Sipas përkufizimit, anemia është një mungesë hekuri ose përthithje e dobët e këtij minerali nga trupi. Anemia duket se prek gratë, veçanërisht vajzat adoleshente dhe gratë pas menopauzës, më shumë se burrat. Kur ata kanë anemi, zakonisht është rezultat i një diete të pabalancuar dhe të varfër në lëndë ushqyese thelbësore.

Është e rëndësishme të dini se çaji dhe kafeja e fortë mund të ndërhyjnë në përthithjen e duhur të hekurit, për shkak të taninave që përmbajnë. Kjo është arsyeja pse në përgjithësi këshillohet që këto pije të konsumohen dy orë pas vaktit.