Peshku murriz: një përshkrim me një foto, ku gjendet, çfarë ha

Në Atlantikun Verior, gjendet peshku merluci, i cili përfaqëson familjen e merlucit. Kohët e fundit është rritur kërkesa për lloje të vlefshme peshqish, duke përfshirë edhe murrizin, kështu që popullata e këtij peshku është dëmtuar rëndë. Ky artikull shpjegon se si duket peshqit murr, çfarë ha, si riprodhohet, etj.

Peshku murriz: përshkrim

Ky përfaqësues nuk ndryshon në madhësi mbresëlënëse dhe është më i vogël se merluci. Si rregull, madhësia mesatare e individëve është rreth 50 cm, megjithëse u kap një ekzemplar që ishte pak më shumë se 1 metër i gjatë. Pesha mesatare e individëve gjithashtu nuk është e madhe dhe nuk është më shumë se 2 kg. Në të njëjtën kohë, pesha e peshkut varet nga shumë faktorë, si mosha e peshkut, seksi i tij, natyra e habitatit dhe disponueshmëria e burimeve ushqimore.

Haddock dallohet nga prania e 3 pendëve dorsale dhe 2 pendëve anale. Nofulla e poshtme është më e shkurtër se nofulla e sipërme dhe nofullës së sipërme i mungojnë dhëmbët palatin. Midis të gjitha fins ju mund të shihni hapësirën, duke treguar një ndarje të qartë. Penda e parë anale është disi më e madhe se e dyta. Trupi i peshkut është me ngjyrë të lehtë.

Tema & Dukje

Haddock ka disa ngjashmëri me merlucin, pasi ka një gojë të vogël, një surrat të mprehtë, një trup të hollë dhe një bisht konkav. Haddock është një grabitqar tipik që ushqehet me objekte ushqimore me origjinë shtazore. Përveç kësaj, ajo ka dy pendë anale, 3 dorsal dhe një mjekër. Për më tepër, finja e parë dorsal është shumë më e lartë se ajo e merlucit. Në anët e trupit shihen vija të lehta dhe i gjithë trupi është i mbuluar me njolla të errëta. Në murriz, pendë bishtore dallohet nga një depresion i dukshëm, ndërsa pendët e dytë dhe të tretë janë më këndorë.

Fakt interesant! Koka dhe pjesa e pasme e murrizit janë të purpurta-gri, ndërsa krahët janë gri në argjend, me një vijë anësore të dallueshme. Barku është gjithmonë i lehtë. Haddock njihet lehtësisht nga prania e njollave të zeza të pranishme mbi penën gjoksore. Njolla të errëta shfaqen edhe në anët e trupit. Nga jashtë, merluci dhe merluci janë shumë të ngjashëm.

Goja e merlucit është më e vogël se ajo e merlucit dhe gryka është më e mprehtë, ashtu si edhe trupi më i hollë. E parë nga poshtë, gryka e farës është e drejtë dhe pak e rrumbullakosur, dhe hunda është në formë pyke. Nofulla e sipërme është disi më e gjatë se e poshtme, dhe trupi është pak i rrafshuar anash.

Trupi është i mbuluar me luspa mjaft të vogla, por me një shtresë të trashë mukusi. Nëse shikoni murrizin nga lart, mund të shihni se kjo pjesë e trupit dallohet nga një nuancë e errët vjollcë-gri. Barku, pjesa e poshtme e anëve dhe koka janë të bardha. Pendët kanë tone gri të errëta dhe në pjesën e poshtme të anëve mund të shihen pika të shumta të zeza.

Mënyra e jetesës, sjellja

Haddock preferon të vendoset në zona më të thella ujore se merluci, ndërsa praktikisht nuk shfaqet në zona me ujë të cekët. Edhe pse murri është një peshk gjakftohtë, ai nuk i pëlqen temperaturat shumë të ulëta. Prandaj, peshku përpiqet të largohet nga Newfoundland, Gjiri i Shën Lorencit dhe kufijtë e ujërave territoriale të Skocisë, kur temperatura e ujit bie në një pikë kritike.

Peshku Haddock preferon të jetë në thellësi deri në 150 metra, duke iu përmbajtur vijës bregdetare në një distancë prej rreth 300 metrash. Të rriturit përpiqen të qëndrojnë në thellësi, ndërsa të miturit preferojnë shtresat e sipërme të ujit.

Regjimi optimal i temperaturës për murrizin është nga 2 në 10 gradë. Popullata kryesore e farës është e shpërndarë në ujëra të ftohtë dhe jo shumë të kripur, të cilat janë tipike për bregdetin amerikan të Oqeanit Atlantik.

Sa kohë jeton murriku

Murgu i ri jeton në zonën bregdetare në zona të cekëta derisa të ketë forcë dhe energji të mjaftueshme për të shkuar në ujëra të hapura. Femrat e murrizit bëhen seksualisht të pjekura në moshën 1 deri në 4 vjeç, ndërsa meshkujt piqen disi më herët.

Interesante të dini! Në mjedisin natyror, murri mund të jetojë për më shumë se 10 vjet. Besohet se peshku është një mëlçi afatgjatë, veçanërisht pasi jetëgjatësia mesatare është rreth 15 vjet.

habitatet e zakonshme

Haddock është një peshk adhurues i ftohtë, prandaj habitati i tij shtrihet në ujërat veriore të Atlantikut, me popullatat më të shumta që ndodhin në bregdetin amerikan. Në dimër, hadoku migron në jug në tufa të mëdha, më afër Nju Jorkut dhe Nju Xhersit, ndërsa peshqit janë parë brenda Kepit Hatteras. Në rajonet jugore, peshkimi i murrizit kryhet, por jo në mënyrë të konsiderueshme, përgjatë Gjirit të Shën Lorencit, si dhe përgjatë bregdetit verior të tij. Në të njëjtën kohë, murri nuk shfaqet në ujërat e ftohta të bregut të jashtëm të Labradorit, por këtu mariu kënaqet me kapjet e tij gjatë verës.

Dietë

Baza e dietës, veçanërisht të miturit, është e përbërë nga jovertebrorët e vegjël, ndërsa individët më të mëdhenj dhe më të mëdhenj prenë peshq të vegjël të llojeve të tjera. Pas lindjes, muajt e parë të miturit ushqehen me zooplankton, por më pas bëhen grabitqarë mjaft të pangopur, duke u ushqyer me bollëk me të gjitha llojet e jovertebrorëve.

Nëse japim një listë të plotë të objekteve të gjalla të ushqimit, atëherë ajo do të jetë shumë e gjerë dhe do të përfshijë pothuajse të gjitha krijesat e gjalla që jetojnë si në kolonën e ujit ashtu edhe në fund të rezervuarëve. Murizi gjithashtu pre kallamarët si dhe harengën, veçanërisht në brigjet e Norvegjisë dhe brenda Kepit të Bretonit, kallamarët prenë ngjalat e reja.

Riprodhimi dhe pasardhësit

Pasi kanë arritur pjekurinë seksuale, e cila është e mundur në moshën rreth 4 vjeç, meshkujt, si rregull, preferojnë të jenë në thellësi, ndërsa femrat, përkundrazi, preferojnë të qëndrojnë në ujë të cekët. Procesi i vezëve kryhet në thellësi deri në 150 metra, nga janari deri në qershor. Në të njëjtën kohë, kulmi i vezëve ndodh në mars dhe prill.

Fakt interesant! Si rregull, bazat natyrore të vezëve ndodhen në ujërat e Norvegjisë qendrore, brenda pjesës jugperëndimore të Islandës dhe Georges Bank. Gjatë periudhës së vezëve, femra lëshon deri në 850 mijë vezë.

Besohet se femrat më të vjetra dhe më të mëdha janë në gjendje të bëjnë pothuajse 3 milion vezë. Vezët e fekonduara janë në kolonën e ujit dhe migrojnë nën ndikimin e forcës së rrymës. Ky proces vazhdon derisa skuqja e farës të dalë nga vezët. Pas lindjes, të skuqurat kalojnë disa muaj pothuajse në sipërfaqen e ujit.

Pas kësaj, ata do të zhyten më afër në fund, ku do të qëndrojnë aty pothuajse gjatë gjithë jetës së tyre, duke u ngritur herë pas here në shtresat e sipërme të ujit. Sezoni i çiftëzimit zhvillohet në zona më të vogla pothuajse gjatë gjithë pranverës.

Armiqtë natyrorë

Haddock preferon të udhëheqë një mënyrë jetese të grumbulluar, kështu që lëviz gjithmonë në grupe të mëdha. Peshku lëviz mjaft shpejt, veçanërisht në rast rreziku. Haddock nuk i pëlqen të migrojë në distanca të gjata. Përkundër të dhënave të tilla mbresëlënëse të shpejtësisë, muri ka shumë armiq natyralë.

Statusi i popullsisë dhe specieve

Haddock është një peshk detar që banon në ujërat veriore të Oqeanit Atlantik dhe i përket familjes së merlucit. Preferon të udhëheqë një mënyrë jetese bentike dhe të grumbulluar. Ka një rëndësi të madhe tregtare, pasi përfshihet në dietën e njeriut. Prandaj, kërkesa për këtë peshk është vazhdimisht në rritje, gjë që çon në kapjen e tij të pakontrolluar dhe një ulje të numrit.

Gjatë 2 viteve të fundit, autoritetet e ruajtjes kanë arritur të bëjnë shumë punë për të ndaluar rënien e mëtejshme të popullsisë. Falë rregullave të rrepta të vendosura të peshkimit, numrat e farave janë rikthyer, por jo të mjaftueshme për t'u çlodhur plotësisht, pasi ato janë ende mjaft të cenueshme. Vlerësimet e Georgia Haddock Association 2017 tregojnë se ky peshk nuk i nënshtrohet vjeljes së pakontrolluar.

Vlera e peshkimit

Haddock luan një rol shumë të rëndësishëm në jetën e njeriut, prandaj ka një rëndësi të madhe ekonomike. Për britanikët, ky është lloji më i popullarizuar i peshkut. Vitet e fundit, Amerika e Veriut ka parë një rënie të ndjeshme të peshkimit komercial, por sot gjithçka po shkon në vend. Haddock është një produkt ushqimor i shkëlqyer për njerëzit, si i freskët, i tymosur, i tharë apo i konservuar, ashtu edhe në formën e pjatave të ndryshme. Haddock, në krahasim me merlucin, është më pak i dobishëm, kështu që nuk ishte aq i kërkuar më parë. Me zgjerimin e tregtisë globale të peshkut, hadoku është në kërkesë të madhe pasi njihet nga konsumatorët.

Promovimi i farës në tregun botëror u bë falë teknologjive moderne, ose më saktë, pasi u shfaqën teknologji më moderne për filetimin dhe paketimin në pako, si të peshkut të freskët ashtu edhe të ngrirë. Falë kësaj, u bë e mundur rritja e kërkesës për farën e farës, gjë që çoi në një rritje të kapjes së farës.

Për kapjen e murrizit, është më mirë të përdorni karremin natyral, pasi është më efektivi. Murizi kapet në mënyrë të përkryer nëse karkaleca dhe molusqet përdoren si karrem. Përndryshe, lejohet përdorimi i copave të peshkut ose copave të kallamarit. Në të njëjtën kohë, peshqit kapen edhe në karrem artificial, por jo aq aktivisht.

Interesante të dini! Si rregull, peshqit lëvizin në tufa të shumta, megjithëse në një thellësi të konsiderueshme, kështu që ju duhet të zgjidhni pajisje të besueshme për peshkim. Në të njëjtën kohë, duhet të mbahet mend se peshqit kanë buzë mjaft delikate, prandaj, me një përpjekje të madhe, buzët grisen, gjë që çon në zbritjen e peshkut.

Duke pasur parasysh faktin se peshku preferon të jetë në thellësi, është më mirë të keni një varkë për ta kapur, pasi është mjaft problematike ta kapni këtë peshk nga bregu.

Për të kapur këtë peshk, do t'ju duhet të shkoni në ujërat që ndodhen në veri-lindje të Anglisë, si dhe në veri-perëndim të Skocisë. Në këto zona, merluci dhe barbari i kaltër shfaqen shumë më shpesh se merluci, kështu që ka të ngjarë që të kapet më shumë merluci dhe kafsha e kaltër se sa merluci.

Përfitimi dhe dëmi

Në supermarkete, ju mund të blini murriz të freskët, të tharë dhe të tymosur, por ka shumë të ngjarë të ngrirë. Mishi i murrizit ka një shije mjaft delikate, ndërsa është i bardhë dhe me pak yndyrë, për këtë arsye vlerësohet shumë te nutricionistët. Mishi i këtij peshku shkon mirë me ushqime të ndryshme interesante, si dhe është i përshtatshëm për përgatitjen e pjatave të ndryshme. Mishi gjithashtu ka një strukturë mjaft të dendur, e cila ruhet me çdo teknologji përpunimi. Edhe gjatë skuqjes, peshku ruan shijen e tij delikate, ndërsa lëkura është e këndshme krokante. Nga rruga, lëkura nuk duhet të hiqet. Haddock ka një aromë veçanërisht të ndritshme dhe të pasur nëse është i tymosur ose i kripur. Duhet mbajtur mend se peshku i tymosur është i dëmshëm, pasi përmban lëndë kancerogjene dhe mund të shfaqen edhe probleme me traktin tretës. Vlera energjetike e mishit të murrizit është vetëm 73 kcal për 100 gram produkt.

Mishi i këtij peshku, si ai i anëtarëve të tjerë të familjes së merlucit, është i dobët dhe yndyra grumbullohet në mëlçi. Si rregull, kjo yndyrë përpunohet dhe përdoret për qëllime mjekësore.

Haddock, si ushqimet e tjera të detit, është i pasur me vitamina, minerale, si dhe me aminoacide dhe acide yndyrore të pangopura si Omega-3 dhe të tjera. Për shkak të pranisë së këtyre acideve, është e mundur t'i sigurohet trupit komponentë që kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit nervor qendror, funksionimin e syve, funksionimin e sistemit kardiovaskular, sistemin imunitar etj. , duke ulur nivelin e kolesterolit në gjak dhe duke e bërë trupin më rezistent ndaj ndikimeve të jashtme negative. Në të njëjtën kohë, trupi nuk ka nevojë të shpenzojë shumë energji për të izoluar të gjithë përbërësit e dobishëm, pasi ato janë në një formë lehtësisht të arritshme tek peshqit.

Natyrisht, murri nuk duhet të konsumohet nga ata njerëz që kanë një intolerancë individuale ndaj ushqimeve të detit.