1. Spirulina është një algë blu-jeshile pa të cilën asnjë koktej jeshil smerald nuk mund të bëjë. Quhet gjithashtu një multivitaminë natyrale, dhe padyshim që është. Në fund të fundit, ai përmban 80% të kërkesës ditore për vitaminë A dhe hekur. Por as kjo nuk është gjëja më e rëndësishme. Spirulina është një proteinë e plotë, ajo përmban rreth 60% proteina që përmban të gjitha aminoacidet (përfshirë esenciale). Kjo cilësi e bën spirulinën një pjesë të rëndësishme të dietës së atletëve vegan. Spirulina ka një aromë dhe shije të theksuar "kënetore", kështu që është e përshtatshme ta shtoni në smoothie, bare energjie të bëra nga fruta të thata dhe arra për ta maskuar atë.
Ka shumë debate mes shkencëtarëve nëse spirulina përmban vitaminën famëkeqe B12. Deri më sot, nuk ka një përgjigje të saktë për këtë pyetje, megjithatë, edhe nëse kjo vitaminë nuk është në spirulinë, kjo nuk e mohon superdobishmërinë e përgjithshme të këtij produkti.
2. Goji Berries – Oh, kjo reklamë e kudogjendur! E mbani mend se si verën e kaluar i gjithë Interneti ishte plot me mbishkrime si "Hube peshë me goji berries"? Efekti i humbjes së peshës nga këto manaferra ende nuk është vërtetuar shkencërisht, por kjo kokrra të kuqe ka shumë veti të tjera të dobishme. Së pari, ajo mban rekordin për përmbajtjen e vitaminës C - atje është 400 herë më shumë se në agrumet. Dhe këto kokrra të vogla përmbajnë më shumë se 21 minerale, vitamina A, E, grupi B dhe hekur. Goji është një pije e vërtetë energjike, përmirëson funksionin e trurit dhe rrit në mënyrë perfekte efikasitetin.
3. Farat Chia – kampion në përmbajtjen e kalciumit – përmbajnë 5 herë më shumë se në qumësht. Ju nuk mund të mos i doni farat chia për përmbajtjen e tyre të pabesueshme të acideve omega-3 dhe omega-6 të dobishme për trurin, zinkut, hekurit, proteinave dhe antioksidantëve. Për shkak të faktit se farat chia, kur ndërveprojnë me lëngun, mund të rriten në madhësi disa herë, ato janë shumë të përshtatshme për t'u përdorur në recetat e pudingut, për t'u shtuar në smoothie dhe drithëra. Ata janë pothuajse pa shije dhe përshtaten lehtësisht me pothuajse çdo pjatë.
4. Manaferrat Acai – më shpesh shiten në formë pluhuri, në këtë formë janë më të përshtatshmet për t’u shtuar në smoothie. Ato janë të pasura me antioksidantë dhe yndyrna të shëndetshme. Pluhuri Acai është një përzierje e vërtetë multivitamine që mbështet sistemin imunitar, shëndetin e lëkurës dhe madje parandalon plakjen.
5. Klorela – algat njëqelizore, të pasura me klorofil dhe magnez. Siç e dini, klorofili rrit mirë sistemin imunitar dhe rrit hemoglobinën. Është një absorbues i shkëlqyer dhe ndihmon në pastrimin e lëkurës, zorrëve dhe organeve të tjera nga toksinat. Përveç kësaj, chlorella është një burim i plotë i proteinave. Normalizon glukozën në gjak, forcon sistemin imunitar dhe lehtëson tretjen. Ideale si një shtesë e smoothies.
6. Farat e lirit – Superushqimi ynë rus, i cili përmban një sasi të madhe omega-3, omega-6 dhe acid alfa-linoleik. Farat e lirit përmbajnë gjithashtu substanca të ngjashme me estrogjenin - lignan, të cilat janë në gjendje të normalizojnë funksionimin e sistemit hormonal. Ngrënia e farave të lirit është parandalimi i kancerit të gjirit, stabilizon nivelet e kolesterolit në gjak, përmirëson lëvizshmërinë e kyçeve dhe shëndetin kardiovaskular. Farat e lirit janë të njohura për vetitë e tyre mbështjellëse dhe mund të shtohen në drithëra, smoothie dhe sallata. Dhe një përzierje prej 1 lugë gjelle. l. fara liri dhe 3 lugë gjelle. uji konsiderohet si një zëvendësues vegjetarian i vezëve në produktet e pjekura.
7. Fara e kërpudhave – pothuajse një analog i farave të lirit, por ato përmbajnë më shumë omega-3 dhe omega-6 se çdo arra dhe farë tjetër. Farat e kërpit përmbajnë mbi 10 aminoacide, vitaminë E, fibra, kalcium, hekur, magnez dhe zink. Ato janë një mjet i domosdoshëm për parandalimin e anemisë, forcimin e sistemit imunitar dhe ruajtjen e tonit të përgjithshëm të trupit.
8.Lucuma është një frut superushqim, dhe në të njëjtën kohë një ëmbëlsues i gjithanshëm, i shëndetshëm dhe natyral me shije kremoze. Pluhuri Lucuma përdoret në smoothie, sallata frutash, akullore me banane dhe ëmbëlsira të tjera. Kënga turke është e pasur me fibra, vitamina, veçanërisht beta-karoten, hekur dhe niacinë (vitaminë B3).
9. Maja ushqyese – një suplement ushqimor pa të cilin veganët nuk mund të bëjnë. Ky është pothuajse i vetmi burim i vitaminës B12, nëse nuk flasim për produktet shtazore. Përveç kësaj, majaja ushqyese përmban glutation, i cili ndihmon në detoksifikimin lehtësisht të trupit, ruajtjen e niveleve normale të sheqerit në gjak, rritjen e imunitetit për shkak të përmbajtjes së beta-glukanit dhe është i domosdoshëm në dietën e sportistëve veganë, sepse përmbajnë BCAA dhe gjithashtu përmbajnë prebiotikë. për shëndetin e zorrëve. Maja ushqyese ka një aromë djathi, kështu që mund të bëni një Cezar të shijshëm vegan me të ose ta spërkatni mbi perime të pjekura.
10. Vitagrass – një suplement alkalizues dhe detoksifikues i paparë nga filizat e rinj të grurit. Vitagrass përdoret për të bërë një nga pijet më të dobishme në botë, e cila pastron sistemin e qarkullimit të gjakut dhe limfatik dhe të gjitha organet nga brenda. Është një stimulues unik i sistemit hormonal, është një koncentrat zarzavate, largon toksinat, normalizon ekuilibrin acido-bazë të trupit dhe përdoret në mënyrë aktive në dietat "anti-moshë". Ai përmban mbi 90 minerale, vitamina A, B, C dhe klorofil natyral.
11. Hikërror jeshil – një tjetër superushqim vendas. Hikërrori jeshil i gjallë përmban shumë proteina dhe hekur, gjë që e bën atë pothuajse të domosdoshëm në dietën e njerëzve të prirur për anemi. Hikërrori i gjelbër i mbirë është edhe më i dobishëm, është plot vitamina, minerale dhe i ngopur me fuqinë jetëdhënëse të filizave. Mund të përdoret për të bërë një "gjizë" të shijshme hikërror ose për t'u shtuar në smoothie dhe sallata.
12. Telashe – Superushqim Aztec me një shije të mprehtë-pikante-hidhëse, që të kujton rrepkën tonë. Një adaptogen i fortë, një imunostimulant që stabilizon gjendjen e sistemit imunitar dhe gjenitourinar, rrit libidon, rrit qëndrueshmërinë dhe rrit mbrojtjen e trupit. Maca përdoret shpesh për çekuilibër hormonal (PMS dhe menopauzë). Pluhur maca mund t'i shtohet smoothies frutash pa sakrifikuar shijen.
13. Kujt – manaferrat të ngjashme me manaferrat tona, mbajtëse rekord për përmbajtjen e vitaminës C (përmbajnë 30-60 herë më shumë se agrumet). Manaferrat përmbajnë shumë mikronutrientë, duke përfshirë hekurin, kalciumin, kaliumin, magnezin, fosforin dhe një grup pothuajse të plotë të aminoacideve. Camu camu mbështet sistemin nervor dhe kardiovaskular, ndihmon në detoksifikimin e mëlçisë dhe madje ndihmon në parandalimin e çrregullimeve neurodegjenerative dhe sëmundjes Alzheimer. Nga rruga, camu camu ka shije të hidhur, kështu që mund t'i përdorni vetëm si pjesë e një smoothie të bërë nga fruta të ëmbla.
Superushqimet nuk janë një ilaç, dhe ju mund të bëni pa to. Nga ana tjetër, duke i shtuar në dietën tuaj të përditshme, mund ta pasuroni ndjeshëm me vitamina dhe minerale, të përmirësoni shëndetin tuaj, të parandaloni shumë sëmundje dhe të pastroni trupin nga toksinat.