Pastroni mushkëritë e drerit nga lezionet e mundshme, gatuajeni atë të lehtë për 2 orë. Gatuaj mushkëritë e Moose në një tenxhere me presion për 1 orë. Mushkëritë e ziera janë të mira për qofte të grirë ose sallam.
Si të gatuaj një mushkëri të drerit
1. Shpëlajeni plotësisht mushkëritë e elkut dhe prerë në copa.
2. Kontrolloni me kujdes sipërfaqet e prera, hiqni zonat e errëta dhe tepër të buta.
3. Vendosni copat e mushkërive në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe kriposni ujin shumë.
4. Gatuaj një moose të lehtë për 2 orë në nxehtësi të ulët nën një kapak.
5. Kulloni lëngun, thajeni dritën dhe vendoseni në mish të pjekur ose të grirë.
Si të bëni pjekjen e mushkërive të moçes
Produkte
Mushkëria e Moose - 500 gram
Vaj perimesh - 1/5 filxhan
Qepë - 2 koka
Karrota - 2 copë
Piper i ëmbël - 2 copë
Kripë dhe piper për shije
Si të bëni një mushkëri të pjekur
1. Vlim një mushkëri moose në ujë të kripur.
2. Ftohni mushkëritë dhe priteni në copa në 1 copë.
3. Nxehni vajin në një tigan, vendosni mushkërinë e zierë, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë në nxehtësi të lartë për 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
4. Ulni nxehtësinë në mesatare, qëroni dhe copëtoni qepën, vendoseni në tigan.
5. Ndërsa qepët janë skuqur, qëroni karotat dhe pritini në kubikë të mëdhenj.
6. Shtoni karota në një tigan dhe skuqini për 7 minuta në nxehtësi mesatare me nxitje të rregullt.
7. Qëroni piperin nga farat dhe kërcellin, priteni në katrorë dhe shtojeni në tigan.
8. Hidhni në 1 gotë ujë dhe ziejini të gjitha së bashku për 20 minuta.