Rrushi i lëngshëm dhe i ëmbël përfaqësohet nga një larmi ngjyrash: vjollcë, mjedër, e zezë, e verdhë, jeshile. Përdoret si i papërpunuar ashtu edhe për të bërë verë, uthull, reçel, lëng, pelte, vaj farash rrushi dhe, natyrisht, rrush të thatë. Një nga avantazhet e rëndësishme të rrushit është se ai është i disponueshëm gjatë gjithë vitit. Përveç ëmbëlsisë së tij, rrushi është një depo e përfitimeve të shumta shëndetësore. Rrushi përmban fibra, proteina, bakër, kalium, hekur, acid folik dhe vitamina C, A, K dhe B2. Është i pasur me antioksidantë, veti anti-inflamatore dhe antimikrobike, si dhe me fenole dhe polifenole. Përveç kësaj, kjo kokrra të kuqe përmban shumë ujë, e cila është e rëndësishme për njerëzit e prirur ndaj thatësisë. Ngrënia e rrushit për të parandaluar dëmtimin e enëve të gjakut në zemër dhe për të mbajtur presionin e gjakut në një nivel të shëndetshëm. Rrushi është ushqimi i përsosur kur jeni të lodhur dhe keni nevojë për një nxitje energjie. Ai përmban lëndë ushqyese si magnez, fosfor, hekur dhe bakër, si dhe një sasi të madhe vitaminash, duke siguruar energji dhe duke eliminuar lodhjen. Karbohidratet në rrush. Rrushi, si dhe insulina, në lidhje me të cilën kjo kokrra të kuqe është një ëmbëlsirë e shkëlqyer për diabetikët. Një studim i pacientëve me kancer të zorrës së trashë tregoi se.
2022-11-11