Të pasura me vitamina, minerale dhe fibra, fiqtë janë të njohur për njerëzimin që nga kohërat e lashta. Ky përbërës i gjithanshëm do t'i shtojë një prekje ëmbëlsie një sërë pjatave. Një nga bimët më të vjetra në botë, pema e fikut është paraqitur në dokumentet më të hershme historike dhe shfaqet dukshëm në Bibël. Fiqtë janë vendas në Lindjen e Mesme dhe Mesdhe. Ky frut u vlerësua aq shumë nga grekët, saqë në një moment ata pezulluan edhe eksportin e fiqve. Vlera ushqyese Fiku është i pasur me sheqerna natyrale, minerale dhe fibra të tretshme. Është i pasur me kalium, kalcium, magnez, hekur, bakër, vitamina antioksidante A, E dhe K, të cilat kontribuojnë në shëndet të mirë.
hulumtim Fiqtë rekomandohen shpesh për qëllime të ushqyerjes dhe tonifikimit të zorrëve. Vepron si një laksativ natyral për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave. Shumë prej nesh konsumojnë shumë natrium (kripë) që gjendet në ushqimet e rafinuara. Marrja e lartë e natriumit mund të çojë në mungesë kaliumi dhe një çekuilibër midis mineraleve është i mbushur me hipertension. Një dietë e pasur me fruta dhe perime, duke përfshirë fiqtë, rrit sasinë e kaliumit në trup. Fiqtë janë të dobishëm për ata që duan të kontrollojnë peshën e tyre. Ushqimet e pasura me fibra ju bëjnë të ndiheni të ngopur dhe ju pengojnë të ndiheni të uritur për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, fiqtë përmbajnë prebiotikë që mbështesin bakteret tashmë ekzistuese "të mira" në zorrë, duke përmirësuar procesin e tretjes. Duke qenë një burim i shkëlqyer i kalciumit, ky frut është i përfshirë në forcimin e indit kockor. Kaliumi është në gjendje t'i rezistojë sekretimit të kalciumit nga trupi i shkaktuar nga marrja e kripës.
Përzgjedhja dhe ruajtja Sezoni i fikut është në fund të verës - fillimi i vjeshtës, në varësi të varietetit. Fiku është një frut mjaft i prishshëm dhe për këtë arsye është mirë t'i hani brenda 1-2 ditëve pas blerjes. Zgjidhni fruta të trasha dhe të buta me ngjyrë të pasur. Fiqtë e pjekur kanë një aromë të ëmbël. Nëse keni blerë fiq të papjekur, lërini në temperaturën e dhomës derisa të piqen.