Përmbajtje
Pollock është larë, pastruar nga luspat, peshqit e mëdhenj priten në copa tërthore. Pollock zhytet në ujë të valë të kripur me erëza dhe barishte, dhe zihet për 10 minuta. Ju mund të gatuani polok në lëngun tuaj nëse e lidhni fort në një qese plastike para gatimit.
Si të gatuajmë pollock
Ju do të keni nevojë - sasi, ujë, kripë, barishte dhe erëza për shije
Si të gatuajmë pollock në një tenxhere
1. Lani pollock, hiqni peshore, prerë fins, bisht, kokën.
2. Gërmoni hapni barkun e pollock, hiqni brendësinë pa thyer fshikëz e tëmthit.
3. Pritini pollock në disa pjesë.
4. Derdhni ujë në një tenxhere në mënyrë që të mbulojë plotësisht pollokun, vendoseni në nxehtësi të lartë dhe lëreni të vlojë.
5. Ujë kripë, ulni disa gjethe dafine, ndryshoni nxehtësinë në mesatare.
6. Gatuajini për 10 minuta.
7. Pollock i gatshëm nxirrni tiganët, transferojeni në një pjatë.
Si të gatuajmë pollock në një kazan të dyfishtë
1. Qëroni pollock, zorrë dhe lani.
2. Vendosni pjesët e pollock në një enë me avull.
3. Derdhni ujë në enën e ujit.
4. Gatuaj pollock në një kazan të dyfishtë për 15 minuta.
Si të gatuajmë pollock të shijshëm në një kazan të dyfishtë
Produkte
Pollock - 700 gram
Limon - 1 copë
Fletë gji - 3 gjethe
Alpice - 3 bizele
Qepë - 2 qepë
Kopra - disa degëza
Kripë - gjysmë lugë çaji
Si të gatuajmë pollock në një kazan të dyfishtë
1. Lani pollock, hiqni peshore, prerë fins, bisht, kokën.
2. Gërmoni hapni barkun e pollock, hiqni brendësinë pa thyer fshikëz e tëmthit.
3. Pritini pollock në disa pjesë.
4. Pritini qepët e qëruara në gjysmë unaza.
5. Vendoseni qepën në një shtresë të barabartë në tasin e një kazani të dyfishtë.
6. Piper një shtresë qepë, vendosni gjethe dafine.
7. Vendosni copa pollock në qepë.
8. Lani limonin, prerë në feta të holla.
9. Vendosni fetat e limonit në pjesët e pollock.
10. Lani koprën, copëtoni, spërkatni në pollock.
11. Vendoseni tasin në një kazan të dyfishtë dhe ndizeni për 40 minuta.
Si të gatuajmë pollock në qumësht
Produkte
Pollock - 2 peshq
Qumësht dhe ujë - gotë secila
Karrota - 2 copë.
Qepë - 1 kokë
Gatim pollock në qumësht
Qëroni pollock dhe prerë në kube me një anë prej 1-1,5 cm, skuqni pak. Grijmë karotat në një rende të trashë, presim qepën imët.
Vendosni peshk, karota, qepë në shtresa në fund të tiganit. Kripë çdo shtresë. Hidhni gjithçka së bashku me ujë dhe qumësht, vendosni, pa ndërhyrë, në një zjarr të vogël. Pas 20 minutash, pjata është gati.
Shikoni recetën për supë me peshk pollock!
Faktet e shijshme
Pollock është veçanërisht i mirë për fëmijët, pasi ka pak kocka. Sidoqoftë, polloku i gatuar (i zier ose i skuqur) nuk është i lëngshëm dhe i ashpër, pse është më mirë ta gatuani në një salcë (për shembull, në qumësht) ose në një supë peshku.
Vlera e kalorive Pollock (për 100 gram) - 79 kalori.
Përbërja e pollock (për 100 gram):
proteina - 17,6 gram, yndyrna - 1 gram, nuk përmban karbohidrate.
Si të gatuajmë pollock në një multicooker
Produkte
Pollock - 4 copë
Qepë - 2 qepë
Karrota - 2 copë
Limon - 1/2 limon
Hudhër - 1 karafil
Papara e thatë - 2 lugë çaji
Pastë domate - 2 lugë
Krem 15% - 200 mililitra
Vaj perimesh - 4 lugë
Uji - 50 mililitra
Kripë dhe piper për shije
Si të gatuajmë pollock në një multicooker
1. Peel pollock, zorrë dhe pije, prerë në copa të mesme.
2. Kripë dhe piper copa pollock, spërkat me lëng limoni.
3. Qëroni dhe lani karrotat, qepët, hudhrat. Grijmë karotat, presim hudhrën imët, ndajmë qepën në katër pjesë dhe prerë në shirita.
4. Në multicooker vendosni modalitetin "Pjekje" dhe 30 minuta. Derdhni 4 lugë vaj vegjetal në një enë me shumë gatime.
5. Vendoseni enën në një furrë me shumë gatime, ngroheni atë për 1 minutë. Vendosni karota, qepë dhe hudhër në një enë me shumë gatime, kripë dhe skuqini për 15 minuta, përzieni herë pas here.
6. Pasi të ketë kaluar koha, nxirrni enën, vendosni gjysmën e perimeve në një pjatë të thellë.
7. Vendosni copa pollock mbi perimet e mbetura, vendosni gjysmën e perimeve sipër.
8. Bëni një salcë nga 200 mililitra krem, 2 lugë gjelle paste domate dhe 50 mililitra ujë.
9. Përziejeni tërësisht. Shtoni në peshk me perime.
10. Zgjidhni modalitetin "Shuarja" dhe caktoni 1 orë.
Pas një ore, pollock në multicooker do të jetë gati.