Supë me kërpudha me shampanjë në një tenxhere të ngadaltë

Perimet duhet të pastrohen, të lahen plotësisht me ujë të ngrohtë.

Lani kërpudhat tërësisht, veçanërisht nëse ato mblidhen në mënyrë të pavarur.

Pritini karotat në kube të vogla.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Pritini kërpudhat në gjysma, nëse janë të mëdha - të katërtat, kërpudhat e vogla mund të lihen si një e tërë.

Thërrmoni patatet në feta të vogla.

Në fund të tasit të tenxhere të ngadaltë, derdhni vajin, vendosni qepën, karotën dhe një pjesë të kërpudhave, në modalitetin e "skuqjes" për 5 minuta, skuqni, duke mos harruar të trazoni, në mënyrë që perimet të skuqen mirë në të gjitha anët.

Pas kësaj, ju duhet të dërgoni patatet, kërpudhat e mbetura, barishtet, kripën dhe piperin e bluar në tas.

Mbushni me ujë, përzieni, mbuloni me një kapak.

Gatuajeni në modalitetin "supë" për 20 minuta.

Pas sinjalit zanor të tenxheres së ngadaltë rreth fundit të mënyrës, supa aromatik, ushqyese dhe e shëndetshme është gati.

• Kërpudha - 600 gram.
• Patate - 600 gram.
• Qepë - 1 kokë.
• Qepë e gjelbër - për shije.
• Karrota - 1 copë.
• Kripë
• piper i zi i bluar - për shije.
• Të gjelbërta (majdanoz
• kopër) - për shije.
• Vaj luledielli - 150 mililitra.
• Uji - 2.5 litra.