Përbërësit Veshi Rostov
| Zander | 250.0 (gram) |
| kockat e peshkut | 200.0 (gram) |
| patate | 300.0 (gram) |
| rrënjë majdanozi | 40.0 (gram) |
| qepë | 50.0 (gram) |
| domate | 170.0 (gram) |
| gjalpë | 30.0 (gram) |
| majdanoz | 4.0 (gram) |
| ujë | 1100.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Supë zihet nga kockat e peshkut dhe filtrohet. Patatet dhe perimet, të prera në feta, vendosen në supën e vluar. 10-15 minuta para përfundimit të gatimit, vendosni fileton e majës (me kocka të lëkurës dhe brinjëve) 1-2 copë për racion, pastaj pritini domatet në feta dhe erëza. Në fund të gatimit, gjalpi futet në vesh. Wuhu mund të gatuhet pa vaj.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 70.1 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 6% | 2402 g |
| proteinat | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16% | 894 g |
| Yndyrna | 2.2 g | 56 g | 3.9% | 5.6% | 2545 g |
| Karbohidratet | 4.4 g | 219 g | 2% | 2.9% | 4977 g |
| acide organike | 0.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Ujë | 129.9 g | 2273 g | 5.7% | 8.1% | 1750 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 2.6% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 g |
| Vitamina C, askorbike | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 6.1% | 2308 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.9% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamina PP, JO | 2.111 mg | 20 mg | 10.6% | 15.1% | 947 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 212.9 mg | 2500 mg | 8.5% | 12.1% | 1174 g |
| Kalcium, Ca | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.9% | 7576 g |
| Magnez, mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 3.9% | 3670 g |
| Natriumi, Na | 9.4 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13830 g |
| Squfuri, S | 38.2 mg | 1000 mg | 3.8% | 5.4% | 2618 g |
| Fosfori, P | 56.3 mg | 800 mg | 7% | 10% | 1421 g |
| Klori, Kl | 46.5 mg | 2300 mg | 2% | 2.9% | 4946 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 203.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 33.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 3.1% | 4500 g |
| Jodi, unë | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 g |
| Cobalt, Co. | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 g |
| Litium, Li | 17.1 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0659 mg | 2 mg | 3.3% | 4.7% | 3035 g |
| Bakri, Cu | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 g |
| Molibden, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Nikeli, Ni | 4.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 140.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 g |
| Krom, Kr | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 g |
| Zink, Zn | 0.3162 mg | 12 mg | 2.6% | 3.7% | 3795 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 3.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 14.6 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 70,1 kcal.
Ukha Rostov e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, kobalt - 48%, krom - 35,2%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Rostov Veshi PER 100 g
- 84 kCal
- 77 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 661 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 70,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si përgatitet Ukha Rostov, receta, kaloritë, lëndët ushqyese