Pse ndodh që ju duket se gatuani gjithçka sipas recetës, shtoni erëza, por nuk ndjen shijen e duhur të pasur të këtyre erëzave? Restorantet me përvojë e bëjnë këtë - ata ngrohin erëzat gjatë gatimit.
Kur ngrohni erëzat, ato i japin më shumë shije ushqimit. Tava më e zakonshme do të bëjë. Melmesat nuk duhet të nxehen për një kohë të gjatë, deri në një mjegullim të lehtë.
Për një sallatë, për shembull, nuk është e nevojshme të ngrohni piperin e zi, por për çdo pjatë tjetër ky hack i jetës është mjaft i drejtë.
Mund t’i ngrohni erëzat dhe para se t’i bluani, atëherë aroma e këndshme do të intensifikohet.
Kjo metodë është gjithashtu e përshtatshme për erëzat e dërguara për ruajtje: ngroheni, prisni të ftohet, vendoseni në një paketë hermetike dhe më pas shija dhe aroma e pasur do të ruhen për një kohë të gjatë.