Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| proteinat | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 15% | 3040 g |
| Yndyrna | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Karbohidratet | 3.7 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5919 g |
| Fibër dietik | 0.6 g | 20 g | 3% | 13.6% | 3333 g |
| Ujë | 92.12 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2467 g |
| hi | 0.98 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 28.6% | 1579 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.49 mg | 1.8 mg | 27.2% | 123.6% | 367 g |
| Vitamina B4, kolina | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 20% | 2262 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 1.5 mg | 5 mg | 30% | 136.4% | 333 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 25% | 1818 |
| Vitamina B9, folate | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 28.6% | 1600 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Vitamina D2, ergokalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 150000 g |
| Vitamina PP, nr | 3.8 mg | 20 mg | 19% | 86.4% | 526 g |
| Betaine | 11.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 448 mg | 2500 mg | 17.9% | 81.4% | 558 g |
| Kalcium, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Magnez, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Natriumi, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Squfuri, S | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| Fosfori, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10% | 4500 g |
| Mangani, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1% | 32.3% | 1408 g |
| Bakri, Cu | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 227.3% | 200 g |
| Selen, Se | 26 μg | 55 mcg | 47.3% | 215% | 212 g |
| Zink, Zn | 1.1 mg | 12 mg | 9.2% | 41.8% | 1091 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.72 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.123 g | ~ | |||
| Valine | 0.115 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.067 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.099 g | ~ | |||
| Leucine | 0.153 g | ~ | |||
| Lysine | 0.252 g | ~ | |||
| Methionine | 0.048 g | ~ | |||
| threonine | 0.113 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.056 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.097 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.187 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.111 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.428 g | ~ | |||
| Proline | 0.176 g | ~ | |||
| serine | 0.113 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.054 g | ~ | |||
| cisteine | 0.006 g | ~ | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| Kampesterol | 2 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 0.014 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.002 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.042 g | nga 11.2-20.6 g | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.04 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.04 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 0.9% | 4.1% |
Vlera e energjisë është 22 kcal.
- filxhan i prerë = 72 Gy (15.8 kcal)
- copa e plotë = 20 gram (4.4 kcal)
- kupa e plotë = 87 g (19.1 kcal)
Kërpudha, të papërpunuara është e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B2 - 27,2%, vitamina B5 - 30%, vitamina PP - 19%, kaliumi - 17,9%, fosfori - 15%, bakri - 50% , selen - 47,3%
- Vitamina B2 është i përfshirë në reaksione redoks, kontribuon në ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të shëndetit të lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 është i përfshirë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sintezën e disa hormoneve, hemoglobinës, dhe promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit Pantothenic mund të çojë në lezione të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina PP përfshihet në reaksionet redoks dhe metabolizmin e energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës shoqëruar me një shqetësim të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka efekte imunomoduluese, është i përfshirë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Bek (artrozë me deformim të shumëfishtë të nyjeve, shtyllës kurrizore dhe ekstremiteteve), sëmundje Kesan (kardiomiopati endemike), trombastenia trashëgimore.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 22 cal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa të dobishme Kërpudhat, të papërpunuara, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të kërpudhave, të papërpunuara