Ngrënia e ushqimeve të plota me bazë bimore është një nga mënyrat më të lehta për të mbajtur nën kontroll nivelet e sheqerit në gjak. Arsyeja për këtë është fibra. Ai ngadalëson çlirimin e sheqerit në gjak, gjë që ndihmon në stabilizimin e niveleve të insulinës. Sheqeri i rafinuar, produktet shtazore, ushqimet e përpunuara në temperatura të larta shkaktojnë një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak. Për të shmangur këtë fenomen, rekomandohet vendosja e ushqimeve të pasura me fibra në një vend prioritar në dietën tuaj. Pra, cilat janë këto produkte? Lakra jeshile, spinaqi, romaina, rukola, rrepa, marule, chard dhe çdo zarzavate janë të shkëlqyera për nivele të qëndrueshme të sheqerit në gjak. Përpiquni të shtoni sa më shumë në dietën tuaj këto ushqime: sallata, smoothie jeshile ose përdorni në formën e tij origjinale. Chia, liri, luledielli, kungulli, kërpi dhe farat e susamit janë burime të fuqishme ushqyese. Ato përmbajnë vitamina, dhe minerale të rëndësishme si magnez, proteina, hekur. Farat Chia, kërpi dhe liri janë veçanërisht të larta në fibra - 10-15 gram për dy lugë gjelle. Rekomandohet të shtoni disa lugë nga këto fara në ushqimin tuaj gjatë gjithë ditës. Provoni të shtoni fara në tërshërë, smoothie, supa ose sallata. Bajamet janë një tjetër burim i madh i magnezit, fibrave dhe proteinave. Bajamet janë veçanërisht të pasura me magnez në krahasim me arrat e tjera (shqemat janë në vendin e dytë). Të gjitha arrat, përfshirë bajamet, përmbajnë shumë krom, i cili gjithashtu ka një efekt të dobishëm në nivelet e sheqerit në gjak. Një grusht i vogël bajame (mundësisht të njomura) përbëjnë një rostiçeri të shkëlqyer që do të mbajë nivelet e sheqerit në gjak lart dhe do t'i sigurojë trupit tuaj lëndë ushqyese. Tërshëra, orizi, embrioni i grurit, amaranti, quinoa, orizi kafe dhe i egër, meli janë shumë të pasura me magnez. Të gjitha drithërat e mësipërm mund të përdoren në qull për mëngjes - të shijshme dhe të shëndetshme!
2022-11-11