Disa gjejnë kuptim në punë kur e bëjnë atë në mënyrën e tyre të veçantë. Dikush përpiqet të jetë më i miri dhe vazhdimisht po mëson. Italianët kanë recetën e tyre: që puna të sjellë gëzim, duhet të jetë e pranishme në jetë që në fëmijëri! Gianni Martini, pronar i verës italiane Fratelli Martini dhe markës Canti, foli për përvojën e tij.
Është e vështirë të imagjinohet se si mund të mendoni vetëm për punën. Por për Gianni Martinin, kjo është normale: ai nuk lodhet duke folur për verën, për ndërlikimet e biznesit të rrushit, nuancat e fermentimit, plakjes. Ai duket sikur ka ardhur në Rusi për t'u shoqëruar në ndonjë ngjarje shoqërore - me xhinse me një xhaketë dhe një këmishë të bardhë të lehtë, me qime të pakujdesshme. Megjithatë, ai ka vetëm një orë kohë - pastaj një intervistë më shumë, dhe pastaj ai do të fluturojë prapa.
Kompania, e drejtuar nga Gianni Martini - mos lejoni që emri t'ju gënjejë, nuk ka lidhje me markën e famshme - është e bazuar në Piemonte. Kjo është ferma më e madhe private në të gjithë Italinë. Çdo vit ata shesin dhjetëra miliona shishe verë në mbarë botën. Kompania mbetet në duart e një familjeje.
"Për Italinë, është një gjë e zakonshme," buzëqesh Gianni. Këtu traditat vlerësohen jo më pak se aftësia për të numëruar numrat. Ne biseduam me të për dashurinë e tij për punën, punën në një mjedis familjar, prioritetet dhe vlerat.
Psikologjitë: Familja juaj ka prodhuar verë për disa breza. Mund të thuash që nuk kishe zgjedhje?
Gianni Martini: Jam rritur në një rajon ku prodhimi i verës është një kulturë e tërë. A e dini se çfarë është? Nuk mund të mos e përballoni, vera është vazhdimisht e pranishme në jetën tuaj. Kujtimet e mia të fëmijërisë janë të ftohtit të këndshëm të bodrumit, aroma e thartë e fermentimit, shija e rrushit.
Gjithë verën, të gjitha ditët e ngrohta dhe me diell, i kalova në vreshta me babanë tim. Isha shumë i intriguar nga puna e tij! Ishte një lloj magjie, e shikoja si i magjepsur. Dhe nuk jam i vetmi që mund ta them këtë për veten time. Rreth nesh ka shumë kompani që prodhojnë verë.
Por jo të gjithë kanë arritur një sukses të tillë…
Po, por biznesi ynë u rrit gradualisht. Ai është vetëm 70 vjeç dhe unë i përkas brezit të dytë të pronarëve. Babai im, si unë, kalonte shumë kohë në bodrume dhe vreshta. Por pastaj filloi lufta, ai shkoi të luftonte. Ai ishte vetëm 17 vjeç. Mendoj se lufta e ngurtësoi, e bëri të vendosur dhe të vendosur. Apo ndoshta ai ishte.
Kur linda, prodhimi ishte i fokusuar tek vendasit. Babai nuk shiste verë as në shishe, por në vaska të mëdha. Kur filluam të zgjeronim tregun dhe të hynim në vende të tjera, unë sapo studioja në shkollën e energjisë.
Çfarë është kjo shkollë?
Ata studiojnë prodhimin e verës. Isha 14 vjeç kur hyra. Në Itali, pas shtatë viteve të shkollës fillore dhe të mesme, ka një specializim. E dija që atëherë se isha i interesuar. Më pas, pasi mbaroi shkollën e mesme, filloi të punonte me të atin. Kompania ishte e angazhuar si në verë ashtu edhe me gaz. Verërat shiteshin në Gjermani, Itali dhe Angli. Më duhej të mësoja shumë në praktikë.
A ishte sfidë puna me babanë tuaj?
M'u deshën dy vjet për të fituar besimin e tij. Ai kishte një karakter të vështirë, përveç kësaj, kishte përvojë në anën e tij. Por unë e studiova këtë art për gjashtë vjet dhe kuptova diçka më mirë. Për tre vjet, unë munda t'i shpjegoja babait tim se çfarë duhet bërë për ta bërë verën tonë edhe më të mirë.
Për shembull, tradicionalisht fermentimi i verës ndodh me ndihmën e majave, e cila prodhohet vetë. Dhe përzgjodha posaçërisht majanë dhe i shtova për ta bërë verën më të mirë. Ne gjithmonë takoheshim dhe diskutonim gjithçka.
Babai im më besoi dhe në dhjetë vjet e gjithë ana ekonomike e çështjes ishte tashmë mbi mua. Në vitin 1990, e binda babain tim që të rriste investimin e tij në kompani. Ai vdiq katër vjet më vonë. Ne kemi punuar së bashku për më shumë se 20 vjet.
Me hapjen e tregut ndërkombëtar, kompania nuk mund të mbetej më një biznes komod familjar? A ka ikur diçka?
Në Itali, çdo kompani – e vogël apo e madhe – mbetet ende një biznes familjar. Kultura jonë është mesdhetare, lidhjet personale janë shumë të rëndësishme këtu. Në traditën anglo-saksone krijohet një kompani e vogël, më pas një Holding dhe ka disa pronarë. E gjithë kjo është disi jopersonale.
Ne përpiqemi të mbajmë gjithçka në një dorë, të merremi me gjithçka në mënyrë të pavarur. Prodhuesit e tillë të mëdhenj si Ferrero dhe Barilla janë ende kompani absolutisht familjare. Gjithçka përcillet nga babai te djali në kuptimin e mirëfilltë. Ata nuk kanë as aksione.
Kur hyra në kompani në moshën 20-vjeçare, bëra shumë strukturë. Në vitet 1970, ne filluam të zgjeroheshim, punësova shumë njerëz - kontabilistë, shitës. Tani është një kompani me «supet e gjera» — e strukturuar qartë, me një sistem që funksionon mirë. Në vitin 2000 vendosa të krijoj një markë të re - Canti. Në italisht do të thotë "këngë". Kjo markë personifikon Italinë moderne, e cila jeton në modë dhe dizajn.
Këto verëra janë të gëzueshme, energjike, me aroma dhe shije të pastra të pasura. Që në fillim kam dashur të distancohem nga shtyllat e vjetra italiane, nga rajone të njohura për të gjithë. Piemonte ka një potencial të madh për verëra inovative dhe rinore. Unë dua t'i siguroj konsumatorit një cilësi që është mbi dhe përtej asaj që disponohet me të njëjtin çmim.
Bota e Canti është një kombinim i stilit të rafinuar, traditave të lashta dhe gëzimit tipik italian të jetës. Çdo shishe përmban vlerat e jetës në Itali: një pasion për ushqimin e mirë dhe verën e mirë, një ndjenjë përkatësie dhe një pasion për çdo gjë të bukur.
Çfarë është më e rëndësishme - fitimi, logjika e zhvillimit apo tradita?
Varet nga rasti. Situata po ndryshon edhe për Italinë. Vetë mentaliteti po ndryshon. Por ndërsa gjithçka funksionon, unë vlerësoj identitetin tonë. Për shembull, të gjithë kanë shpërndarës, dhe ne i shpërndajmë vetë produktet tona. Ka degët tona në vende të tjera, punonjësit tanë punojnë.
Shefat e departamenteve i zgjedhim gjithmonë së bashku me vajzën tonë. Ajo sapo ka mbaruar shkollën e modës në Milano me një diplomë në promovimin e markës. Dhe i kërkova të punonte me mua. Eleonora tani është përgjegjëse për strategjinë globale të imazhit të markës.
Ajo vetë doli dhe shkrepi video, modelet i mori vetë. Në të gjitha aeroportet e Italisë, reklama që ajo krijoi. Unë e sjell atë të përditësuar. Ajo duhet të dijë të gjitha industritë: ekonominë, rekrutimin, punën me furnitorët. Ne kemi një marrëdhënie shumë të hapur me vajzën tonë, flasim për gjithçka. Jo vetëm në punë, por edhe jashtë.
Si do ta përshkruanit atë që është më e rëndësishmja në mentalitetin italian?
Mendoj se është ende mbështetja jonë te familja. Ajo vjen gjithmonë e para. Marrëdhëniet familjare janë në qendër të kompanive, kështu që ne e trajtojmë gjithmonë biznesin tonë me një dashuri të tillë - e gjithë kjo kalohet së bashku me dashurinë dhe kujdesin. Por nëse vajza ime vendos të largohet, bëj diçka tjetër - pse jo. Gjëja kryesore është se ajo është e lumtur.