Sa kohë matsutake për të gatuar?

Thith matsutake të thatë në ujë për 1 orë, gatuaj pasi të vlojë për 5 minuta.

Si të gatuaj matsutake

Ju do të keni nevojë - matsutake, ujë, kripë

1. Shpëlani butësisht kërpudhat matsutake.

2. Pritini pjesën tokësore në këmbët e kërpudhave - një centimetër nga prerja.

3. Thith kërpudhat matsutake në ujë për një orë.

4. Kur kërpudhat të jenë trefishuar në madhësi, shtoni ujë, nëse është e nevojshme, në mënyrë që të mbulojë kërpudhat plotësisht, vendoseni në nxehtësi mesatare.

5. Që nga momenti i zierjes, gatuajeni matsutake për 5 minuta - është e rëndësishme të mos i gatuani shumë, sepse kërpudhat e gatuara rrezikojnë të kthehen në qull.

Faktet e shijshme

- Matsutake - it një kërpudhë e zakonshme në Azi e gjinisë Tricholoma, e njohur në kuzhinat japoneze, kineze, koreane. Pulpa është e lehtë, ka një aromë pikante që të kujton kanellën. Matsutake rritet në koloni nën pemë, me rrënjët e disave që hyjnë në bashkëjetesë - një simbiozë. Në Japoni, zakonisht me pishë të kuqe, për të cilën ajo mori emrin e saj: matsutake - nga japonisht do të thotë "kërpudha e pishës".

- Kërpudha Matsutake është duke u rritur në Kinë, Japoni, Kore, Finlandë, Suedi, Amerikën e Veriut. Në Amerikë, ajo gjendet nën bredh dhe pisha. Preferon tokë të thatë dhe të thatë.

"Matsutake." mund të porositen në dyqanet online me dorëzim nga Kina në formë të tharë. Çmimi nga 800 rubla / 300 gram. Nga kjo sasi e kërpudhave të thata, do të dalë rreth 1 kilogram kërpudha të njomura.

- Vlera e kalorive matsutake - 28 kcal / 100 gram.