbajë ngjyrën e tyre natyrale jeshile më gjatë. Megjithatë, përpara përgatitjes së mëtejshme, ato duhet të kullohen mirë. Mos hezitoni më dhe përfshini spinaqin në dietën tuaj. Nuk është vetëm një pasuri me vitamina dhe mikroelemente, por edhe një shije e shkëlqyer në gatime të ndryshme!