Gjoks pergameni (Lactarius pergamenus)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
- Lloji: Lactarius pergamenus (gjiri pergameni)
Gjoks pergamenë (T. Lactarius pergamenus or Qumësht me spec) është një kërpudhat në gjininë Lactarius (lat. Lactarius) të familjes Russulaceae.
Vendet e grumbullimit:
Gjoksi i pergamenit (Lactarius pergamenus) ndonjëherë rritet në grupe të mëdha në pyje të përzier.
Përshkrim:
Kapaku i kërpudhave pergamene (Lactarius pergamenus) arrin deri në 10 cm në diametër, konveks i sheshtë, më pas në formë hinke. Ngjyra është e bardhë, duke u zverdhur me rritjen e kërpudhave. Sipërfaqja është e rrudhur ose e lëmuar. Pulpa është e bardhë, e hidhur. Lëngu i qumështit është i bardhë, nuk ndryshon ngjyrën në ajër. Regjistrimet zbresin përgjatë këmbës, të shpeshta, të verdha. Këmba është e gjatë, e bardhë, e ngushtuar poshtë.
dallimet:
Kërpudha e pergamenës është shumë e ngjashme me kërpudhat me spec, ajo ndryshon prej saj në një kërcell më të gjatë dhe një kapelë pak të rrudhur.
Perdorimi:
Kërpudha pergamene (Lactarius pergamenus) është një kërpudha e ngrënshme me kusht e kategorisë së dytë. Mbledhur në gusht-shtator. .