Intoleranca ndaj glutenit ose sëmundja celiac tek foshnjat dhe fëmijët

Ashtu si lëkura, shishja e vogël e foshnjës tonë është e brishtë që nga lindja. Futja e hershme e drithërave, një marrje e rëndësishme e glutenit, mungesa e ushqyerjes me gji, apo edhe, sigurisht, një predispozicion gjenetik, mund të kontribuojnë në zhvillimin e sëmundjes celiac, e njohur më mirë nën shprehjen e "intolerancës ndaj glutenit".

Gjithçka ndodh në barkun e fëmijës suaj: kur gluteni bie në kontakt me rreshtimin e zorrëve të tij të vogla, ai shkakton një reagim që çon në shkatërrimi i murit të zorrëve. Kjo nuk mund të luajë më rolin e saj absorbues dhe lëndët ushqyese që përmban ushqimi i foshnjës eliminohen natyrshëm disa orë më vonë. Kjo është e famshmja intoleranca e glutenit.

Kapsllëk apo diarre: cilat janë simptomat tek foshnjat dhe fëmijët?

Pa e tepruar, kërkohet vigjilencë gjatë periudhës sëdiversifikimin e ushqimit, në veçanti kur futen miellrat e moshës së dytë që përmbajnë gluten. Kanë kaluar disa javë, asgjë për të raportuar. Por tani fëmija juaj fillon të keni diarre, bëheni të çuditshëm dhe humbni peshë dukshëm… Një ndryshim rrënjësor që Solenne vuri re te vajza e saj, 10 muajshe, në atë kohë:Lucie ime e vogël u bë nga një foshnjë topolake (8,6 kg dhe 69 cm) në një fëmijë pa buzëqeshje, duke qarë shumicën e ditës dhe duke refuzuar çdo ushqim..

Prandaj, simptomat më të shpeshta janë:

• lodhje ose nervozizëm
• diarre
• humbje peshe
• fryrje ose dhimbje stomaku
• të përzier
• rritjen më të ngadaltë

Të gjitha këto manifestime janë, në parim, simptomat e para të sëmundjes celiac (ose intolerancës ndaj glutenit) dhe prekin mesatarisht të vegjlit. të moshës 6 muaj deri në 2 vjet. Ato mund të shfaqen në javët ose muajt pas shfaqjes së glutenit në shishen e foshnjës, pas diversifikimit të ushqimit, apo edhe më vonë, kur fëmija ynë është disa muajsh apo edhe vjeç.

«Para se të zbulonte sëmundjen e tij, në shkurt 2006, djali im vuante nga kequshqyerja për shkak të përthithjes së dobët të ushqimit. Ai kishte episode të gastroenteritit të ndjekur nga kapsllëk i rëndë“, thotë Céline, nëna e Mathis, 2 vjeç e gjysmë.

« Nëse prindërit kanë dyshime për fëmijën e tyre, është e domosdoshme që të caktojnë një takim me një specialist, si gastro-pediatër ose enterolog. Është shumë e rëndësishme që të bëhet një diagnozë e saktë », shpjegon doktor Jean-Michel Lecerf, nutricionist dhe shef i departamentit të të ushqyerit në Institut Pasteur në Lille.

Sëmundja celiac ose intoleranca ndaj glutenit, çfarë është ajo?

Për të rriturit, flasim më shumë për intolerancën ndaj glutenit: është një sëmundje malabsortive e zorrëve, me atrofi të vileve të zorrëve, e cila përmirësohet kur pacienti nuk konsumon gluten dhe që rishfaqet nëse rifutet. Prandaj, dieta është për gjithë jetën.

Për fëmijët, nga ana tjetër, quhet sëmundja celiac.

Gluteni: si mund ta kuptoj nëse fëmija im është alergjik? Nga diagnoza tek trajtimi

Analiza e antitrupave antigliadin (gliadina është proteina "toksike" e përmbajtur në grurë, spell dhe kamut) dhe vitamina A për Vlerësimi i keqpërthithjes së yndyrës : këto teste serologjike janë një hap thelbësor në vendosjen e diagnozës së sëmundjes celiac. Fëmija juaj mund të mos e pëlqejë, por këto teknika kanë avantazhin e të qenit shumë të besueshme.

Pediatri juaj gjithashtu mund t'ju referojë te një specialist i fushës, gastro-pediatër. Fanny, nëna e Grégoire, e diagnostikuar në moshën dy vjeç e gjysmë, kujton:Specialisti e vendosi menjëherë në një dietë pa gluten në pritje të rezultateve të analizave të gjakut. Përmirësimi ka qenë shumë i dukshëm. Për konfirmim, ajo i bëri një biopsi të zorrëve.“. Ky ekzaminim lejon jo vetëm që konfirmojnë diagnozën e sëmundjes celiac por edhe për të verifikuar efektivitetin e dietës pa gluten.

Si të kuroni sëmundjen celiac?

Mjeku juaj është kategorik: i vogli juaj nuk e duron dot glutenin. Dijeni se për të trajtuar sëmundjen celiac, nuk nevojitet mjekim. I vetmi trajtim ekzistues deri më sot është i thjeshtë: bazohet në shmangia e glutenit dietën e fëmijës suaj. Një regjim kufizues por thelbësor për shëndetin e tij.

Dhe nuk bëhet fjalë për ndërprerjen e mjekimit, me rrezikun e përkeqësimit të sëmundjes nga kequshqyerja apo anemia. Monitorimi i dobët mund të çojë në ngecje të rritjes dhe madje të rrisë rrezikun e kancerit.

Po sikur foshnja hani gabimisht gluten? Jeta e tij nuk do të jetë në rrezik por do të ketë një diarre të mirë…

Një trajtim efektiv por kufizues

«Djali im kishte rritje të ngadaltë ose inekzistente për disa muaj. Pesha e saj ishte gjithmonë rreth 9.400 kg për 5 muaj dhe pas përjashtimit të glutenit, kurba e saj filloi përsëri. Gjëja më e habitshme është se për zhvillimin psikomotor, ishte e njëjta gjë“, Dëshmon Anne Béatrice, nëna e Mattys, 22 muajshe dhe e diagnostikuar me intolerancë gluten dy muaj më parë.

Në të vërtetë, për disa fëmijë, rritja dhe zhvillimi psikomotor pengohen nga sëmundja celiac. Nëse ky është rasti për tuajin, atëherë do t'ju duhet të jeni të durueshëm. "Më e gjata në rastin tonë është rifillimi i përmasave sepse Lucie është e vogël në krahasim me moshën e saj dhe kurba e belit i rritet shumë ngadalë por ajo është e vullnetshme dhe plot jetë.“, nënvizon Solenne, nëna e tij.

Gluteni nën mikroskop

Ushqyerja me drithëra të pasura me gluten për foshnjat e moshës 4 deri në 6 muaj të cilët janë të prirur ndaj sëmundjes celiac mund të parandaloni ose vononi fillimin e alergjisë, sipas një studimi të kryer nga një ekip studiuesish nga Kolorado në Shtetet e Bashkuara. Shkencëtarë të tjerë, nga ana e tyre, e përfunduan studimin e tyre duke paralajmëruar se futja e drithërave të pasura me gluten para tre muajsh ose pas shtatë muajsh do të rriste rrezikun e zhvillimit të sëmundjes…!

Ndërsa pritet vendosja e një monitorimi afatgjatë për fëmijët e predispozuar dhe një marrëveshje midis shkencëtarëve, Akademia Amerikane e Pediatërve rekomandonushqyerja ekskluzive me gji për gjashtë muajt e parë për të gjithë foshnjat, të predispozuara ose jo.

Dietë pa gluten: një dietë gjatë gjithë jetës?

Përjashtimi i glutenit nga vaktet e të voglit tuaj nuk është detyrë e lehtë. ” Nëse prindërit janë duke bërë gjëra të bëra vetë, është ideale për këtë lloj diete. Mishi, shpendët, peshku, perimet dhe frutat nuk përmbajnë gluten. Megjithatë, duhet pasur kujdes që të mos shtoni shumë yndyrë në pjatat e tyre për të ruajtur higjienën e mirë të ushqimit. », specifikon Jean-Michel Lecerf.

Gluteni është emri gjenerik që i jepet një proteine ​​që gjendet në drithëra të ndryshme si p.sh grurë, tërshërë, elbi, kamut, spell, triticale dhe derivatet e tyre. Vigjilenca është edhe më e nevojshme sepse gluteni mund të ketë emra të ndryshëm në paketim dhe është gjithashtu i pranishëm në disa ilaçe. Ky regjim i veçantë do të përfshijë domosdoshmërisht një ndryshim në modelin tuaj të konsumit… Dhe portofolin tuaj, edhe nëse një pjesë e shpenzimeve të ushqimit mbulohen nga sigurimet shoqërore.

Kur bëhet fjalë për gjetjen e ushqimeve të duhura për fëmijën tuaj, ushqimi i shëndetshëm dhe dyqanet organike ofrojnë më shumë zgjedhje.

Dietë me familjen, në çerdhe… Si të organizoni?

Nga ana praktike, rezervoni një dysheme në kuzhinë për produkte pa gluten dhe mos i përzieni enët e kuzhinës. Dhe për jetën e komunitetit? Natyrisht, kjo duhet theksuar dhe në raste të caktuara duhet të sigurohet ushqimi i duhur. "Kur Grégoire ishte në çerdhe, ata e refuzuan atë për disa javë, sepse ai absolutisht nuk ishte në gjendje të jetonte në të njëjtën kohë me fëmijët e tjerë. Ai u kthye atje dhe gjithçka shkoi mirë. Gatimi bëhej aty për aty dhe i bënë menutë e përshtatura“, kujton Fanny, nëna e tij.

Nuk ka rrugë pa krye në etiketa!

Ndër ushqimet e ndaluara janë: niseshteja nga gruri ose drithërat e tjera, malti, buka e grirë, thërrimet e bukës, drithërat e mëngjesit, djathrat e përpunuara, salcat, kosi me aromë, makaronat e blera në dyqan, etj. Kjo listë nuk është shteruese.

Një dyshim, një pyetje? mos hezitoni te pyesni këshilla nga pediatri juaj ose Shoqata Française des Intolerants au Gluten (AFDIAG), e cila mund të kontaktohet në 01 56 08 08 22 ose në faqen e tyre të internetit.

Te lexosh :

Natyrisht pa gluten nga Valérie Cupillard. Edicioni Plazhi.

130 receta pa gluten nga Sandrine Giacobetti. Botimi Marabout.

Receta gustator për njerëzit e ndjeshëm nga Eva Claire Pasquier. Redaktori Guy Tredaniel.