Nëse interesi i qumështit të rritjes nuk është i dukshëm për të gjithë, ai është gjithsesi një ushqim thelbësor për të plotësuar nevojat kolosale për hekur të fëmijëve të vegjël. I zëvendësuar shpesh herët nga qumështi i lopës, ky qumësht është ideal për zhvillimin e fëmijës tuaj deri në moshën 3 vjeçare. Mos e hiqni dorë shumë shpejt!

Ka mendime të ndryshme midis profesionistëve të shëndetit dhe ushqimit për fëmijë rreth përfitimeve të qumështit të të moshuarve, i njohur gjithashtu si "qumështi i rritjes". Disa besojnë se një dietë mjaft e larmishme është e mjaftueshme për të mbuluar nevojat ushqimore të fëmijës.

Thënë kështu, përtej përmbajtjes së tij interesante të acidit yndyror, kalciumit dhe vitaminës D, argumenti i vërtetë i padiskutueshëm ka të bëjë me përmbajtjen e hekurit në qumështin e rritjes. Opinionet në këtë pikë janë pothuajse unanime: nevojat për hekur të një fëmije të vogël mbi një vit nuk mund të plotësohen nëse ai ndalon qumështin e qumështit për foshnjat. Në praktikë, do të duheshin ekuivalenti me 100 gram mish në ditë, por këto sasi janë shumë të rëndësishme në krahasim me nevojat për proteina të një fëmije 3 apo edhe 5 vjeç. Dhe në kundërshtim me besimin popullor, Qumështi i lopës nuk është një zgjidhje e saktë nga pikëpamja ushqyese: ai përmban 23 herë më pak hekur se qumështi i rritjes!

Kështu, ekspertët e ushqyerjes së foshnjave rekomandojnë kalimin nga qumështi i moshës së dytë në qumështin e rritjes rreth moshës 10/12 muajsh, kur fëmija ka një dietë të larmishme dhe të vazhdojë këtë furnizim me qumësht. deri në 3 vjet.

Qumështi i rritjes, siç sugjeron edhe emri i tij, është qumësht i përshtatur posaçërisht për të lejuar rritjen optimale të fëmijës.

Ka dallime shumë të mëdha midis qumështit të rritjes dhe qumështit të lopës, veçanërisht kur bëhet fjalë për cilësinë e lipideve, hekurit dhe zinkut:

Kështu, qumështi i rritjes përmban:

• më shumë se 6 herë më shumë acide yndyrore esenciale: acid linoleik nga familja Omega-000 dhe acid alfa-linoleik nga familja Omega-6, thelbësor për funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe zhvillimin e trurit të foshnjës.
• 23 herë më shumë hekur, thelbësor për zhvillimin neurologjik të fëmijës së vogël, për ta mbrojtur atë nga infeksionet dhe nga lodhja e panevojshme për shkak të anemisë. Kaq shumë simptoma që mund të jenë të heshtura por jo më pak shqetësuese për shëndetin e fëmijës.
• 1,8 herë më shumë zink, thelbësor për rritjen optimale te fëmijët e vegjël

Dhe nëse qumështi i rritjes përmban pak më pak kalcium se qumështi i lopës, ai nga ana tjetër është më i pasur me vitaminë D që lehtëson përthithjen e tij.

Së fundi, qumështi i rritjes është shumë shpesh i pasuruar me vitamina A dhe E, antioksidantë të cilët janë veçanërisht të përfshirë në shikim. Është gjithashtu më pak i pasur me proteina se qumështi i lopës, gjë që e bën atë një mjet për të kursyer veshkat e brishta të foshnjës.

Nëse të gjithë duken njësoj, në formë pluhuri ose lëngu, në varësi të referencave, qumështi i moshës 1, 2 dhe 3 kanë secili specifikat e tyre dhe duhet të futen në periudha të caktuara të jetës së foshnjës:

• Qumështi i moshës së parë (ose formula për foshnjat), i dedikuar për të sapolindurit nga 0 deri në 6 muaj, mund të përbëjë në vetvete bazën e ushqyerjes së foshnjave duke zëvendësuar qumështin e gjirit. Ai mbulon të gjitha nevojat ushqimore të foshnjës që nga lindja. Është e nevojshme vetëm plotësimi i vitaminës D dhe fluorit.

Qumështi i moshës së dytë dhe qumështi i rritjes, nga ana tjetër, mbulojnë vetëm pjesërisht nevojat e foshnjës dhe për këtë arsye mund të ofrohen vetëm kur ekziston diversifikimi i dietës:

• Qumështi i moshës së dytë (ose preparati pasues), i destinuar për foshnjat nga 6 deri në 10-12 muajsh, është një qumësht kalimtar midis periudhës kur dieta është ekskluzivisht qumështi dhe kur fëmija është plotësisht i larmishëm. Duhet të futet sapo fëmija të hajë një vakt të plotë në ditë, pa shishe ose gji. Në këtë kuptim, ai nuk duhet të futet kurrë para 4 muajsh.
• Qumështi i rritjes, i dedikuar për fëmijët nga 10-12 muaj deri në 3 vjeç, është një qumësht i cili bën të mundur plotësimin e kontributeve ushqyese të fëmijës që ka një larmi të përkryer. Në veçanti, bën të mundur plotësimin e nevojave për hekur, acide yndyrore esenciale dhe zink tek fëmijët e vegjël. Nevojat, të cilat është e vështirë të plotësohen ndryshe, për shkak të sasive të gëlltitura në këtë moshë, pavarësisht nga një dietë mjaft e larmishme dhe e ekuilibruar.

Në të njëjtën mënyrë që qumështi i lopës nuk i plotëson plotësisht nevojat ushqyese të një fëmije nga 1 deri në 3 vjeç, pijet me perime (bajame, soje, tërshërë, spell, lajthi, etj.) nuk janë të përshtatshme për nevojat e fëmijës së vogël..

Mos harroni se këto pije madje kanë rreziqet e mangësive serioze, sidomos hekuri, rezervat e të cilit të prodhuara para lindjes shterohen në këtë moshë.

Këto pije janë:

• Shumë e ëmbël
• I ulët në acide yndyrore esenciale
• Me pak lipide
• Me pak kalcium

Këtu është një shembull shumë i qartë: një marrje ditore prej 250 ml pije me bimë bajame + 250 ml pije me bimë gështenjë siguron 175 mg kalcium, ndërsa një fëmijë i moshës 1 deri në 3 vjeç ka nevojë për 500 mg / ditë! Një mungesë e çmuar kur njeriu është i vetëdijshëm se fëmija është në një periudhë rritjeje të plotë dhe ka një skelet që evoluon në mënyrë mbresëlënëse në këtë moshë.

Për sa i përket pijeve të sojës bimore, Komiteti i Ushqyerjes i Shoqatës Franceze të Pediatrisë këshillon kundër përdorimit të pijeve të sojës tek fëmijët nën 3 vjeç, sepse ato janë:

• Shumë e lartë në proteina
• Me pak lipide
• I varfër në vitamina dhe minerale

Na mungon gjithashtu perspektiva për efektet e fitoestrogjeneve që ato përmbajnë.

Lidhur me pijet e perimeve me bajame ose gështenjë, duket gjithashtu thelbësore të mbani mend se ato nuk duhet të futen në dietën e fëmijës para moshës një vjeçare në mungesë të anëtarëve të familjes ante dhe pas moshës 3 vjeç vetëm nëse një nga familjarët kanë alergji nga këto arra. Kujdes gjithashtu për alergjitë e kryqëzuara!

Nëse, megjithatë, nuk doni t'i jepni qumësht rritjes së foshnjës tuaj, është më mirë të zgjidhni qumësht lope i plotë (kapak i kuq) në vend të qumështit gjysmë të skremuar (kapak blu) sepse është më i pasur me acide yndyrore esenciale, thelbësore për zhvillimin neuronal të fëmijës suaj që është në pjekuri të plotë.