Vë bast se nuk e keni provuar kurrë këtë. Por ju keni një shans për ta bërë atë!
"Varkat" e famshme me një vezë në mes - khachapuri Adjarian - janë një klasik i vërtetë i kuzhinës gjeorgjiane, marka e saj. Për të shijuar këtë pjatë, uebfaqja Wday.ru dhe revista Telesem ftuan partnerët e tyre në restorantin Shafran, ku po zhvillohet Festivali Khachapuri këto ditë.
Menyja e restorantit ka deri në dhjetë (!) Lloje të khachapuri Adjarian. Si u bë e mundur kjo? Restoranti mori klasikët si bazë, shtoi elemente novatore në të dhe krijoi disa variacione të autorëve në temë. Doli dhjetë pjata të ndryshme për shije, duke përfshirë khachapuri klasik me një vezë - khachapuri me spinaq, khachapuri me domate, khachapuri me kërpudha, khachapuri me piper të pjekur, khachapuri me pulë, khachapuri me viçi, khachapuri me qengj dhe madje edhe khachapuri të ëmbël të gjelbër - khachapuri me gjizë dhe qershi.
Me një fjalë, tani të gjithë mund të gjejnë khachapuri të përsosur!
Gjatë provës, u sugjerua të provoni të gjitha opsionet khachapuri Adjarian të paraqitura në menunë e restorantit. Detyra dukej e thjeshtë dhe e lehtë vetëm në fillim! Do të duket, prerë dhe hani. Por! Me çdo khachapuri të ri që u shfaq në tryezë, u bë gjithnjë e më e vështirë - pjesë të mëdha, një pjatë e përzemërt dhe aroma është e tillë që është e pamundur t'i rezistosh! Ne hëngrëm gjithçka, madje urdhëruam të merrnim. Të gjithë mysafirët e provës donin që familjet e tyre të provonin këto ndryshime të shijshme në temën e khachapuri Adjarian. Për më tepër, Shafran ofron një zbritje prej njëzet përqind kur urdhëron të shkojë.
Pjesëmarrësit në provë gjithashtu mund të shprehin mendimin e tyre për khachapuri të shijuar. Para fillimit, të gjithëve iu dhanë boshllëqe me një listë pjatash, secila duhej të vlerësohej në një shkallë prej dhjetë pikësh dhe të shkruante komentet e tij.
Drejtuesit sipas rezultateve të provës ishin khachapuri klasike Adjarian me vezë, khachapuri me spinaq, khachapuri me piper të pjekur, khachapuri me qengj, khachapuri me qershi.
Provojeni vetë. Me siguri zgjidhni të preferuarën tuaj! Festivali khachapuri do të zgjasë deri në fund të qershorit.
Faleminderit për mikpritjen e restorantit Saffron, drejtoresha e tij Tamara Poleva dhe kuzhinierja Elena Kulikova.