Ushqimet që rrisin imunitetin e fëmijëve

Gjatë viteve të para, ata shpesh kanë një sërë ftohjesh, sepse sistemi i tyre imunitar është në ndërtim të plotë. Për t'i ndihmuar fëmijët t'i rezistojnë më mirë viruseve, ne favorizojmë ushqimet që ndihmojnë në forcimin e sistemit të tyre imunitar.

Probiotikët: kampionët për rezistencën ndaj viruseve dhe stimulimin e sistemit imunitar

Cila është marrëdhënia midis sistemit të tretjes dhe imunitetit? Sado e mahnitshme që mund të duket, rreshtimi i zorrëve vepron si një pengesë natyrore kundër mikrobeve. “Tre të katërtat e imunitetit zënë vend në zorrët”, shpjegon pediatri Dr. Laurençon. Bakteret që përbëjnë florën tonë të zorrëve luajnë disa role. Ato parandalojnë vendosjen e baktereve "të këqija", ndihmojnë tretjen dhe stimulojnë sistemin imunitar. Në cilat ushqime mund të gjeni këto baktere “të mira”, probiotikët e famshëm? Pothuajse të gjithë qumështi për foshnjat tani është i pasuruar me probiotikë. Ajo gjendet gjithashtu në produktet e qumështit, kos, gjizë dhe qumësht të fermentuar si kefiri. Disa djathra të fermentuar si Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert ose Roquefort gjithashtu e përmbajnë atë. Për kos, kontrolloni që ato përmbajnë laktobacilet në bifidobacteria dhe që të specifikohet “kulturë e gjallë dhe aktive”. Nga ana tjetër, kremrat e ëmbëlsirave nuk përmbajnë asnjë. Për të rritur efektet e dobishme të këtyre baktereve "të mira" të zorrëve, është e rëndësishme t'i jepni fëmijës suaj edhe prebiotikë.

Ku mund të gjej prebiotikë?

Gjendet në perimet e fermentuara me lakto si lakër turshi dhe në bukën me brumë kosi natyral. Dhe gjithashtu në fibrat e perimeve dhe frutave të caktuara. Ndër 5 më të mirat: 

• Angjinarja
• Angjinarja e Jeruzalemit
• banane
• pras
• Shparg

Frutat dhe perimet për t'u mbushur me vitaminë C dhe për të pasur energji

Për mbrojtjen më të mirë të imunitetit, është e rëndësishme të rezervoni vitamina, minerale dhe fibra. Në praktikë: frutat që përmbajnë vitaminë C ndihmojnë për shumohen qelizat e bardha të gjakut dhe stimulojnë prodhimin e interferonit, një molekulë që forcon sistemin imunitar. Në kokë: agrume, kivi dhe fruta të kuqe. Nëse është i ftohur, shtoni këto fruta në çdo vakt për disa ditë. Sa i përket perimeve, të gjitha lakrat janë të mbushura me vitaminë C. Ashtu si perimet me ngjyrë portokalli – karrota, kungulli, kungulli… Po ashtu edhe marule e qengjit, kopër ose spinaq, të cilat gjithashtu ofrojnë vitaminë A. qelizat e mukozës së frymëmarrjes dhe zorrëve , super barriera ndaj mikrobeve. Kërpudhat me butona, kërpudhat goce dhe ato me origjinë japoneze si Shitakes përmbajnë polisakarid, një molekulë që rrit numrin e qelizave të bardha të gjakut dhe aktivitetin e tyre.

Si të forconi sistemin e tij imunitar: vitamina D, thelbësore që një fëmijë të jetë në formë të mirë!

Pediatri juaj sigurisht që do ta përshkruajë atë për fëmijën tuaj gjatë gjashtë muajve më pak me diell, në ampula ose pika. Por kini parasysh se ai gjendet në ushqime të caktuara si peshku i yndyrshëm apo gjalpi. Ka edhe disa të brendshme si

mëlçia e viçit ose shpendëve. Mund t'ia jepni fëmijës tuaj nga mosha 1 vjeç.

Mire qe e di

Zgjidhni fruta dhe perime të freskëta, të stinës, organike nëse është e mundur dhe të vjela kur të jenë të pjekura. Konsumojini ato shpejt për të marrë sa më shumë lëndë ushqyese. Në mënyrë të ngjashme, favorizoni zierjen e butë me avull ose gatimin e shpejtë (në një wok), për të ruajtur më mirë lëndët ushqyese.

Peshk me vaj, i pasur me omega 3 dhe vitaminë D për të rritur qelizat e bardha të gjakut

Skumbri, sardelet, harenga ... ofrojnë acidet yndyrore esenciale, omega 3 e famshme, të cilat kanë një veprim antiinflamator dhe ndihmojnë trupin të luftojë infeksionet. Përveç kësaj, peshku me vaj përmban vitaminë D, e cila rrit qelizat imune (shih kutinë më poshtë). Aleat të mirë për t'i vënë në pjatat më të rinjve, dy herë në javë. Zgjidhni produkte cilësore: Label Rouge, “Bleu Blanc Cœur”, logoja organike “AB” që garanton mungesën e OMGJ-ve…

Mishi, i pasur me hekur për t'i rezistuar më mirë viruseve

Proteinat shtazore dhe bimore ofrojnë hekur, i cili është një nga lëndët djegëse të sistemit imunitar. Në të vërtetë, nëse fëmija juaj është mungesa e hekurit, trupi i tij është përtaci. Papritur, ai është më i lodhur dhe ekziston rreziku i ftohjes dhe infeksioneve të tjera. Për ta siguruar atë me hekur të mjaftueshëm, vini bast për proteinat shtazore që furnizohen më shumë me të. Vendosni në menu: mish të kuq (viçi, qengji, rosë) dy herë në javë. Mishi i bardhë (pule, viçi…) gjithashtu dy herë në javë. Pa harruar vezët, burimet e selen dhe aminoacidet e të cilave janë thelbësore për rritjen dhe riparimin e indeve. Të konsumohet një ose dy herë në javë. Gjithashtu vini bast për perimet e pasura me hekur: speca, presh, patate. Dhe në bishtajore: të gjitha fasulet, thjerrëzat, soja, bizelet (zoga, të ndara).

Erëza dhe barishte për të parandaluar infeksionet

Jo gjithmonë guxojmë të spërkasim pjatën e më të rinjve dhe megjithatë, disa erëza dhe barishte kanë një veprim antiinfektiv dhe antimikrobik. Përveç kësaj, ato lejojnë që pjatat të aromatizohen pa shtuar kripë. Ndryshoni çdo ditë midis hudhrës, nenexhikut, qiqrave, borzilokut… Për t'u përdorur në sasi të vogla që nga fillimi i diversifikimit të ushqimit.