Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
kalori | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
proteinat | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 15% | 3040 g |
Yndyrna | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
Karbohidratet | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5919 g |
Fibër dietik | 0.6 g | 20 g | 3% | 13.6% | 3333 g |
Ujë | 92.12 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2467 g |
hi | 0.98 g | ~ | |||
Vitaminat | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 28.6% | 1579 g |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.49 mg | 1.8 mg | 27.2% | 123.6% | 367 g |
Vitamina B4, kolina | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 20% | 2262 g |
Vitamina B5, Pantotenike | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 136.4% | 333 g |
Vitamina B6, piridoksina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 25% | 1818 |
Vitamina B9, folate | 28 μg | 400 mcg | 7% | 31.8% | 1429 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
Vitamina D, kalciferol | 31.9 μg | 10 μg | 319% | 1450% | 31 g |
Vitamina D2, ergokalciferol | 31.9 μg | ~ | |||
Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 150000 g |
Vitamina PP, nr | 3.8 mg | 20 mg | 19% | 86.4% | 526 g |
Betaine | 11.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kaliumi, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 81.4% | 558 g |
Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
Magnez, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
Natriumi, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
Squfuri, S | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
Fosfori, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
Minerale | |||||
Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
Mangani, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 32.3% | 1408 g |
Bakri, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 227.3% | 200 g |
Selen, Se | 26 μg | 55 mcg | 47.3% | 215% | 212 g |
Zink, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 41.8% | 1091 g |
Karbohidratet e tretshme | |||||
Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.72 g | maksimumi 100 g | |||
Steroli (sterole) | |||||
Kampesterol | 2 mg | ~ | |||
Acidet yndyrore të ngopura | |||||
Acidet yndyrore Nasadenie | 0.014 g | maksimumi 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.007 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 0.002 g | min 16.8 g | |||
18: 1 Oleik (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Acidet yndyrore të pangopura | 0.042 g | nga 11.2-20.6 g | 0.4% | 1.8% | |
18: 2 Linoleik | 0.04 g | ~ | |||
Omega-6 acide yndyrore | 0.04 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 0.9% | 4.1% |
Vlera e energjisë është 22 kcal.
Kërpudha, të rritura nën dritën ultravjollcë, e pasur me vitamina dhe minerale si vitamina B2 - 27,2%, vitamina B5 - 30%, vitamina D - 319%, vitamina PP - 19%, kaliumi - 17,9%, fosfori - 15%, bakri - 50%, seleni - 47,3%
- Vitamina B2 është i përfshirë në reaksione redoks, kontribuon në ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të shëndetit të lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 është i përfshirë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sintezën e disa hormoneve, hemoglobinës, dhe promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit Pantothenic mund të çojë në lezione të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina D mirëmban homeostazën e kalciumit dhe fosforit dhe kryen proceset e mineralizimit të indeve të eshtrave. Mungesa e vitaminës D çon në metabolizmin e dëmtuar të kalciumit dhe fosforit në kocka, duke rritur demineralizimin e kockave, gjë që çon në rritjen e rrezikut të osteoporozës.
- Vitamina PP përfshihet në reaksionet redoks dhe metabolizmin e energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës shoqëruar me një shqetësim të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka efekte imunomoduluese, është i përfshirë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Bek (artrozë me deformim të shumëfishtë të nyjeve, shtyllës kurrizore dhe ekstremiteteve), sëmundje Kesan (kardiomiopati endemike), trombastenia trashëgimore.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 22 kalori, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa kërpudhat e dobishme, të rritura nën dritë ultravjollcë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të kërpudhave të rritura nën dritë ultravjollcë