Shumë prej nesh nuk mund ta imagjinojnë jetën pa ëmbëlsira, ëmbëlsira dhe biskota me çokollatë. Por sa më shumë rritemi, aq më shpesh mjekët na kujtojnë rreziqet e konsumimit të tepërt të sheqerit dhe duhet të dëgjojmë këshillat e tyre. Për shumë, kjo nënkupton eliminimin e ëmbëlsirave nga dieta e tyre. Megjithatë, nevoja për të kufizuar veten nuk është më e nevojshme falë zëvendësuesve të shumtë vegan për ëmbëlsirat tradicionale, të cilat tashmë mund të gjenden në shumë dyqane ushqimore.
Duke ndjekur këto pesë këshilla, mund të kënaqeni me ëmbëlsira të shijshme.
Përdorni ëmbëlsues natyralë
Shumë studime tregojnë se sheqeri i bardhë është i pashëndetshëm sepse i hiqen të gjitha mineralet natyrale pas përpunimit. Kur rafinohet, sheqeri i bardhë nuk bëhet gjë tjetër veçse kalori boshe që rrisin nivelet e sheqerit në gjak, ndikojnë në humor dhe ndikojnë negativisht në shëndet.
Megjithatë, kjo nuk do të thotë që ju duhet të hiqni dorë nga ëmbëlsirat me sheqer, sepse alternativat vegane si shurupi i hurmës, nektari agave, shurupi i orizit kafe dhe shurupi panje janë të disponueshme pothuajse në çdo dyqan ushqimor. Disa nga këta ëmbëlsues me bazë bimore janë madje të shëndetshëm, pasi përmbajnë hekur, kalcium dhe minerale të tjera. Në këtë mënyrë, ju nuk do të devijoni nga një dietë e shëndetshme dhe mund të shijoni ëmbëlsira.
Eliminoni glutenin
Gluteni është i njohur për efektet e tij negative shëndetësore. Dhe megjithëse problemet shëndetësore mund të mos shfaqen në të ardhmen e afërt, sigurisht që nuk ia vlen të rrezikoni dhe të prisni që kjo të ndodhë. Prandaj, sigurohuni që të përdorni alternativa të tilla si niseshteja e tapiokës, miell orizi kafe, miell melekuqe, meli dhe tërshëra në vend të glutenit në produktet tuaja të pjekura. Kur përdoret me miell orizi, mielli i tapiokës mund të veprojë si një lloj ngjitësi që lidh përbërësit së bashku, gjë që mund ta kthejë çokollatën tuaj në një brownie të shijshme.
Thjeshtoni
Ëmbëlsira nuk duhet të jetë biskota me çokollatë! Ka shumë ushqime të plota për të kënaqur dëshirat tuaja për sheqer. Për shembull, patatet e ëmbla me shurup panje kanë shije të shijshme, rrushi i ngrirë është ushqimi i përsosur i pasdites dhe pudingu me çokollatë mund të bëhet më i shëndetshëm me avokado, shurup panje dhe pluhur kakao. Mos harroni: ndonjëherë, sa më e thjeshtë të zgjidhni, aq më e shëndetshme do të jetë rostiçeri juaj. A nuk është kjo një nga arsyet pse ne e duam kaq shumë veganizmin?
Hagjelbërim
Dëshira për ëmbëlsirat mund të jetë për shkak të mungesës së mineraleve, shpesh e lidhur me marrjen e ulët të kaliumit. Kaliumi është thelbësor për qindra reaksione qelizore dhe enzimatike në trupin tuaj, dhe mungesa e kaliumit mund t'ju bëjë të ndiheni të lodhur dhe të plogësht gjatë stërvitjeve, si dhe t'ju bëjë të dëshironi ushqime me sheqer ose të kripur. Për fat të mirë, zarzavatet me gjethe si lakra jeshile, spinaqi dhe panxhari përmbajnë kalium. Ndërsa perimet jeshile janë larg të qenit një ëmbëlsirë, ju mund t'i përfshini gjithmonë në një smoothie me qumësht me banane, agave dhe bajame.
Shtoni yndyrë në dietën tuaj
Nëse jeni në një dietë me pak yndyrë, ka më shumë gjasa të keni dëshirë për ushqime me sheqer. Yndyra stabilizon nivelet e sheqerit në gjak dhe parandalon rritjen dhe rënien e tyre pas ngrënies së një vakti me miell të rafinuar dhe sheqer. Yndyrnat e shëndetshme gjenden në vaj kokosi, vaj ulliri, avokado dhe gjalpë kikiriku. Bajamet ose shqemet mund të jenë gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i yndyrës dhe proteinave, të cilat ndihmojnë në plotësimin e oreksit tuaj, mbështesin një dietë të shëndetshme dhe reduktojnë dëshirat për sheqer.