Kaloritë e pjeprit për 100 gram tul

Përmbajtje

Sa kalori në 100 gram pjepër
Përbërja kimike e pjeprit
- Vitaminat në 100 g pjepër
- Mineralet në 100 g pjepër
Vlera ushqyese e pjeprit
Tabela BJU
Mendimi i ekspertëve
Pyetje dhe përgjigje të njohura

Sa kalori është pjepri dhe a është e mundur të humbni peshë falë tij? Ushqimi i shëndetshëm pranë meje u përgjigjet këtyre pyetjeve së bashku me një nutricionist

Përmbajtja e lartë e ujit në fruta si pjepri dhe shalqiri i bën ata ndihmës të gjithanshëm për të mbajtur trupin në formë të mirë gjatë verës.

Përveç faktit që pjepri ndihmon në stabilizimin e ekuilibrit të ujit, ai përmban vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për trupin e njeriut. Në të njëjtën kohë, fruti ka një shije të ëmbël dhe një sasi të vogël kalorish për 100 gram tul.

Sa kalori në 100 gram pjepër

Pjepri me shije të ëmbël, megjithëse përmban mjaft karbohidrate, ende konsiderohet një produkt ushqimor me pak kalori dhe madje edhe dietik.

Numri i kalorive në një pjepër mund të ndryshojë në varësi të varietetit. Shumëllojshmëria "Torpedo" përmban 37 kalori për 100 gram, ndërsa "Agasi" dhe "Kolkhoz Woman" janë më pak kalori - rreth 28-30 kalori. Kjo është vetëm 5% e marrjes ditore të një personi. Mos harroni për pjekurinë e pjeprit: sa më i pjekur të jetë, aq më i ëmbël dhe me kalori.

Shumë varet nga lloji i frutave. Për shembull, në formë të tharë ose të konservuar, përmbajtja kalorike e pjeprit mund të arrijë 350 kilokalori për 100 gram.

Përmbajtja mesatare kalorike e pulpës së freskët	35 kcal
Ujë	90,15 g

Farat e pjeprit dallohen edhe nga një përmbajtje e lartë e yndyrave dhe proteinave. 100 gram përmban 555 kalori. Ato kanë të njëjtat vitamina si në vetë pjepri, vetëm në sasi më të vogla: B9 dhe B6, C, A dhe PP (1).

Përbërja kimike e pjeprit

Përbërja kimike e frutave varet kryesisht nga toka dhe kushtet klimatike të kultivimit, korrektësia dhe afati kohor i zbatimit të regjimit të ujitjes, grumbullimi, organizimi i regjimit të ruajtjes (2).

Vitaminat në 100 g pjepër

Pjesa kryesore e pjeprit është uji - rreth 90%. Përveç tij, fruti përmban mono- dhe disaharide, elementë gjurmë dhe vitamina. Një pjesë e konsiderueshme e përbërjes janë vitaminat B, të cilat ndikojnë pozitivisht në funksionimin e sistemit nervor. Shumica e vitaminës B5 – 5 miligramë për 100 g tul. Kjo është 4,5% e kërkesës ditore.

Përveç këtij grupi, pjepri përmban vitaminë A, C dhe E (përkatësisht 7% të vlerës ditore, 29% të vlerës ditore dhe 1% të vlerës ditore). Ato ndihmojnë në problemet me gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve, stabilizojnë sistemin imunitar dhe marrin pjesë në proceset e normalizimit të gjendjes së përgjithshme të trupit.

Vitaminë	sasi	Përqindja e vlerës ditore
A	67 μg	7%
B1	0,04 mg	2,8%
B2	0,04 mg	2%
B6	0,07 mg	4%
B9	21 μg	5%
E	0,1 mg	1%
К	2,5 μg	2%
RR	0,5 mg	5%
C	20 mg	29%

Mineralet në 100 g pjepër

Zinku, hekuri, magnezi, fluori, bakri, kobalti - kjo është një listë jo e plotë e elementëve gjurmë me të cilët është i pasur pjepri. Këto dhe substanca të tjera kanë një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve, normalizojnë jashtëqitjen. Dhe hekuri në përbërje është i nevojshëm për ata që janë anemikë dhe kanë një nivel të ulët të hemoglobinës në gjak.

Mineral	sasi	Përqindja e vlerës ditore
Iron	1 mg	6%
Sodium	32 mg	2%
Fosfor	15 mg	1%
Magnez	12 mg	3%
kalium	267 mg	11%
Bakër	0,04 mg	4%
zink	0,18 mg	4%

Substancat e dobishme përmbahen jo vetëm në tulin e pjeprit, por edhe në farat e tij. Ata gjithashtu kanë një efekt diuretik dhe anti-inflamator, përmirësojnë funksionimin e sistemit kardiovaskular. Dhe në formë të tharë, ato janë një shtesë e shkëlqyer për dietën kryesore.

Vlera ushqyese e pjeprit

100 gram produkt përmban 35 kilokalori. Kjo është mjaft e vogël, por në të njëjtën kohë, pjepri është i ngopur me elementë gjurmë. Pjepri përmban pektinë, e cila redukton sasinë e kolesterolit në trup dhe përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve (3).

Indeksi glicemik është gjithashtu i rëndësishëm. Ky tregues pasqyron efektin e ushqimit në nivelet e sheqerit në gjak. Tek pjepri mesatarisht është 65. Varietetet më të ëmbla kanë një indeks 70, ato me më pak fruktozë - 60-62.

Tabela BJU

Ashtu si në shumë fruta dhe manaferra, përmbajtja e karbohidrateve në pjepër është shumë herë më e lartë se përmbajtja e proteinave dhe yndyrave. Prandaj ky frut duhet futur me kujdes në dietën e personave që vuajnë nga çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve, diabetikëve dhe atyre me sëmundje të traktit gastrointestinal.

Element	sasi	Përqindja e vlerës ditore
proteinat	0,6 g	0,8%
Yndyrna	0,3 g	0,5%
Karbohidratet	7,4 g	3,4%

Proteinat në 100 g pjepër

proteinat	sasi	Përqindja e vlerës ditore
Aminoacidet Thelbësore	0,18 g	1%
Aminoacidet e zëvendësueshme	0,12 g	3%

Yndyrnat në 100 g pjepër

Yndyrna	sasi	Përqindja e vlerës ditore
Yndyrnat e pangopura	0,005 g	0,1%
Fat i Monounsaturated	0 g	0%
Yndyrna të polyunsaturuara	0,08 g	0,2%

Karbohidratet në 100 g pjepër

Karbohidratet	sasi	Përqindja e vlerës ditore
Fibër ushqyese	0,9 g	5%
Glukozë	1,54 g	16%
fruktoza	1,87 g	4,7%

Mendimi i ekspertëve

Irina Kozlachkova, nutricionist i certifikuar, anëtar i shoqatës publike “Nutritionistët e vendit tonë”:

– Përmbajtja kalorike e një pjepri është mesatarisht 35 kcal për 100 g. Ky frut përmban pak kalori dhe mund të jetë një alternativë për ëmbëlsirat. Pjepri përmban fibra dietike që normalizojnë lëvizshmërinë e zorrëve, praktikisht nuk përmban yndyrna dhe kolesterol.

Pjepri përmban kalium, magnez, hekur, antioksidantë, vitaminë B6, acid folik, por veçanërisht shumë vitaminë C. Ai mbron imunitetin tonë dhe ndihmon në luftimin e sëmundjeve virale. Në 100 g të këtij fruti, rreth 20 mg vitaminë C është një e treta e kërkesës ditore.

Pyetje dhe përgjigje të njohura

Pyetjeve të njohura u përgjigjet Irina Kozlachkova, një nutricioniste e certifikuar, anëtare e shoqatës publike "Nutritsiologët e vendit tonë".

A mund të ha pjepër ndërsa jam në dietë?

Pjepri mund të përfshihet me siguri në menunë e dietës, por duke iu përmbajtur disa rregullave. Mundohuni të përdorni pjepërin për ditën e agjërimit (1 herë në javë). Ndani një pjepër të vogël (1,5 kilogramë) në 5-6 pjesë dhe konsumojeni gjatë gjithë ditës në intervale të rregullta, pa harruar ujin.

A mund të përmirësoheni nga pjepri?

Ata nuk shërohen nga një produkt specifik, por nga një tepricë e kalorive ditore. Por, pavarësisht përmbajtjes së ulët kalori të këtij produkti, nuk duhet ta abuzoni me të. Është mjaft e mundur të shëroheni nga pjepri nëse e hani në sasi të mëdha ose e kombinoni me ushqime të tjera me kalori.

Do të jetë mjaft e mundur të vendosni një pjepër në dietën tuaj në mënyrë që të mos krijojë të njëjtën tepricë kalori.

A mund të hani pjepër gjatë natës?

Ngrënia e këtij fruti të ëmbël direkt gjatë natës nuk rekomandohet. Kjo mund të çojë në shtim në peshë. Pjepri gjithashtu ka veti diuretike, të cilat do të shkaktojnë ënjtje në mëngjes, urinim të shpeshtë gjatë natës dhe probleme me tretjen. Vakti i fundit, duke përfshirë edhe pjepërin, bëhet më së miri 3 orë para gjumit.

Burimet e

DT Ruzmetova, GU Abdullayeva. Vetitë e farës suaj. Universiteti Shtetëror Urgench. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
EB Medvedkov, AM Admaeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Përbërja kimike e frutave të pjeprit të varieteteve me pjekje të mesme. Universiteti Teknologjik Almaty, Republika e Kazakistanit, Almaty. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Vlerësimi krahasues i varieteteve të reja dhe popullatave hibride të pjeprit. Universiteti Shtetëror Agrare i Volgogradit, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer