Përmbajtje
Laktati i hekurit është një nga llojet më të njohura të stabilizuesve që është përdorur në industrinë ushqimore për një kohë të gjatë. Jo të gjithë njerëzit e zakonshëm e dinë se si do të quhet ky ilaç në latinisht, por ata që duan një mënyrë jetese të shëndetshme janë të vetëdijshëm se në etiketë është shënuar me shkurtesën E585.
Nga jashtë, substanca është një pluhur me një nuancë pak të gjelbër. Është pak i tretshëm në ujë, dhe aq më tepër në etanol. Tretësira ujore që rezulton, me përfshirjen e laktatit të hekurit, merr një reagim pak acid të mediumit. Nëse në të njëjtën kohë ajri përfshihet në reagim, atëherë produkti përfundimtar do të errësohet menjëherë si përgjigje ndaj oksidimit më të thjeshtë.
Ku përdoret më shpesh?
E585 pozicionohet si një fiksues i besueshëm i ngjyrave. Prodhuesit nga e gjithë bota i japin përparësi kur janë të angazhuar në prodhimin e ushqimit të formatit dietik. Gjithashtu, fabrikat evropiane i drejtohen ndihmës së saj gjatë konservimit të ullinjve, të cilët më vonë dërgohen për eksport. Kjo është e nevojshme për të rregulluar hijen e errët.
Jo pa aditivë në farmaceutikë. Disa mjekë madje mund të shkruajnë një recetë të thjeshtë për barnat që përmbajnë vetëm një përbërës aktiv - laktatin hekuri. Droga të tilla me një përbërës janë të përshkruara për pacientët që vuajnë nga anemia e mungesës së hekurit. Udhëzimet për përdorimin e ilaçeve të tilla parashikojnë mundësinë e përdorimit të ilaçit edhe për parandalimin e sëmundjeve të këtij drejtimi me një predispozitë.
Ndikimi në trup
Pavarësisht se cilat sinonime janë përdorur për aditivin e paraqitur, spektri i ndikimit të tij në trup mbetet identik. Bëhet fjalë për rritjen e nivelit të hekurit në gjak. Me një efekt kumulativ, rezulton të heqë qafe pjesërisht ose plotësisht sindromën anemike. Kjo e fundit manifestohet jo vetëm me lodhje të shtuar, dobësi, por edhe me marramendje të vazhdueshme.
Një avantazh shtesë është stimulimi i funksionit hematopoietik. Por në sfondin e sa më sipër, nuk duhet të humbni nga sytë efektet e ndryshme anësore. Shpesh ata bëjnë të ndjehen kur tejkalohet doza maksimale e lejuar.
Shprehen devijime në nauze, të pasuara me të vjella, si dhe dhimbje koke të zgjatura.
Në rrjedhën e një eksperimenti shkencor me minj laboratori që iu dha laktat hekuri, u bë e qartë se suplementi nuk ishte aq i sigurt sa dukej menjëherë. Rezultatet zbuluan një rrezik të shtuar të formimit të tumorit. Megjithëse këto rreziqe janë shumë më të ulëta për një person, kjo nuk do të thotë se është e mundur të shkelet doza ditore pa u ndëshkuar për gjendjen aktuale shëndetësore.