gjysmëvegjetarianë – një fenomen jo krejtësisht i ri, por i vërejtur relativisht kohët e fundit. Në Perëndim, sociologët, tregtarët dhe ekonomistët vetëm tani kanë filluar t'i kushtojnë vëmendje këtij grupi të pazakontë, i cili po fiton vrull çdo ditë. Me pak fjalë, përfaqësuesit e tij mund të përkufizohen si njerëz që, për një arsye ose një tjetër, hanë me vetëdije më pak mish dhe / ose produkte të tjera shtazore.
Për të kuptuar se me çfarë force të fuqishme kemi të bëjmë, le t'i drejtohemi të dhënave kërkimore: sipas tyre, numri i njerëzve që pretendojnë se kanë reduktuar sasinë e mishit që hanë është katër herë më i lartë se numri i njerëzve që e quajnë veten vegjetarianë. Në Shtetet e Bashkuara, shumica e sondazheve kombëtare kanë përcaktuar se midis 1/4 dhe 1/3 e të anketuarve tani hanë më pak mish sesa dikur.
Psikologjikisht gjysmë-vegjetarianët janë në një pozitë shumë më komode sesa vegjetarianët dhe veganët, sepse është shumë më e lehtë për ta të integrohen në shoqëri. Pozicioni i tyre është më i kuptueshëm dhe më i përshtatshëm për të tjerët ("Unë nuk ha mish sot, do ta ha nesër"). Dhe kjo qasje jo vetëm që mbron psikikën e vetë gjysmëvegjetarianëve, por gjithashtu shërben si një ndihmë për "rekrutim të personelit të ri".
Por, përpara se të ankoheni për "pa skrupulozitetin" e gjysmë-vegjetarianëve dhe ndikimin përkatës në fatin e kafshëve dhe shoqërisë, duhet pranuar se numri i njerëzve që në fakt pakësojnë sasinë e mishit që hanë është shumë më i madh se numri i njerëzve. të cilët në të vërtetë janë vegjetarianë.
efekti i gjyshes
Nëse po pyesni se çfarë efekti kanë gjysmë-vegjetarianët në jetën e kafshëve të fermës, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje zhvillimeve më të fundit të tregut. Për shembull, në Shtetet e Bashkuara, konsumi i mishit për frymë ra me rreth 10% midis 2006 dhe 2012. Dhe kjo ka prekur jo vetëm mishin e kuq: mishin e derrit, viçit, pulës dhe gjelit të detit – kërkesa ka rënë për të gjitha llojet. Dhe kush e bëri një dështim të tillë? Gjysmë vegjetarianë. Edhe pse shkalla e “të ardhurve të rinj” të vegjetarianëve u rrit ndërmjet viteve 2006 dhe 2012, kjo rritje nuk është asgjë në krahasim me numrin e njerëzve që mund të ulin nivelin e konsumit të mishit në vend me 10%. Pjesa më e madhe e kësaj rënie është për shkak të numrit të gjysëm-vegjetarianëve që po godasin verbërisht shifrat e shitjeve të mishit dhe po godasin mjaft mirë.
Edhe tregtarët e morën mesazhin. Prodhuesit e zëvendësuesve të mishit vegjetarian po synojnë tashmë gjysmë-vegjetarianët sepse ata janë një grup shumë më i madh se vegjetarianët dhe veganët.
Gjysmë-vegjetarianët janë të ngjashëm me vegjetarianët në shumë mënyra. Për shembull, në mesin e tyre mbizotërojnë gratë. Sipas një sërë studimesh, gratë kanë 2-3 herë më shumë gjasa të bëhen gjysmë vegjetariane sesa burrat gjysmë vegjetarianë.
Në vitin 2002, studiuesit arritën në përfundimin se njerëzit që nuk janë në një lidhje, njerëzit që kanë fëmijë dhe njerëzit që kanë diplomë kolegji kanë gjithashtu pak më shumë gjasa të shijojnë vakte pa mish. Autorët e dy studimeve të tjera zbuluan se, ashtu si vegjetarianët, gjysmë-vegjetarianët kanë më shumë gjasa të jenë të vetëdijshëm për shëndetin dhe të përqafojnë vlerat e barazisë dhe dhembshurisë për të gjithë.
Për sa i përket moshës, gjysëm-vegjetarianizmi bazohet tek personat e moshuar, veçanërisht ata mbi 55 vjeç. Kjo është mjaft logjike, duke qenë se ky grup ka më shumë gjasa të reduktojë sasinë e mishit të konsumuar (shpesh për arsye shëndetësore, edhe nëse jo për një arsye).
Gjithashtu nuk është e qartë nëse gjysmë-vegjetarianizmi lidhet me kursimet e kostos dhe në përgjithësi me nivelet e të ardhurave. Rezultatet e dy studimeve sugjerojnë se gjysmë-vegjetarianët kanë më shumë gjasa të kenë të ardhura të ulëta. Nga ana tjetër, një studim finlandez i vitit 2002 tregon se shumica e njerëzve që zëvendësojnë mishin e kuq me mish pule janë në klasën e mesme. Një studim tjetër sugjeron se njerëzit me të ardhura të larta kanë më shumë gjasa të jenë gjysmë vegjetarianë. Në këtë studim, me rritjen e nivelit të të ardhurave të të anketuarve, u rritën edhe shanset që një person të hante më pak vakte pa mish se më parë.
Nxitje e përbashkët
Në Rusi, gjysmë-vegjetarianizmi vazhdon të marrë pozicione jo më keq se në Perëndim. Nëse mendoni për këtë, nuk është për t'u habitur. Mendoni për të gjithë të afërmit tuaj të cilët, pasi dëgjuan tregimet tuaja horror për thertoret, filluan të hanë shumë më pak mish (ose madje braktisën shumë nga llojet e tij), por, të themi, vazhdojnë të hanë peshk dhe herë pas here mos refuzojnë, thuaj. , pulë. Mendoni për të gjithë njerëzit që njihni, të cilët dëshirojnë të humbin peshë ose të përmirësojnë shëndetin e organeve të tyre të brendshme, kështu që ata përpiqen të shmangin ushqime të tilla yndyrore si mishi. Mendoni për kolegët e moshuar me diagnoza komplekse që nuk duan më të hanë asgjë të rëndë.
Të gjithë këta njerëz anembanë botës formojnë qindra milionë nga ata që sot ndikojnë se sa mish do të prodhohet nesër dhe, rrjedhimisht, në fatin e fqinjëve tanë në planet. Por çfarë i shtyn ata?
Në motivimet e tyre Gjysmë-vegjetarianët janë dukshëm të ndryshëm nga vegjetarianët. Sipas rezultateve të hulumtimit, në disa aspekte, manifestimet e personalitetit të tyre dhe zgjedhjet e jetës bien afërsisht në mes midis vegjetarianëve dhe omnivorëve. Në aspekte të tjera ata janë shumë më afër me omnivorët sesa me vegjetarianët.
Dallimi midis gjysmëvegjetarianëve dhe vegjetarianët veçanërisht të prekshme kur bëhet fjalë për arsyet e heqjes dorë nga mishi. Nëse mes vegjetarianëve, shëndeti dhe kafshët shkojnë thuajse kokë më kokë si motivime themelore, atëherë në rastin e gjysmëvegjetarianëve, rezultatet e shumicës së studimeve tregojnë një hendek të madh midis faktorit shëndetësor si një faktor themelor. Asnjë aspekt tjetër nuk i afrohet as performancës. Për shembull, në një studim të vitit 2012 në SHBA me njerëz që u përpoqën të hanin më pak mish të kuq, rezultoi se 66% e tyre përmendën kujdesin shëndetësor, 47% - kursimin e parave, ndërsa 30% dhe 29% folën për kafshët. – për mjedisin.
Rezultatet e shumë studimeve të tjera kanë konfirmuar përfundimin e shkencëtarëve se gjysmë-vegjetarianët, të cilët shqetësohen jo vetëm për aspektet e shëndetit, por edhe për aspektet etike të heqjes dorë nga mishi, kanë shumë më tepër gjasa të refuzojnë lloje të ndryshme mishi dhe të lëvizin. drejt vegjetarianizmit të plotë. Me fjalë të tjera, nëse doni të ndihmoni një gjysmë-vegjetarian të heqë qafe reliket e kuzhinës, mund t'i tregoni atij se si vegjetarianizmi ndikon në fatin e kafshëve.
Dhe megjithëse shqetësimet shëndetësore janë qartësisht motivimi kryesor për reduktimin e konsumit të mishit, efekti që faktorët etikë kanë mbi to është shumë i prekshëm. Për shembull, në SHBA, studiuesit e bujqësisë në Universitetin Shtetëror të Kansasit dhe Universitetin Purdue analizuan ndikimin e mediave në nivelin e konsumit të mishit në shoqëri. Studimi u fokusua në mbulimin e çështjeve të kafshëve në industrinë e pulës, derrit dhe viçit midis 1999 dhe 2008 në gazetat dhe revistat kryesore amerikane. Shkencëtarët më pas krahasuan të dhënat me ndryshimet në kërkesën e konsumatorit për mish gjatë asaj periudhe kohore. Shumica e tregimeve ishin raporte investigative mbi ndërmarrjet industriale blegtorale ose rishikime të rregulloreve ligjore në industri, ose histori të përgjithshme për blegtorinë industriale.
Studiuesit zbuluan se ndërsa kërkesa për mish viçi mbeti e pandryshuar (megjithë mbulimin mediatik), kërkesa për shpendë dhe mish derri ndryshoi. Kur historitë e mizorisë ndaj pulave dhe derrave dolën në krye të mediave, publiku filloi të hante më pak ushqim të bërë nga këto kafshë. Në të njëjtën kohë, njerëzit nuk kaluan vetëm nga një lloj mishi në tjetrin: ata në përgjithësi reduktuan konsumin e mishit të kafshëve. Rënia e kërkesës për shpendë dhe mish derri vazhdoi edhe për 6 muajt e ardhshëm pas lajmit për mizorinë në blegtorinë industriale.
E gjithë kjo ringjall edhe një herë fjalët e Paul McCartney se nëse thertoret do të kishin mure transparente, të gjithë njerëzit do të ishin bërë vegjetarianë shumë kohë më parë. Rezulton se edhe nëse për dikë këto mure bëhen të paktën të tejdukshme, një përvojë e tillë nuk kalon pa lënë gjurmë. Në fund të fundit, rruga drejt dhembshurisë është e gjatë dhe me gjemba dhe secili e kalon atë sipas mënyrës së vet.