Dy ditë më parë u ktheva në shtëpi pas një pushimi shumë të këndshëm, por plot ngjarje në Moskë dhe Evropë. Duke arritur në Moskën time amtare për vetëm një muaj, unë hëngra pjatat e mia të preferuara pa u ndalur (dhe madje u futa në një ambulancë nga mbingopja !!! :)))). Kam lëvizur gjithashtu shumë pak, sepse gjatë gjithë kohës kam lëvizur me makinë; piu shumë pak ujë; Nuk fjeta mjaft sepse doja të bëja shumë; Kam përdorur telefonin tim ditë e natë… Mendova më shumë se një herë se kisha nevojë për një “pushim” serioz pas gjithë këtyre ekseseve - e ashtuquajtura detoks i trupit. Ne madje regjistruam një video në lidhje me detoksin e shtëpisë me Lena Shifrina (themeluese e Bio Food Lab, e cila bën shiritat Bite).
Ndërkohë, bisedova me një shoqe tjetër dhe bashkëpunëtore time - Julia Bogdanova, autore e blogut "Spinaq dhe Buckwheat", - se si ta ndihmoni trupin tuaj të "shkarkojë" dhe të pastrohet me ndihmën e një menuje detoksifikimi. Dhe kjo është ajo që ajo më tha:
- Përfaqësuesit e fushës në rritje aktive të mjekësisë funksionale integruese përdorin gjerësisht procedura të ndryshme detoksimi në praktikat e tyre. Ata rekomandojnë detoks për pacientët e tyre në prani të një numri ankesash dhe sëmundjesh, duke përfshirë lodhje, dhimbje koke, depresion, alergji sezonale, skuqje të lëkurës, jashtëqitje të parregullt, mbipeshë "kokëfortë" dhe shumë "simptoma të tjera moderne" mjaft të padëmshme nga ne si një pashmangshmëri e bezdisshme.
Detox mund të krahasohet me diçka si një pushim për trupin tonë. Për analogji me kufizimin e rrjedhës së informacionit për relaksim emocional dhe mendor, një procedurë efektive detoksimi është zvogëlimi i sasisë së substancave toksike që hyjnë në trup me ushqim, përmes përdorimit të kimikateve shtëpiake, kozmetikës dhe madje si rezultat i niveleve të larta të stresi
Menuja detox kombinon vlera të larta ushqyese me lehtësinë e përthithjes. Falë kësaj, nga njëra anë, ne lëshojmë burimet e trupit (përparësia për të cilat janë detyrat operacionale të aktivitetit jetësor që janë kritike për mbijetesë) për detyra më strategjike - heqja e substancave toksike të mbetura në trup, "rifillimi" i numri i sistemeve (hormonale, tretëse), dhe nga ana tjetër, ne i sigurojmë atij ushqyes dhe elementë gjurmë absolutisht të nevojshëm.
Metodat e ndryshme të dektox ndryshojnë në intensitetin e tyre - Si rregull, sa më pak ushqim të hani, aq më intensiv është eliminimi i substancave toksike, por për shkak të kësaj, rreziqet shëndetësore rriten.
Parimet themelore të një menuje detox:
- ngopje e lartë ushqyese: vitamina, minerale dhe elementë të tjerë gjurmë që janë të nevojshëm për punën efektive të organeve përgjegjëse për heqjen e substancave toksike nga trupi (në veçanti, rekomandohet të konsumoni shumë zarzavate me gjethe - pas algave, është kategoria më e ngopur me lëndë ushqyese e ushqim);
- lehtësia e asimilimit: si rregull, kjo është tipike për perimet, barishtet dhe frutat; drithërat, shumica e bishtajoreve dhe arrave duhet të ngjyhen / mbin për periudhën e detoksifikimit - në këtë mënyrë ju rrisni ngopjen e tyre ushqyese dhe i bëni ato më të disponueshme për asimilim nga trupi;
- mungesë alergjenët më të zakonshëm: produktet e qumështit, gluteni (që gjendet në grurë, thekër, elb dhe madje edhe tërshërë), vezë, kikirikë, misër, sojë, si dhe agrume, të cilat nëse janë të ndjeshme ndaj tyre, mund të shkaktojnë procese inflamatore jo të lokalizuara dhe, në përputhje me rrethanat, të provokojnë një përgjigje imune që kërkon burime intensive për trupin, shlyerja e tyre;
- një sasi e vogël e mishit (mungesë produkte shtazore të prodhuara në mënyrë industriale, meqenëse tretja dhe asimilimi i tyre kërkon një sasi relativisht të madhe të kohës dhe burimeve, dhe gjithashtu rrit rreziqet e hormoneve, antibiotikëve, metaleve të rënda që hyjnë në trup;
- mungesë ushqime të përpunuara në mënyrë industriale dhe aditivë të ushqimit: kjo listë në thelb përfshin të gjitha aditivët që nuk përdorni në kuzhinën tuaj.
Formati i rekomanduar:
- kohëzgjatja nga 3 deri në 7 ditë; në 2-3 ditët e para, dobësia dhe dhimbja e kokës janë të mundshme, të cilat më pas duhet të zëvendësohen nga një ndjenjë qartësie dhe energjie (nëse sëmundja vazhdon pas 3 ditësh, është më mirë të ndërpritet dieta);
- provoni 2 vakte në formë të lëngshme - smoothie dhe supë kremi - në çdo mënyrë për thithje të lehtë dhe të shpejtë;
- pushimi i natës ndërmjet vakteve është të paktën 12 orë;
- pini të paktën 8 gota ujë në ditë plus çaj - kamomil, xhenxhefil, trëndafila;
- mos e sillni veten në një ndjenjë të mprehtë urie - keni një meze të lehtë me fruta, perime, fara, arra, fruta të thata të lagura për ëmbëlsirat.
Desirableshtë e dëshirueshme të shtoni:
- aktivitet fizik jo shumë i lodhshëm - të paktën gjysmë ore në ditë;
- pushimi dhe gjumi;
- shkuarja në banjë ose sauna;
- masazh;
- teknikat e menaxhimit të stresit (yoga, meditim, ecje);
- emocione pozitive (nga sporti, leximi, komunikimi, hobi).
Fshi:
- kafeinë në çdo formë (kafe ose çaj);
- alkool;
Pirja e duhanit (nëse është e mundur);
– çdo produkt i rafinuar (sheqer, miell i bardhë, oriz i bardhë, vaj vegjetal).
Një menu e përafërt ditore e detoksit nga Julia Bogdanova mund të gjendet këtu.
Bazuar në:
Pastër nga Alejandro Junge
Dieta Detox nga Elson M. Haas dhe Daniella Chace
Shërimi me ushqime të tëra: Traditat Aziatike dhe Ushqimi Modern nga Paul Pitchford