Gjellë deti

Buckthorn është një produkt tradicional shërues i mjekësisë kineze dhe Ayurveda dhe një frut i shenjtë në Himalajet. Sezoni i tij është koha për të korrur të gjitha përfitimet shëndetësore të detit.

Buckthorn (lat. Hippophae) është një gjini e bimëve të Elaeagnaceae. Zakonisht, këto janë kaçuba ose pemë me gjemba nga 10 cm deri në 3 - 6 m të larta. Manaferrat piqen mbi to nga fundi i gushtit deri në tetor. Korrja e buckthornit të detit është më e mira në shtator - tetor.

90% e bimëve të detit rriten në Euroazi, nga bregu Atlantik i Evropës në Kinën verilindore. Tradicionalisht përdoret në mjekësinë popullore në Rusi, vaji i buckthorn detit përfshihet në mjekësinë tradicionale kineze dhe Ayurveda, dhe në Himalajet, buckthorn deti është një frut i shenjtë.

Në anglisht, kjo kokrra të kuqe quhet buckthorn, seaberry, sandthorn, sallowthorn.

Gjellë deti

përfitimet

Manaferra ka një përmbajtje të lartë të vitaminave, mineraleve, antioksidantëve, proteinave dhe fibrave. Pra, ajo përmban 9-12 herë më shumë Vitaminë C sesa agrumet. Manaferrat e buckthornit të detit përmbajnë kalium, kalcium, magnez, hekur dhe fosfor, aminoacide esenciale, karotenoide, si dhe sasi të mëdha të folatit, biotinës dhe vitaminave B1, B2, B6, C, dhe E. buckthorn deti është një nga më të ushqime ushqyese dhe të pasura me vitamina në botë. Dhe, nuk është inferiore ndaj superushqimeve të famshme siç janë manaferrat goji ose manaferrat acai.

Gjellë deti

Njerëzit përdorin buckthorn si një ilaç natyral për ftohjet dhe gripin. Përfitime të tjera të mëdha: humbje peshe, anti-plakje, shëndet tretës, trajtim i infeksioneve dhe inflamacioneve, dhe efekte antidepresive, duke e bërë atë një manaferra vërtet magjike. Manaferra parandalon akumulimin e tepërt të yndyrës në trup, zvogëlon rrezikun e diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare ndërsa ndihmon për të mbajtur një peshë të shëndetshme. Për shkak të përmbajtjes së tij të lartë të vitaminës C, buckthorn ndihmon në prodhimin e kolagjenit, i cili ndihmon për të mbajtur lëkurën të shëndetshme dhe të zhdërvjellët dhe i jep asaj një shkëlqim të shëndetshëm natyral. Ai gjithashtu zvogëlon acarimin e lëkurës, skuqjen dhe kruajtjen dhe lehtëson shërimin e plagëve. Gjithashtu, buckthorn përmirëson tretjen, zvogëlon simptomat e menopauzës, sytë e thatë dhe simptomat e depresionit.

Karakteristikat e vajit

Vaji i detit është përdorur për mijëra vjet si një ilaç natyral për sëmundje të ndryshme. Njerëzit e nxjerrin atë nga manaferrat, gjethet dhe farat e bimës. Vaji përmban të gjitha vetitë e dobishme të manave në një formë të përqendruar, dhe ju mund ta përdorni atë si nga brenda ashtu edhe nga jashtë. Interesante, vaji është ndoshta i vetmi produkt me bazë bimore që përmban të katër acidet yndyrore omega: omega-3, omega-6, omega-7 dhe omega-9. Përfitimet e tij shëndetësore variojnë nga mbështetja e zemrës deri te mbrojtja kundër diabetit, ulçerave të stomakut dhe shërimit të lëkurës.

Gjellë deti

Vaji është i pasur me vitamina, minerale dhe veçanërisht antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga plakja dhe sëmundjet si kanceri dhe sëmundjet e zemrës. Farat dhe gjethet janë veçanërisht të pasura me quercetin, një flavonoid që shoqërohet me presion të ulët të gjakut dhe zvogëluar rrezikun e sëmundjes kardiovaskulare. Antioksidantët zvogëlojnë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, duke përfshirë mpiksjen e gjakut, presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit në gjak.

Vaji gjithashtu mund të ndihmojë në parandalimin e diabetit. Studimet mbi kafshët tregojnë se mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak duke rritur sekretimin e insulinës dhe ndjeshmërinë ndaj insulinës. Përbërjet në vaj mund të përmirësojnë shëndetin e lëkurës tuaj kur i aplikoni ato në mënyrë lokale, duke përfshirë aftësinë për të stimuluar rigjenerimin e lëkurës. Vaji gjithashtu ka një efekt të dobishëm në lëkurë pas ekspozimit ndaj rrezatimit ultraviolet.

Gjithashtu, të dy manaferrat dhe vaji janë të pasura me komponime të dobishme bimore që rrisin imunitetin dhe ndihmojnë trupin të luftojë infeksionet siç është gripi. Disa komponime të naftës gjithashtu mund të ndihmojnë në luftimin e kancerit - përsëri, antioksidantë dhe flavonoide, më së shumti quercetin, i cili besohet se ndihmon në vrasjen e qelizave të kancerit. Vaji gjithashtu përmban yndyrna të shëndetshme, vitaminë E dhe karotenoide që mund të mbrojnë qelizat e mëlçisë nga dëmtimet.

Dëmtime dhe kontradikta

Efekti laksativ i frutave të detit është i njohur, kështu që nuk duhet të mbështeteni në këto fruta nëse keni tendencë për diarre ose keni pasur helmim nga ushqimi kohët e fundit. Nëse nuk ka kundërindikacione, është optimale të hani jo më shumë se 50 gram manaferra në të njëjtën kohë. Nga një vjeç, fëmijët mund të kenë pak lëng të holluar të buckthorn detit. Nëse jeni të prirur ndaj alergjive nën 3 vjeç, është më mirë të mos rrezikoni.

Vaji i buckthorn është i dobishëm për sëmundjen e ulçerës peptike, por mjekët kanë tendencë të kundërindikojnë manaferrat dhe lëngun. Acidet në manaferrat rrisin shumë sekretimin e lëngut gastrik, i cili mund të provokojë një përkeqësim. Për të njëjtën arsye, nuk duhet të hani buckthorn nëse keni gastrit me aciditet të lartë. Do të të ndihmonte nëse nuk do të haje manaferrat në rast të përkeqësimit të sëmundjeve të mëlçisë dhe pankreasit. Nëse keni gurë në veshka ose në tëmth, manaferrat e detit duhet të hahen me kujdes. Gjithashtu, ekziston rreziku i alergjive.

Përdorimi në mjekësi

Vaji i buckthorn është shumë i famshëm, dhe mund ta gjeni në çdo farmaci. Prodhuesit e përgatisin atë duke shtypur fara nga manaferrat, megjithëse ka pak vaj në tul. Njerëzit e përdorin vajin në formë të pastër dhe e shtojnë atë në produktet kozmetike dhe farmaceutike. Vaji ka veti baktervrasëse, duke parandaluar zhvillimin e infeksionit në lëkurë me dëmtime dhe mukozë. Gjithashtu, ajo promovon rigjenerimin e lëkurës. Prandaj njerëzit e përdorin atë gjerësisht për tu rikuperuar nga djegiet dhe plagët. Kozmetologët rekomandojnë vajin dhe lëngun e manave si maska ​​për fytyrën dhe flokët - ato ushqejnë qelizat dhe shërojnë dëmtimet mikro. Njerëzit kryejnë thithjen me vajin e saj për të trajtuar mushkëritë dhe për të lubrifikuar gjëndrat e prekura.

Buckthorn: receta

Gjellë deti
dega e manave buckthorn

Receta më e zakonshme me këtë kokrra të kuqe është buckthorn deti me sheqer. Një tjetër mundësi, se si mund ta korrni për dimër, është ta përgatisni me mjaltë. Reçeli nga kokrra të kuqe është gjithashtu shumë i popullarizuar dhe i shijshëm.

Shtë një shtesë e shkëlqyer e vitaminave për pirjen e çajit dimëror. Në të njëjtën kohë, mund të përgatisni një çaj nga vetë gjeli i detit. Kur është nxehtë jashtë, njerëzit bëjnë limonadë me manaferrat e korrur më parë duke shtuar sheqer. Ndonjëherë ju mund të gjeni lëng buckthorn deti në shitje, dhe nëse keni manaferrat e freskëta, ju mund të bëni lëng buckthorn detit ose një gojëmjaltë me shtimin e manave të tij vetë.

Kjo kokrra të kuqe nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Prandaj, ekziston një hapësirë ​​e madhe për përdorimin e saj dhe krijimtarinë e kuzhinës, përveç recetave më të njohura. Si tjetër mund të hani buckthorn deti? Mund të bëni një sherbet, akullore dhe mousse, ta shtoni si lëng mishi në ëmbëlsira, për shembull, panna cotta ose djathë. Ju gjithashtu mund të përdorni çaj të nxehtë dhe limonadë të ftohtë të detit si bazë për pije alkoolike të tilla si grog dhe kokteje. Nëse doni të surprizoni mysafirët tuaj, gatuajeni buckthorn Kurd me analogji me limon dhe shërbejeni me çaj. Ju gjithashtu mund ta përdorni atë si një mbushje për një ëmbëlsirë të shkurtër të përgatitur sipas recetës për një byrek me gjizë limoni.

Çaj buckthorn me erëza

Ky çaj mund të pihet i nxehtë ose i ftohtë, të përdoret për shërimin e një të ftohti - ose si bazë për barishte aromatike.

Përbërësit:

  • 100 g buckthorn
  • 1 lugë rrënjë xhenxhefil të grirë
  • 2-3 copë e karafilave
  • 2-3 kuti kartamom
  • 2 shkopinj kanelle
  • 500 ml ujë të vluar
  • 2 lugë çaji me mjaltë

Renditni manaferrat dhe pije, transferojeni në një ibrik çaji dhe në tavan. Shtoni xhenxhefil, karafil, kardamom, kanellë. Derdhni ujë të valë dhe lëreni për 5 minuta. Kulloni dhe shërbejeni me një lugë çaji mjaltë për filxhan.

Pra, është me të vërtetë një super frut, shihni më shumë arsye në këtë video:

Buckthorn, Arsyet Reshtë Një Superfrut Top

Lini një Përgjigju