Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 177 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| proteinat | 4.86 g | 76 g | 6.4% | 3.6% | 1564 g |
| Yndyrna | 8.59 g | 56 g | 15.3% | 8.6% | 652 g |
| Karbohidratet | 16.12 g | 219 g | 7.4% | 4.2% | 1359 g |
| Fibër dietik | 4 g | 20 g | 20% | 11.3% | 500 g |
| Ujë | 64.87 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3504 g |
| hi | 1.56 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| karotenet beta | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Kriptoksantina | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 1 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.089 mg | 1.5 mg | 5.9% | 3.3% | 1685 |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.6% | 3462 g |
| Vitamina B4, kolina | 27.8 mg | 500 mg | 5.6% | 3.2% | 1799 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.287 mg | 5 mg | 5.7% | 3.2% | 1742 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.399 mg | 2 mg | 20% | 11.3% | 501 g |
| Vitamina B9, folate | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 8.4% | 678 g |
| Vitamina C, askorbike | 7.9 mg | 90 mg | 8.8% | 5% | 1139 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 2.8% | 2000 |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 3 mg | 120 mcg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamina PP, nr | 0.399 mg | 20 mg | 2% | 1.1% | 5013 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.9% | 1445 g |
| Kalcium, Ca | 49 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2041 g |
| Magnez, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 4.1% | 1379 g |
| Natriumi, Na | 242 mg | 1300 mg | 18.6% | 10.5% | 537 g |
| Squfuri, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 2.8% | 2058 g |
| Fosfori, P | 110 mg | 800 mg | 13.8% | 7.8% | 727 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 1.56 mg | 18 mg | 8.7% | 4.9% | 1154 g |
| Mangani, Mn | 0.567 mg | 2 mg | 28.4% | 16% | 353 g |
| Bakri, Cu | 224 μg | 1000 mcg | 22.4% | 12.7% | 446 g |
| Selen, Se | 2.4 μg | 55 mcg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Zink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.27 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.501 g | ~ | |||
| Valine | 0.215 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 g | ~ | |||
| Leucine | 0.346 g | ~ | |||
| Lysine | 0.291 g | ~ | |||
| Methionine | 0.08 g | ~ | |||
| threonine | 0.182 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.057 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.256 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.213 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.544 g | ~ | |||
| Glycine | 0.223 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.882 g | ~ | |||
| Proline | 0.201 g | ~ | |||
| serine | 0.245 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.134 g | ~ | |||
| cisteine | 0.071 g | ~ | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| phytosterols | 11 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 1.141 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristike | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.881 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.223 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakidike | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.006 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.865 g | min 16.8 g | 29% | 16.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.072 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadekenoik | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 4.767 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.109 g | nga 11.2-20.6 g | 18.8% | 10.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.074 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.074 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 8.2% | 4.6% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 2.035 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 43.3% | 24.5% |
Vlera e energjisë është 177 kcal.
- kupa = 246 g (435.4 kcal)
- lugë gjelle = 15 gr (26.6 kcal)
Humus i bërë në shtëpi e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B6 - 20%, vitamina B9 është 14.8%, fosfori - 13,8%, mangani - 28.4 përqind, bakri dhe 22.4%
- Vitamina B6 është i përfshirë në ruajtjen e përgjigjes imune, proceset e frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në transformimin e aminoacideve, metabolizmit të triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, mirëmbajtjen e niveleve normale të homocisteinë në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me humbje të oreksit, dëmtuar shëndetin e lëkurës, zhvillimin e gjetur dhe anemi.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 177 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa humus i dobishëm, shtëpi, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Humus, shtëpi