Përmbajtje
Ushqimi i përgatitur në ajër të hapur, madje edhe me duart tuaja, është më i shijshëm se çdo gjë në botë. Ndryshimi i dekorimeve të zakonshme të kuzhinës në një cep të qetë të natyrës nuk mund të mos frymëzojë. Gjëja kryesore është të keni një tenxhere të mirë në magazinë dhe të gjitha produktet e nevojshme. Menunë e kuzhinës fushore do ta përgatisim pikërisht tani me markën “National”.
Pshenka në ajër të hapur
Me gjithë thjeshtësinë e tij, mileti me patate në zjarr është më i shijshëm se qullja me aditivët më të rafinuar. Millet "National" është bluar, milet i kalibruar i cilësisë më të lartë. Për prodhimin e tij, përdoret vetëm mel i kuq, nga i cili merret një mel i verdhë i ndritshëm. Në vendin e prodhimit, mileti i nënshtrohet pastrimit dhe kalibrimit shtesë. Së pari, skuqni 3 qepë në një tenxhere me vaj vegjetal deri në një ngjyrë të artë të pasur, kapini ato me një lugë të prerë dhe vendosini në një tas. Pritini në feta 500 g patate të reja, derdhni në një tenxhere së bashku me 400 g mel dhe derdhni ujë të nxehtë. Ajo duhet të mbulojë croup me rreth 2-3 cm. Kripë dhe piper qull për shije, të sjellë atë në gatishmëri mbi një flakë të hapur. Në fund, ne prezantojmë 5 vezë të rrahura të papërpunuara, i përziejmë mirë, i mbajmë në zjarr edhe 5 minuta të tjera. Para servirjes spërkateni melin me majdanoz të grirë. Qull në këtë version do të jetë një zbulim i paharrueshëm për shumë njerëz.
Lumturia e ushtarit
Buckwheat me mish të zier dhe kërpudha është ushqimi i një ushtari të vërtetë. Pak njerëz e kuptojnë se sa e shijshme dhe e shëndetshme është. Buckwheat "National" është një produkt i cilësisë më të lartë. Hasshtë përpunuar, kalibruar dhe pastruar posaçërisht. Si rezultat, pamja e produktit përmirësohet, vlera e tij ushqyese rritet dhe koha e gatimit zvogëlohet ndjeshëm. Një truk i vogël: ngrohni paraprakisht kokrrat në një tigan të thatë. Kështu qullja do të dalë edhe më e shijshme dhe më e shijshme. Dhe për të mos e prishur atë, zgjidhni zierjen e viçit me cilësi më të lartë në feta të mëdha. Ne vendosim 400 g hikërror në një tenxhere dhe e mbushim me ujë në mënyrë që ta mbulojë me 3-4 cm. Shtoni një fetë bujare gjalpi, 300 g kërpudha të thata dhe gatuajeni qullën derisa lëngu të përthithet plotësisht. Në të njëjtën kohë, gatuaj 250 g zierje me një pirun, kombinoni me një tufë qepë të njoma të copëtuara, përzieni në hikërror dhe ziejini në zjarr për 5 minuta. Aroma unike magjepsëse do t'i mbledhë të gjithë menjëherë rreth zjarrit të kampit.
Vizitë në një përrallë Lindore
Asgjë nuk mund të krahasohet me pilafin uzbek të gatuar në natyrë. Për këtë pjatë, do të na duhet një kazan. Dhe si përbërësi kryesor, ne do të marrim oriz "Për pilaf" "Kombëtar". Orizi "Për pilaf" është një varietet mesatar i orizit, kokrrat e mëdha të tejdukshme të të cilit ruajnë formën dhe thërrmueshmërinë e tyre edhe pas gatimit. Ideale për të bërë një pilaf vërtet të shijshëm dhe me shije. Ne presim 1 kg karrota në shirita të gjerë, dhe 1 kg qepë në gjysmë unaza. Ngrohni 300 ml vaj vegjetal në një kazan dhe skuqeni mishin (mund të përdorni pulë). Derdhni perimet dhe ziejini për 10-15 minuta, pastaj shtoni 200 ml ujë, 4 koka hudhër dhe piper të kuq të nxehtë. Mbushni në mënyrë të barabartë të gjithë 1.5 kg oriz të larë, vendosni kripë dhe qimnon për shije. Për një kombinim më ekspresiv, mund të shtoni një grusht rrush të thatë. Mbushni orizin me ujë në mënyrë që të jetë më i lartë në falangën e gishtit. Mbuloni kazanin me një kapak dhe ziejeni përmbajtjen e tij derisa lagështia të avullojë. Pilafi i mahnitshëm me shije autentike orientale është gati!
Jeta marshuese e një peshku
Supa e peshkut aromatik në zjarr është një goditje e vazhdueshme e menusë në terren. Më i përshtatshmi për të është peshku i bardhë, i tillë si perch, walleye ose ruff. Orizi do ta plotësojë atë organikisht. Orizi Krasnodar "National" është një oriz i bardhë i lëmuar me kokërr të rrumbullakët i varieteteve të buta. Ajo mori emrin e saj për nder të Rajonit Krasnodar, ku rritet orizi me kokërr të rrumbullakët, i cili tradicionalisht është pjesë e dietës së familjeve ruse. Orizi Krasnodar është ideal për të bërë qull orizi, pudinga, tavë. Ne pastrojmë dhe zorrë 1.5-2 kg peshk, presim bishtin dhe kokën, i vendosim në një tenxhere me 2 kokë qepë dhe rrënjë majdanozi. Mbushni gjithçka me ujë, vlim për 15 minuta, duke hequr vazhdimisht shkumën, pastaj hidheni. Në supë, vendosni fileton e peshkut në feta të mëdha dhe gatuajeni përsëri, duke mos harruar të hiqni shkumën. Duke shtuar 70 g oriz dhe 3 patate në kube, sillni gatishmërinë e supës së peshkut. Në fund, hidhni kripë dhe piper të zi për shije, 7-8 bizele me erëza dhe gjethe dafine. Nëse fëmijët nuk pretendojnë pjatën, derdhni një gotë vodka në tenxhere. Kjo do të heqë erën e baltës dhe do ta bëjë shijen më të ndritshme. Shërbejeni supën e peshkut, siç kërkohet nga zakoni, me qepë të njoma dhe bukë të zezë.
Mrekulli bizele me tym
Supa e bizeles me mish të tymosur është krijuar për tu gatuar mbi zjarr. Sidomos nëse e gatuani nga bizelet "Kombëtare". Bizelet kombëtare i nënshtrohen pastrimit shtesë, kalibrimit dhe përzgjedhjes së kujdesshme të cilësisë në fabrikën e kompanisë. Bizelet e verdha përmbajnë një përqindje të lartë të antioksidantëve, proteinave dhe mineraleve thelbësore si kalciumi dhe hekuri. Bizelet zvogëlojnë gjasat e kancerit, sulmit në zemër, hipertensionit dhe pengojnë procesin e plakjes së lëkurës. Thith 500 g bizele të verdha për 15-20 minuta, derdh ujë të freskët në një tenxhere dhe gatuaj derisa të zbutet. Pa humbur kohë, ne prerë 150 g sallam në qarqe, i derdhim në kapakun e bojlerit dhe i vendosim në qymyr. Kur të lënë yndyrën, shtoni qepën e copëtuar dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Në një tenxhere me bizele, hidhni karotën e copëtuar, një çift patate me kube dhe pjekje qepë-suxhuk. Në supën gati gati, vendosni 3-4 thelpinj hudhër, fletë dafine, kripë dhe piper të zi për shije. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 10 minuta. Pritja e gjatë do të shpërblehet siç e meriton.
Gatimi në natyrë në vetvete është një kënaqësi e pakrahasueshme. Prandaj, do të jetë shumë më e këndshme të shijoni frytet e punës suaj. Dhe për të bërë spërkatjen përfundimtare, përdorni produktet e markës "National". Ata do t'u japin pjatave tuaja një shije të pasur harmonike dhe përfitime të jashtëzakonshme.