Shumica prej nesh mendojnë për vegjetarianët si njerëz që hanë ushqime bimore, gjë që sigurisht është e vërtetë. Sidoqoftë, ka shumë ndryshime në këtë temë. Për shembull, një vegjetarian lacto-ovo (lacto do të thotë "qumësht", ovo do të thotë "vezë") nuk do të hajë mish, por lejon produkte shtazore si qumështi, djathi, vezët dhe më shumë në dietë.
Ka disa arsye pse njerëzit e përjashtojnë mishin nga dieta e tyre. Disa e bëjnë këtë zgjedhje për shkak të besimeve fetare ose ndonjë nxitjeje të vetëdijshme të brendshme. Disa thjesht mendojnë se ngrënia e mishit, me një bollëk alternativash, nuk është mënyra e duhur për të ngrënë. Të tjerë ende refuzojnë mishin për të mbrojtur mjedisin. Gjithnjë e më shumë, megjithatë, njerëzit po zgjedhin një dietë pa mish nga pikëpamja shëndetësore. Nuk është sekret që një dietë me bazë bimore redukton rrezikun e sëmundjeve të zemrës, diabetit, goditjes në tru dhe shumë formave të kancerit.
Ndërsa ushqimet e mishit janë më të larta në kalori dhe yndyrna të ngopura,. Këto molekula të vogla kanë shumë përfitime shëndetësore, si shëndeti i zemrës dhe shëndeti i trurit.
Megjithatë, debati se cila "nënspecie" e vegjetarianizmit ka më shumë përfitime është ende në vazhdim. Siç ndodh shpesh, çdo rast ka të mirat dhe të këqijat e veta.
Veganët priren të kenë pak më të mirë indeks të masës trupore (BMI), kolesterol dhe presion të gjakut, gjë që tregon një rrezik të ulët të sëmundjeve kardiovaskulare. Të paktën një studim sugjeron se. Nga ana tjetër, një dietë vegane mund të jetë e mangët në proteina, omega-3, vitaminë B12, zink dhe kalcium. Një nivel i ulët i këtyre elementeve përfaqëson një gjasë të shtuar për kocka të brishta, fraktura dhe probleme neurologjike me mungesë të vitaminës B12 dhe acideve yndyrore omega-3. Ndërsa vegjetarianët lakto-ovo marrin vitaminën B12 nga produktet shtazore, veganëve u rekomandohet suplemente ose injeksione të substancës disa vite pas heqjes dorë nga mishi. Vlen të përmendet se është e nevojshme që periodikisht të bëhen analiza dhe, pasi të konsultoheni me një mjek, të merrni një vendim në lidhje me përdorimin e suplementeve.
. Pra, dieta ende përmban përbërës shtazorë – vezë dhe produkte qumështi. Cilat probleme mund të jenë këtu? Në fakt, ato lidhen më shumë me qumështin sesa me vezët.
Shumica e nutricionistëve dhe anëtarëve të medias na tregojnë për përfitimet e jashtëzakonshme shëndetësore të qumështit, i cili na siguron kalcium, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të kockave si osteoporoza. Nga ana tjetër, incidenca e osteoporozës është. Disa prova sugjerojnë gjithashtu se marrja e lartë e proteinave dhe e qumështit kontribuon në rrezikun e sëmundjeve të prostatës, vezoreve dhe autoimune. Në përgjithësi, veganët performojnë më qetësues në shumë masa, megjithatë, krahasuar me vegjetarianët lakto-ovo, ata janë më të prirur ndaj mangësive të B12, kalciumit dhe zinkut. Rekomandimi më i mirë për ata që përjashtojnë plotësisht produktet shtazore nga dieta: gjeni një alternativë ndaj vitaminës B12 dhe kalciumit. Si opsion, në vend të qumështit të zakonshëm për mëngjes, qumësht soje, i cili përmban të dy elementët.