Asnjë frut tropikal nuk është aq i gjithanshëm sa kokosi. Këto arra unike përdoren në mbarë botën për të bërë qumësht kokosi, miell, sheqer dhe gjalpë, sapunë të panumërt dhe produkte bukurie, dhe sigurisht, vaji i kokosit është një nga superushqimet më të mëdha në Tokë.
Në fakt, produktet e arrës së kokosit janë bërë kaq të njohura në Perëndim saqë shpesh harrojmë arrën në gjendjen e saj natyrale. Megjithatë, sipas Qendrës Kërkimore të Kokosit, një pjesë e madhe e popullsisë së botës varet nga arrat e freskëta të kokosit, të cilat hahen me bollëk.
Arrat e kokosit janë të pasura me trigliceride, yndyrna dietike që dihet se shkaktojnë humbje peshe për shkak të shpejtësisë me të cilën trupi ynë i tret ato. Një studim i publikuar në qershor 2006 në Gazetën Mjekësore Ceylon, për shembull, thotë se acidet yndyrore konvertohen gjatë tretjes në substanca që trupi ynë i përdor menjëherë, ato nuk ruhen si yndyrë.
Për më tepër, ndryshe nga yndyrnat që gjenden në ushqime të tilla si mishi dhe djathi, acidet yndyrore që gjenden në arrat e arrës së kokosit parandalojnë ngrënien e tepërt dhe reduktojnë marrjen e kalorive duke frenuar urinë për një kohë të gjatë. Sasia e lartë e yndyrës dietike në arrë kokosi është lidhur gjithashtu me përmirësimin e shëndetit kardiovaskular.
Sipas një studimi të botuar në tetor 2008 në Journal of the American Institute of Nutrition, vullnetarët që ushqeheshin me arrat e kokosit si pjesë e një programi katër mujor të humbjes së peshës përjetuan një ulje të theksuar të niveleve të kolesterolit. Pra, nëse vuani nga kolesteroli i lartë, shtimi i më shumë kokosit në dietën tuaj mund të ndihmojë në stabilizimin e tij.
Kokosi është një burim i shkëlqyer i fibrave. Sipas shifrave zyrtare, një filxhan me mish kokosi përmban 7 gram fibra dietike. Ndërsa shumica e njerëzve e dinë se fibra pastron traktin e zorrëve dhe mund të ndihmojë në trajtimin e kapsllëkut, një artikull i botuar në prill 2009 zbuloi se një dietë e pasur me fibra gjithashtu ul nivelet e sheqerit në gjak, parandalon diabetin, forcon sistemin tonë imunitar dhe - si dhe acidet yndyrore. – ul nivelin e kolesterolit në gjak. Në fakt, kokosi është një nga ushqimet më të mira që mund të hamë për shëndetin e gjakut.
Përmirësimi i funksionit të trurit. Një porcion i mishit të freskët të kokosit na siguron 17 për qind të marrjes së rekomanduar ditore të bakrit, një mineral thelbësor gjurmë që aktivizon enzimat përgjegjëse për prodhimin e neurotransmetuesve, kimikatet që truri përdor për të dërguar informacion nga një qelizë në tjetrën. Për këtë arsye, ushqimet e pasura me bakër, duke përfshirë kokosin, mund të na mbrojnë nga dëmtimi njohës i lidhur me moshën.
Për më tepër, në tetor 2013, rezultatet e një studimi u publikuan në një revistë mjekësore, thelbi i të cilit është se vaji që përmban mishi i kokosit mbron qelizat nervore nga pllakat e proteinave që kontribuojnë në përparimin e sëmundjes Alzheimer.
Kokosit janë kryesisht yndyrë, ndryshe nga frutat e tjera tropikale. Megjithatë, arrat e kokosit përmbajnë sasi të larta të kaliumit, hekurit, fosforit, magnezit, zinkut dhe antioksidantit të rëndësishëm selen. Përveç kësaj, një porcion i mishit të kokosit na siguron 60 për qind të vlerës sonë ditore të magnezit, një mineral që është i përfshirë në reaksione të shumta kimike në trupin tonë dhe të cilit një numër i madh prej nesh kanë mungesë kronike.