Shumë prodhues të birrës dhe verës shtojnë fshikëzat e peshkut, xhelatinë dhe gjak pluhur në produktet e tyre. Si keshtu?
Ndërsa shumë pak birra ose verëra bëhen me përbërës shtazorë, këta përbërës shpesh përdoren në një proces filtrimi që heq lëndët e ngurta natyrore dhe i jep produktit përfundimtar një pamje të tejdukshme.
Këto lëndë të ngurta janë pjesë të lëndëve të para të pranishme në recetë (p.sh. lëkurat e rrushit) si dhe lëndë të ngurta që formohen gjatë procesit të fermentimit (p.sh. qelizat e majave). Aditivët e përdorur për filtrim (ose sqarim) përfshijnë të bardhat e vezëve, proteinat e qumështit, lëvozhgat e detit, xhelatinë (nga lëkurat e kafshëve ose fshikëzat e notit të peshkut).
Në të kaluarën, gjaku i lopës ishte një sqarues relativisht i zakonshëm, por përdorimi i tij tani është ndaluar në Bashkimin Evropian për shkak të shqetësimeve për përhapjen e sëmundjes së lopës së çmendur. Disa verëra nga rajone të tjera mund të jenë ende të përziera me gjak, mjerisht.
Pijet alkoolike të etiketuara "vegan" bëhen pa përdorimin e këtyre përbërësve, por në shumicën e rasteve të tjera, prania e këtyre përbërësve nuk tregohet në etiketë. Mënyra e vetme për të ditur se cilët agjentë gjobëvënës janë përdorur është të kontaktoni drejtpërdrejt me kantinë ose fabrikë birre.
Por gjëja më e mirë është të hiqni dorë krejtësisht nga alkooli.