Gjethja aromatike e lavrushkës është një nga erëzat më lehtësisht të dallueshme të kuzhinës dhe është përdorur që nga kohërat e lashta. Sipas legjendave, dafina konsiderohej pema e Zotit Diell. Pema e gjirit është një pemë e gjatë, konike, me gjelbërim të përhershëm që rritet deri në 30 metra lartësi. Lulet e verdha ose jeshile, në formë ylli shfaqen në pranverën e hershme, të cilat më pas kthehen në manaferrat jeshile të errët ose vjollcë. Gjethet e dendura, të ngjashme me lëkurën, janë eliptike dhe rreth 3-4 inç të gjata. Disa fakte rreth gjethes së dafinës:
- Lavrushka vlerësohej shumë nga grekët dhe rumunët, të cilët simbolizonin mençurinë, paqen dhe patronazhin.
- Erëza përmban shumë përbërës aktivë të paqëndrueshëm, si a-pinen, ß-pinen, myrcene, limonene, linalool, metilchavicol, neral, eugenol. Siç e dini, këto komponime kanë veti antiseptike, antioksiduese dhe gjithashtu nxisin tretjen.
- Gjethet e freskëta janë shumë të pasura me vitaminë C. Kjo vitaminë (acidi askorbik) është një nga antioksidantët më të fuqishëm të përfshirë në çlirimin e radikaleve të lira të dëmshme nga trupi. Acidi askorbik gjithashtu rrit funksionin imunitar, ka një efekt shërues të plagëve dhe antiviral.
- Gjethet e dafinës përmbajnë shumë vitamina, duke përfshirë niacinë, piridoksinë, acid pantotenik dhe riboflavin. Ky kompleks i vitaminave B ndihmon në sintezën e enzimave, funksionimin e sistemit nervor që rregullon metabolizmin.
- Efekti i infuzionit të lavrushkës është i njohur për problemet e stomakut, përkatësisht ulcerat, si dhe për fryrjen dhe dhimbjen e barkut.
- Acidi laurik, që gjendet në gjethet e dafinës, ka veti kundër insekteve.
- Komponentët e vajit esencial të Lavrushkës përdoren në trajtimin tradicional të artritit, dhimbjeve të muskujve, bronkitit dhe simptomave të gripit.