Përmbajtje
Koktejet e bareve shijohen në të gjithë botën. Për të shijuar përzierjet tuaja të zjarrta të preferuara, nuk keni nevojë të shkoni fare në shiritin më të afërt. Ne ju ofrojmë të përgatitni kokteje legjendare në shtëpi, dhe në të njëjtën kohë të zbuloni se si dhe në sajë të kujt kanë lindur.
Mary me dy fytyra
Historia e koktejit Bloody Mary filloi në 1921 në Barin e Nju Jorkut në Paris në Paris. Një herë, një banakier i quajtur Ferdinand Petiot përzier vodka dhe lëng domate në një gotë nga mërzia. Më vonë, erëzat u shtuan në përzierje, dhe ajo fitoi një shije të njohur. Drejtuesve të rregullt të lokalit u pëlqeu performanca e improvizuar. Njëri prej tyre madje kujtoi një shoqe të përbashkët të Marisë nga Çikago, një kameriere në barin Blood Bucket. Thashethemet thonë se kokteji u emërua pas saj. Sipas një versioni tjetër, ai i detyrohet emrit të tij Mbretëreshës gjakatare angleze Mary Tudor.
Pra, në fund të një gote të gjatë, përzieni një majë kripe dhe piper të zi, 0.5 lugë salcë Worcestershire dhe 2-3 pika salcë tabasko. Shtoni një grusht akull të grimcuar, 45 ml vodka, 90 ml lëng domate dhe 20 ml lëng limoni. Përziejini gjithçka tërësisht, dekorojeni me një degëz selino dhe një fetë limoni. "Maria e përgjakshme" e parezistueshme është gati të dalë para mysafirëve në të gjithë lavdinë e saj.
Një tjetër përzierje popullore me një "fillim femëror" është "Margarita". Historia e origjinës së koktejit lidhet me një aktore të caktuar Marjorie King, e cila shikoi me lehtësi në barin Rancho La Gloria. Baristi i magjepsur e trajtoi atë me një koktej të përbërjes së tij, duke përzier tequila me liker dhe lëng portokalli. Aktorja ishte e kënaqur dhe banakja e lajkatuar e zhvendosi emrin e saj në një mënyrë zanore dhe e quajti krijimin "Margarita". Një legjendë tjetër thotë se kokteji u shpik nga shoqja Margot Sames, dhe shoku i saj vizionar Tommy Hilton, pronari i zinxhirit të famshëm të hoteleve, e përfshiu pijen në menunë e bareve të hoteleve.
Skajet e gotës për "Margarita" njomet me ujë dhe zhyten në kripë të imët. Kombinoni 50 ml tequila argjendi, 25 ml liker portokalli dhe 10 ml shurup sheqeri në një shaker. Derdhni kubet e akullit, shkundni fuqishëm dhe derdhni koktejin në gota. Dekorojini ato me një fetë gëlqereje dhe mund t'i prezantoni mysafirët me "Margarita".
Frymëzimi smerald
Mojito është një nga koktejet alkoolike më të njohura me rum. Dhe numri i historive të origjinës së tij është mbresëlënës. Sipas njërit prej tyre, pija u shpik nga lundërtari anglez Francis Drake. Një version tjetër thotë se përzierja freskuese u shpik nga skllevërit afrikanë për të ndriçuar qëndrimin e dhimbshëm në plantacione. Një burim i tretë sugjeron që mojito iu shfaq botës në vitin 1930 në kulmin e festës së "rinisë së artë" në Kubë: deri në atë kohë, vetëm rum, gëlqere dhe nenexhik mbetën në dispozicion të banakierit. Mojito është e lidhur fort me Kubën me diell dhe admiruesin më të madh të koktejit - Ernest Hemingway.
Vendosni 20 gjethe nenexhik, 2-3 feta gëlqereje në një gotë të lartë, derdhni 20 ml shurup sheqeri dhe gatuajeni me kujdes me një pestel. Tani shtoni një grusht akulli të grimcuar dhe 50 ml rum të lehtë. Mbetet për të mbushur një gotë sode në buzë dhe zbukuruar me një rreth gëlqereje dhe nenexhik.
Një parajsë e vogël në tropikët
Recetat për koktejet e shijshme alkoolike nuk do të bëjnë pa "Pina colada". Autorësia këtu pretendohet gjithashtu nga disa persona. Njëri prej tyre është banakeri Ramon Mingota, i cili krijoi aksidentalisht kombinimin e lakmuar për një mik dhe pronar të barit Barracina. Përvoja e suksesshme madje u përjetësua nga një pllakë përkujtimore. Kandidati i dytë është shkencëtari Ramon Irizarry, i cili mori një urdhër të veçantë për të krijuar një pije nga autoritetet e Porto Rikos. Falë suksesit të tij, ai u bë i pasur dhe shkenca u mbarua. Legjenda më e vjetër pretendon se kokteji u përzi për herë të parë në 1820 nga pirati Roberto Coffresi për të gëzuar ekipin.
Kombinoni 60 ml rum të bardhë, 70 ml krem kokosi dhe 100 g ananas në tasin e një blender. Rrihni përbërësit me shpejtësi mesatare në një masë homogjene. Gota të larta janë gjysmë të mbushura me akull, derdhni një koktej dhe dekorojeni me një fetë ananasi. Kjo fantazi e ëmbël tropikale është ilaçi më i mirë për zymtësinë e shkurtit.
Kushtuar Divës
Moda për koktejin "Cosmopolitan" shpërtheu pas publikimit të serialit televiziv "Seksi dhe Qyteti", megjithëse historia e krijimit të kokteilit filloi në 1985 përmes përpjekjeve të një banakiere femër Cheryl Cook. Ajo vuri re se klientët më shpesh porosisin pije në gota të gjera martini sepse u pëlqen pamja e tyre me stil. Sidomos për këtë formë, ajo doli me përmbajtjen origjinale: një përzierje e lëngut të limonit dhe boronicës, liker agrume dhe vodka. Më vonë, baristi amerikan Dale Degroff zëvendësoi lëngun e limonit me gëlqere, dhe vodka e zakonshme me vodka Citron. U përfol se ky krijim u frymëzua nga këngëtarja Madonna.
Për të përgatitur përzierjen, mbushni shakerin me akull të grimcuar. Në mënyrë alternative, derdhni në të 40 ml vodka limoni, 15 ml liker Cointreau dhe lëng gëlqere, 30 ml lëng boronicë. Shkundni koktejin mirë, mbushni gotën martini dhe dekorojeni me një fetë gëlqereje.
Nga rruga, banakierët gjithashtu kanë një festë profesionale, dhe festohet më 6 shkurt. Nëse ju mungon në festimet, ky është një rast i mirë për të mbledhur miqtë tuaj, për t'i trajtuar ata me përzierje të bëra me dorë dhe për t'i argëtuar me histori të koktejeve të shkëlqyera .