A ka nevojë njeriu për ujë?
Për nga rëndësia për njerëzit, uji është në vendin e dytë pas oksigjenit. Është një hallkë kyçe në punën e të gjitha proceseve dhe sistemeve të brendshme të trupit: merr pjesë aktive në tretjen e ushqimit, është përgjegjës për termorregullimin, shëndetin e organeve të brendshme dhe funksionimin normal të tyre, gjendjen e lëkurës dhe mirë. duke qenë. Ndër të tjera, uji funksionon si një antidepresant: nëse keni një ditë të ngarkuar ose ka një urgjencë në punë, bërja e banjës ose një dush me kontrast do t'ju sjellë me sukses në vete, do t'ju japë energji dhe do t'ju lehtësojë shqetësimin.
Nëse nga pikëpamja e ndikimit të ujit në trup, gjithçka është pak a shumë e qartë, atëherë aspektet e tij magjike mbeten praktikisht të panjohura. Vërtetë, kjo nuk e pengon ujin të vazhdojë të shërojë njerëzit kur ilaçi është i pafuqishëm, të lehtësojë dhimbjen, të realizojë dëshirat e dashura duke e programuar atë. Fenomeni i “ujit të shenjtë” dhe larjes së Epifanisë në vrimë në përgjithësi janë të vështira për t'u shpjeguar shkencërisht.
Herët a vonë, çdo person që kujdeset për shëndetin e tij fillon të lexojë për ujin: si ta pini saktë, kur, sa, si të zgjidhni. Këtu mund të presë rreziku i mëposhtëm: është shumë e lehtë të bëhesh viktimë e iluzioneve dhe të marrësh udhëzime të pasakta për veprim. Për të mos lejuar që kjo të ndodhë, ne do ta fillojmë udhëtimin tonë nga miti më "me mjekër".
“Një person duhet të pijë të paktën 2,5 litra ujë të pastër në ditë” – një mit me moshë të respektueshme, që kalon nga libri në libër, vjen nga buzët e ekspertëve të një stili jetese të shëndetshëm. Për zbatimin e suksesshëm të tij, disa prodhues madje prodhojnë dekantues me shenjën e lakmuar "2,5 litra" ose një grup prej 8 gotash që duhet të mbushen çdo mëngjes me ujë, të vendosen në të gjithë apartamentin dhe, deshën apo jo, të pihen gjatë ditë. Si shpërblim për punën e bërë thonë se u sigurohet rinia e përjetshme dhe shëndeti i mirë. Në të njëjtën kohë, shumë nga ata që pinë çdo ditë me forcë më shumë se 2 litra ujë në ditë ankohen se thjesht "nuk përshtatet" dhe duhet ta derdhin në vetvete me forcë.
Dhe kush tha se sa duhet të pini? Është e vështirë të marrësh një përgjigje të paqartë, por Shtetet e Bashkuara ende konsiderohen vendlindja e "mitit me mjekër". Në vitin 1945, Këshilli Kombëtar i Kërkimeve të Shteteve të Bashkuara në dogmën e tij parashtroi sa vijon: "Një i rritur duhet të konsumojë 1 ml ujë për çdo kalori ushqimi", i cili në total jepte deri në 2,5 litra ujë në ditë. për burrat dhe deri në 2 litra për gratë. Që nga ajo ditë filloi marshimi solemn i "formulës së shëndetit" nëpër qytete dhe vende, madje shumë autorë ndërtuan metodat e tyre unike të shërimit, duke marrë për bazë këtë parim të thjeshtë.
Për të kuptuar vërtetësinë e kësaj teorie, mjafton t'i afrohemi sa më shumë botës së Natyrës, pasardhësit e së cilës janë kafshët, bimët dhe njerëzit. Në shumë mënyra, fatkeqësia e njerëzimit qëndron në faktin se, duke jetuar në kushtet e shekullit të 21-të, në përpjekje për t'u kujdesur për shëndetin, harrojmë ligjet e Natyrës. Shikoni kafshët: ata pinë ujë vetëm kur ndjejnë etje. Ata nuk dinë për konceptet e "ndihmave ditore" ose "2,5 litra ujë në ditë". E njëjta gjë mund të thuhet për botën e bimëve: nëse e mbushni një vazo me ujë çdo ditë dhe me bollëk, atëherë më mirë do ta vrisni sesa do t'i përfitoni, sepse bima do të thithë saktësisht sasinë e ujit që i nevojitet dhe pjesa tjetër do të shkatërrojnë atë. Prandaj, përgjigjja e pyetjes "të pish apo të mos pish?" trupi juaj do t'ju tregojë nëse keni apo jo etje.
Në këtë çështje, disa nutricionistë këshillojnë të jeni proaktiv: pini ujë PARA se të keni etje. Kjo është e motivuar nga fakti se ju mund të prisni për dehidrim serioz. Le të kthehemi sërish te Natyra, e cila u kujdes për njeriun dhe mbijetesën e tij dhe të përpiqemi të analizojmë. Ndjenja e etjes shfaqet me një humbje prej 0 deri në 2% të vëllimit të përgjithshëm të ujit të trupit, dhe në 2% dëshironi të pini shumë! Aq sa vrapojmë për një gotë ujë menjëherë. Simptomat e dehidrimit (dobësi, lodhje, apati, humbje oreksi, vështirësi në kryerjen e aktivitetit fizik) shfaqen me një humbje prej 4% ose më shumë të ujit të trupit. Në këtë rast, një person është gati të hidhet në çdo rezervuar lëngu. Ju thjesht nuk mund ta humbisni këtë moment dhe me vetëdije ta çoni trupin në një gjendje kritike.
Morali është ky: natyra është kujdesur për gjithçka. Ajo e di më së miri se çfarë i nevojitet trupit tuaj për mirëqenien e tij. Ajo ju flet me instinkt, reflekse dhe i dërgon trurit gjithçka që trupi ka nevojë për momentin. Kjo vlen jo vetëm për të pirë, por edhe për të ngrënë, zgjedhjen e produkteve. Përpjekjet për të shkuar kundër natyrës nuk çojnë në asgjë të mirë. Detyra e çdo personi është të dëgjojë veten dhe thjesht plotësoni këto nevoja.
Kur u propozua modeli i konsumit racional të ujit në Shtetet e Bashkuara, do të ishte logjike të shpjegohej se pjesa e luanit prej 2,5 litrash është lëngu që një person merr me ushqim dhe pije të tjera (rreth një litër e gjysmë). Nga llogaritjet e thjeshta matematikore, rezulton se nuk ka nevojë të derdhësh me forcë 8 gota në vetvete. Për më tepër, marrja e tepërt e lëngjeve mund të çojë në një reagim negativ - një ngarkesë të madhe në sistemin urinar dhe kardiovaskular. Helmimi nga uji është mjaft i mundshëm, vetëm pak njerëz flasin për të.
Nuk ka asnjë provë shkencore që sugjeron se pirja e shumë lëngjeve (përtej etjes) rrit jetëgjatësinë ose ndryshon cilësinë e saj. Për 10 vjet u krye një studim në Holandë, ku morën pjesë 120 persona. Rezultatet janë publikuar në : Autorët nuk gjetën asnjë lidhje midis marrjes së lëngjeve dhe shkaqeve të vdekshmërisë. Me fjalë të tjera, njerëzit që pinin shumë ujë dhe pak, vdisnin nga të njëjtat sëmundje.
Megjithatë, dua të sqaroj: të gjitha sa më sipër kanë të bëjnë me njerëz të shëndetshëm me aktivitet fizik të moderuar dhe që jetojnë në vende me klimë të butë. Nënat që ushqehen me gji, gratë shtatzëna, fëmijët, atletet, njerëzit në çdo fazë të sëmundjes përbëjnë një kategori të veçantë, ku problemi i pijes dallohet vërtet – por kjo është një histori tjetër.
Ku është më mirë të mendosh si ta shuani etjen, sepse ky është suksesi i ruajtjes optimale të bilancit të ujit. Një gabim kryesor që bëjnë shumë prej nesh është se kur ndiejmë etje, shkojmë në kuzhinë për të bërë çaj ose për të shijuar një filxhan kafe. Mjerisht, pije të tilla, si dhe lëngje apo smoothie, nuk do ta përballojnë mirë rihidratimin. Për shkak të pranisë së sheqerit, ato do ta përkeqësojnë më tej situatën, duke çuar në humbjen e ujit në qelizat e mukozës së gojës (“thajnë” atë), provokojnë edhe më shumë ndjenjën e etjes. Është mirë të përdorni ujë të zakonshëm të pastër, duke i kushtuar vëmendje cilësisë së tij.
Më e mira për trupin në të gjitha aspektet është uji nga një burim që ndodhet larg qyteteve të mëdha. Është "i gjallë", i dobishëm, ka shije (po, uji ka shije), përbërja e tij nuk ka nevojë të përmirësohet. Por banorët e megaqyteteve, ku uji i burimeve konsiderohet një luks, duhet të kërkojnë opsione alternative.
Më i arritshëm është uji i rubinetit. Për ta hequr atë nga bakteret dhe për ta bërë më të pijshëm, brezi i vjetër e ziente. Po, me të vërtetë, disa mikrobe do të vdesin, por kripërat e kalciumit do të mbeten. Dëshmi për këtë është një bastisje në kazanët elektrikë. Për më tepër, një ujë i tillë nuk ka shije, është e pakëndshme ta pini atë, dhe pas zierjes, formohet një film në sipërfaqe. Një ujë i tillë padyshim nuk do të shtojë shëndetin. Besohet se edhe për nevoja shtëpiake, nuk është i përshtatshëm. Një opsion kompromisi do të ishte instalimi i filtrave në shtëpi ose blerja e ujit në shishe. Disa kompani premtojnë se uji nga burimet është në shishet e tyre, që do të thotë se është më i përshtatshmi për pije. Të gjitha llojet e sloganeve reklamuese mund t'ju duhet të pranoni një fjalë.
Disa fjalë për zakonet. Më parë, ishte zakon të ushqehej me përzemërsi, tërësisht, në mënyrë që kur ngrihesh nga tryeza, të mos kishte aludime urie. "E para, e dyta, e treta dhe komposto" - ky është programi i një darke standarde në BRSS. Kompostoja është saktësisht e njëjta lidhje që mbushi hapësirën e mbetur në stomak dhe nuk la asnjë shans për të lënë të kuptohet për veten e urisë. Kushtet dhe specifikat e punës në vitet sovjetike shpesh nuk lejonin ushqime të pjesshme, dhe shumë thjesht nuk e kishin idenë për këtë. Koha ka kaluar, por zakonet mbeten. Shumë njerëz ende e përfundojnë vaktin e tyre me një gotë lëng, ujë ose një filxhan çaj. Për sa i përket ushqimit të duhur, ky nuk është alternativa më e mirë. Këshillohet që të pini ushqim të paktën 30 minuta pas ngrënies, dhe në mënyrë ideale - pas një orë e gjysmë deri në dy orë. Përndryshe, lëngjet e stomakut do të lëngëzohen dhe vetitë e tyre baktericid do të humbasin (gjë që çon në dispepsi në përgjithësi), muret e stomakut do të shtrihen. Duhet të theksohet se kur hahet një sasi e madhe frutash dhe perimesh, dëshira për të pirë zakonisht mungon. Por nëse pas disa dolli të thata, trupi ju tregon për etjen, mbase ka kuptim të rishikoni dietën dhe t'i shtoni ngjyra të ndritshme bimore?
Më në fund, për të mirën. Më saktë, në lidhje me zakonet e mira:
– nëse trupi vendoset pozitivisht, atëherë nisja e ditës me një gotë ujë të pastër është shumë e dobishme dhe nëse i shtoni disa pika lëng limoni, atëherë është gjithashtu e shijshme;
– kur dilni nga shtëpia, merrni me vete një shishe me ujë, veçanërisht në sezonin e nxehtë ose nëse keni një fëmijë me vete (zakonisht fëmijët pinë gjithnjë e më shpesh). Jepni përparësi shisheve të qelqit: qelqi është një material më miqësor ndaj mjedisit dhe më i sigurt se plastika;
– gjatë sëmundjes ose kur nuk ndiheni mirë, është më mirë të pini ujë më shpesh dhe në pjesë të vogla sesa rrallë, por në të mëdha. Temperatura e ujit duhet të jetë sa më afër temperaturës së trupit: në këtë rast, lëngu do të përthithet shpejt, trupi nuk do të harxhojë energji për ngrohjen ose ftohjen e tij;
– mos harroni se lëngjet, çaji, kafeja, kompostoja janë më tepër pije për kënaqësi, ndërsa uji është një domosdoshmëri jetike. Jepini përparësi asaj kur ndiheni të etur.
Ne ju dëshirojmë që të qëndroni në këmbë në rrjedhën e turbullt të informacionit dhe të mos i nënshtroheni mashtrimeve.