Përmbajtje
5 këshilla për mbledhjen, ruajtjen dhe trajtimin e zarzavateve në mënyrë korrekte
1. Mblidhni në mot të thatë
Asnjëherë mos zgjidhni zarzavate pas shiut, edhe nëse doni t'i dërgoni menjëherë në një sallatë: uji i shiut prish shijen, edhe nëse i thani gjethet.
2. Ruhet në frigorifer ose futet në ujë
Çdo barishte e freskët ka një afat të shkurtër ruajtjeje, në frigorifer - 5 ditë maksimum. Ju mund ta zgjasni jetën e saj nëse
vendosni një tufë zarzavate në ujë, si një buqetë dhe shtoni pak sheqer në ujë. Mënyra e dytë është palosja e kërcellit horizontalisht në një enë hermetike, duke e vendosur secilën shtresë me garzë të lagur (por jo të lagur!), Mbyllur dhe futur në frigorifer. Por në një qese plastike, zarzavatet shpejt shkrihen dhe kalben.
3. Shpëlajeni tërësisht
Nuk mjafton të rregulloni një "dush" për barin e keq nën çezmën. Hidhni çdo degëz të butë ose të dëmtuar, pastaj vendosni barishtet në një tas të madh me ujë të kripur fort në mënyrë që degëzat të jenë të lira për t'u përdorur. Lëreni të veprojë për 15 minuta, pastaj shtrydheni lehtë dhe shpëlajeni poshtë çezmës. Kështu që ju hiqni qafe rërën dhe gjithçka që mund të "vendoset" në gjelbërim.
4. Thani para përdorimit
Sigurohuni që të thani zarzavatet para se të përdorni! Më i përshtatshëm - në një tharëse të veçantë rrjetë. Por ju mund ta bëni atë në mënyrën e modës së vjetër - mbështjellni fort zarzavatet në një leckë kanavacë ose peshqir letre.
5. Pritini vetëm me thikë të mprehtë
Gjëja më e rëndësishme është një thikë e mprehtë, ose fjalë për fjalë shtrydhni të gjitha lëngjet nga zarzavatet. Nëse pas copëtimit ka vija të gjelbra lehtësisht të dukshme në tabelë, thika duhet të mprehet menjëherë.