Përmbajtje
Tuna ka fituar zemrat e ushquesve në të gjithë botën. Enët e saj janë të shijshme, të shëndetshme dhe perfekte për një menu familjare. Sot ne i përgatisim ato së bashku me kompaninë "Maguro - - një ekspert i njohur që di gjithçka për peshkun e konservuar.
Butësia e peshkut
Le të fillojmë me një meze të lehtë për të gjitha rastet-një patë e hollë. Merrni një kavanoz me ton sallatë "Maguro", derdhni vajin në një enë të veçantë dhe shtypni me kujdes peshkun me një pirun. Shtoni 3 të verdhë veze të ziera të thërrmuara, 2 lugë djathë krem, një majë kripe dhe lëvore limoni. Përzieni gjithçka në një pastë të lëmuar dhe derdhni vetëm disa pika vaj nga ushqimi i konservuar. Derdhni 1 lugë gjelle. l kaperi dhe majdanoz të copëtuar, përzieni mirë. Shërbejeni patën e tonit me croutons hudhër, bukë pite të hollë armene ose bukë thekre. Dhe për një festë familjare, mund të bëni tartlets, duke i dekoruar me havjar të kuq dhe feta limoni.
Fllad mesdhetar
Tuna është shumë miqësore me perimet, sepse sallatat prej tyre janë aq të shijshme. Pritini në feta të holla 3-4 kërcell selino dhe piper të kuq të ëmbël, duke hequr farat dhe ndarjet. Pritini unazat 15-20 ullinj pa fara. Hapni një kavanoz me ton sallatë natyrale "Maguro". Tashmë është prerë në mënyrë të përshtatshme në copa të vogla, kështu që përhapeni menjëherë në një pjatë të mbuluar me gjethe rukola. Vendosni pjesën tjetër të përbërësve sipër dhe përzieni butësisht. Bëni një salcë prej 3 lugë gjelle. l vaj ulliri, 1 lugë. lëng limoni dhe një majë kripe, e derdhim mbi sallatën tonë. Në një ditë të nxehtë vere, ajo jo vetëm që do të ngopet, por edhe do të freskohet.
Sanduiçe miqësore
Sanduiçët janë mënyra më e mirë për të mirëpritur mysafirë të papritur. Përsëri, ne do të kemi nevojë për sallatë me ton Maguro. Mish me një pirun 185 g peshk, përzierje me qepë të copëtuar dhe proteina të ziera. Shtoni 1 lugë vaj ulliri, 1 lugë balsamik, 5-6 bizele piper rozë. Fërkoni veçmas të verdhën e vezës së zier, 2 lugë vaj ulliri dhe 1 lugë mustardë Dijon. Pritini 3 tufa thekre për së gjati. Gjysmat e poshtme lyhen me salcë veze, spërkaten me djathë të grirë, vendosim mbushjen e tonit dhe shiritat e kastravecit turshi, mbulohen me gjysmat e mbetura të bukës. Ngrohni sanduiçët në furrë - një trajtim i shijshëm për miqtë është gati.
Lundrim Gourmet
Trajtojini të dashurit tuaj me kunguj të njomë në stilin Ligurian. Pritini së bashku 4 kunguj të njomë, hiqni tulin dhe gatuajini "anijet" në ujë të valë për 5 minuta. Këtë herë do të marrim fileton e tonit "Maguro". Shija e tij unike është e kombinuar në mënyrë të përkryer me shënime delikate të perimeve. Kombinoni 200 g fileto peshku me tul kungulli, 50 g parmezan të grirë, qepë të copëtuar të copëtuar, 30 g arra pishe, një thelp hudhër. Shtoni vezën, 1 lugë rigon, një majë kripe dhe përzieni gjithçka me një blender. Mbushni gjysmat e kungujve me mbushjen, spërkateni me thërrimet e bluar dhe piqni në 200 ° C deri në ngjyrë kafe të artë. Gustatorët në shtëpi do t'i japin një pjate kaq të hollë rezultatin më të lartë.
Cutletët e shoqërisë së lartë
Kroketat e trasha jashtë dhe me lëng brenda do të dekorojnë tryezën e familjes gjatë ditëve të javës dhe festave. Një variant shumë interesant do të dalë nga filetoja e tonit në vaj ulliri "Maguro". Grini një kungull të njomë, shtrydhni mirë lëngun dhe përzieni me 3 vezë, 1 lugë kripë dhe ½ lugë gjelle limon. Thërrmoni me një pirun 185 g fileto ton, kombinoni me masën e kungujve, derdhni 100 g thekon tërshërë të bluar dhe gatuajeni brumin. Ne formojmë salcice të trasha me gjatësi 10-12 cm, me një thikë të gjerë u japim formën e shufrave, i rrokullisim në miell dhe i skuqim deri në ngjyrë kafe të artë. I servirim të nxehta në gjethet e maruleve me salcë beshamel.
Motive italiane
Kur kanë mbetur vetëm aq shumë para darkës, makaronat na ndihmojnë gjithmonë. Plotësoni atë me një fileto toni natyral nga Maguro, dhe do të keni një pjatë të shkëlqyeshme për të gjithë familjen. Para së gjithash, ne do të vendosim 400 g pendë makarona për të gatuar. Në këtë kohë, skuqni një qepë të vogël në kube në vaj perimesh derisa të jetë transparente. Përhapni në të 200 g fileto toni të pure, 150 g bizele të njoma dhe ziejeni përzierjen për 5 minuta. Shtoni 200 ml krem, ½ tufë majdanoz të copëtuar, kripë dhe piper për shije, ziejeni salcën për disa minuta. Mbetet për ta kombinuar atë me makaronat e përfunduara al dente dhe përhapur në pjata. Një darkë e mrekullueshme e shpejtë është gati!
Perendimi i diellit mbi det
Fileto natyrale e tonit "Maguro" është ideale për byrekët shtëpi me mbushje. Ziejeni brumin nga 80 g gjalpë, 230 g miell, 1 vezë, 1 lugë sheqer dhe një majë kripe. Rrihni atë në një formë të rrumbullakët me anët, vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Ne bëjmë një rosto me 2 qepë dhe 2 speca të ëmbël të kuq. Gatuani 200 g fileto ton, derdhni 2 lugë gjelle. l lëng limoni, të kombinuar me rosto, të përhapur në një bazë brumi të ftohur. Përzieni 200 ml krem me 125 g parmixhan të grirë dhe derdhni këtë përzierje në mbushje. Vendoseni byrekun në furrën e parangrohur 200 ° C për 30 minuta. Nga rruga, do të ketë shije edhe më të mirë kur është e ftohtë.
Siç mund ta shihni, ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave nga toni, njëra është më e mirë se tjetra. Gjëja kryesore është se është një produkt me cilësi të lartë, të freskët dhe të shëndetshëm. Në këtë kuptim, produktet nën emrin e markës "Maguro" është absolutisht zgjedhja e duhur.