Vitamina C është një përbërës që përdoret si në mjekësi ashtu edhe në kozmetikë. E njohim kryesisht sepse mbështet imunitetin e trupit, por është edhe një antioksidant i fortë. Edhe pse njihet gjerësisht si një ilaç për të ftohtin e zakonshëm, ai ka shumë veti të tjera interesante. Parandalon procesin e plakjes, ndihmon në parandalimin e formimit të kancerit, mbështet punën e sistemit të qarkullimit të gjakut.
Zakonisht, kur mendojmë për vitaminën C, mendojmë për limonin. Pak njerëz e dinë se shumë produkte e tejkalojnë ndjeshëm këtë frut për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Njeriu nuk është në gjendje ta prodhojë vetë këtë përbërës të vlefshëm, ndaj duhet ta marrim nga jashtë. Lëngu i një limoni na siguron 35% të kërkesës për këtë përbërës. Cilat janë disa burime të tjera alternative të vitaminës C? Shumë prej tyre mund t'ju habisin.
- Domate – ka aq shumë nga kjo vitaminë sa limoni. Me siguri shumë njerëz kanë dëgjuar se nuk duhet të hani kastravec me domate - ka një arsye për këtë. Kastraveci përmban askorbinazë që zbërthen vitaminën C, kështu që duke i ngrënë këto perime së bashku, humbasim mundësinë për të plotësuar këtë përbërës. Megjithatë, nuk duhet të hiqni dorë plotësisht nga ky kombinim – mund ta spërkatni një kastravec me lëng limoni dhe pH e tij do të ndryshojë.
- Grejpfrut – një frut është i barabartë me dy limonë për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C. Ai deacidizon trupin dhe punon shumë për të forcuar imunitetin.
- Lakër e bardhë e gatuar – 120 gramët e tij korrespondojnë me lëngun e dy limonëve. Ndërsa gatimi vret shumicën e vitaminës C, versioni i gatuar është ende një burim i mirë.
- luleshtrydhe – Vetëm tre luleshtrydhe kanë po aq vitaminë C sa një limon.
- Kivi – është një bombë e vërtetë vitaminash. Një copë korrespondon me tre limona për nga përmbajtja e këtij përbërësi të vlefshëm.
- Rrënjët e zezë – 40 gram rrush pa fara e zezë janë të barabarta me përfitimet shëndetësore të tre limonëve e gjysmë.
- Brokoli – edhe ai i gatuar është mbreti i vërtetë i vitaminave, sepse ka mjaft prej tyre (dhe mikroelemente). Një pjesë e kësaj perime është e barabartë me një duzinë limonë.
- lakër brukseli – ka edhe më shumë vitaminë C se brokoli. Ka një efekt deacidues në trup.
- Kështjellë – një tjetër mbret i vitaminave, sepse dy gjethet e tij janë të barabarta me pesë limon e gjysmë.
- Portokall – një portokall i qëruar është i barabartë me pesë limon e gjysmë të shtrydhur.
- Piper – shumë lehtësisht i disponueshëm dhe me një përmbajtje të madhe të vitaminës C. Lëngu i piperit është perfekt për të ftohurin!