Për të qëruar siç duhet një avokado, duhet të dini disa truke, përndryshe një pjesë e pulpës mund të humbasë. Gjashtë hapa të thjeshtë – dhe frutat mund të hahen.
Vendoseni avokadon në një dërrasë prerëse dhe priteni në gjysmë me thikë. Kur të ndjeni se thika ka qëndruar në kockë, kthejeni frutin dhe, pa e hequr thikën, rrotulloni të gjithë avokadon me të.
Duke mbajtur butësisht të dyja gjysmat në dorën tuaj, rrotullojini ato për të ndarë avokadon në gjysmë.
Do të ketë një gropë në një nga gjysmat e avokados. Spërkateni pak me thikë, bëni lëvizje rrotulluese dhe vetë kocka do të ndahet nga pulpa.
Tani do t'ju duhet të punoni me secilën gjysmë të avokados veç e veç. Merreni me dorë, fusni një lugë gjelle afër lëkurës së avokados. Lëvizni lugën drejt mesit të frutave, duke u munduar të jetë sa më afër lëkurës. Pulpa duhet të shkëputet në një pjesë.
Hiqni çdo njollë të errët në mish, qëroni, më pas avokado mund të pritet për gatim ose të pure sipas nevojës.
Shënim: Kjo metodë e qërimit kërkon pak përvojë, por është mënyra më e shpejtë dhe më efikase për të nxjerrë mishin e një avokadoje në një copë. Avokadot errësohen shpejt kur ekspozohen ndaj ajrit, ndaj përdorni menjëherë ose mbështillini me mbështjellës plastik. Pak lëng limoni ose lime do të ndihmojë në ruajtjen e ngjyrës së avokados.