Përmbajtje
Shtë pjesë e membranës qelizore të bimës. Këto substanca janë të ngjashme në strukturë me kolesterolin, ndryshojnë vetëm në origjinë. Kolesteroli është një produkt me origjinë shtazore, fitosterolet janë me origjinë bimore.
Në trupin e njeriut, fitosterolet veprojnë si neutralizues të kolesterolit, kjo është arsyeja pse atyre u është kushtuar kaq shumë vëmendje kohët e fundit.
Ku mund t’i gjeni fitosterolet?
Ushqime të pasura me fitosterol:
Karakteristikat e përgjithshme të fitosteroleve
Fitosterolet prodhohen në organizmat bimorë dhe janë thelbësore për ndërtimin e membranave qelizore. Ato janë të izoluara nga fraksioni lipidik i bimëve - orinazoli.
Fitosterolet mund të lidhen me acide yndyrore dhe karbohidrate për shkak të zinxhirit anësor të tyre të pangopur. Ata treten mirë në ujë.
Sterolet e bimëve aktivizohen nga ekspozimi në dritë. Llojet më të famshme të fitosteroleve: kampesterol, stigmasterol, beta-sitosterol.
Fitosterolet janë shumë të dobishme për trupin e njeriut. Ata kryejnë një numër funksionesh të pazëvendësueshme, kryesore e të cilave është neutralizimi i kolesterolit të keq.
Kërkesa ditore për fitosterolet
Shkencëtarët kanë vërtetuar nevojën e përditshme njerëzore për fitosterole - 300 mg në vendet e CIS dhe 450 mg në Evropë dhe SHBA.
Me probleme të caktuara shëndetësore, mund të rritni në mënyrë të sigurt sasinë e kësaj substance, pasi që edhe një dozë e rritur nuk do të dëmtojë trupin.
Nevoja për fitosterole rritet me:
- ulur imunitetin;
- kolesterol i ngritur;
- sëmundje e mundshme mendore (trashëgimia, etj.);
- sëmundjet e mundshme të sistemit nervor;
- obeziteti;
- nivele të ulëta testosteroni ose progesteroni;
- rritur aktivitetin fizik.
Nevoja për fitosterole zvogëlohet kur:
- shtatzënisë;
- çekuilibër në nivelet hormonale;
- mungesa e vitaminave E dhe A.
Tretshmëria e fitosteroleve
Meqenëse fitosterolet janë me origjinë organike, ato absorbohen mirë. Në trupin e njeriut, ata reagojnë me kolesterolin dhe sekretohen me të nga trupi.
Fitosterolet absorbohen më së miri në gjendje të lëngshme. Për shembull, kur përdorni vajra vegjetale ose embrion të njomur të grurit, etj.
Karakteristikat e dobishme të fitosteroleve dhe efekti i saj në trup
- ulin ndjeshëm nivelin e kolesterolit në trup;
- zvogëlojnë nivelin e lipoproteinave;
- rrit imunitetin;
- punojnë mirë për njerëzit që vuajnë nga sëmundje mendore;
- zvogëlojnë ndjeshëm mundësinë e zhvillimit të aterosklerozës;
- zvogëloni peshën e një personi;
- stabilizojnë nivelet hormonale.
Fitosterolet janë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut. Nuk është vetëm një mënyrë për të ulur kolesterolin e keq dhe lipidet. Fitosterolet janë thelbësore për të ruajtur nivelet normale të progesteronit tek gratë dhe nivelet e testosteronit tek burrat. Ky është çelësi për përmbushjen me sukses të funksionit riprodhues të njeriut. Duke ndihmuar në prodhimin e hormoneve, fitosterolet promovojnë rinimin dhe ripërtëritjen e trupit, ngadalësojnë shfaqjen e flokëve gri dhe rrudhave.
Për shkak të efektit të tyre në qelizat dhjamore, fitosterolet zvogëlojnë mundësinë e zhvillimit të aterosklerozës. E njëjta gjë vlen për sëmundjet kardiovaskulare, sulmet në zemër dhe goditjet në tru.
Rritja e përgjithshme e imunitetit të trupit madje reduktohet në kundërshtimin e zhvillimit të qelizave kancerogjene. Të dhënat nuk konfirmohen, por për momentin shkencëtarët po hetojnë në mënyrë aktive këtë aftësi të fitosteroleve. Rezultatet fillestare janë shumë optimiste.
Effectshtë vërejtur efekti i dobishëm i fitosteroleve tek pacientët me skizofreni. Veprimi kompleks i fitosteroleve në trupin e njeriut ndihmon pacientët të ndjehen më mirë dhe zvogëlon manifestimin e sëmundjes.
Ndërveprimi me elementë të tjerë
Ndërveprimi më i rëndësishëm i fitosteroleve është hipokolesterolemikë. Kjo do të thotë, duke reaguar me kolesterolin, fitosterolet zvogëlojnë thithjen e tij në zorrën e hollë. Përveç kësaj, ata luftojnë në mënyrë aktive bakteret, kërpudhat dhe tumoret. Hulumtimet tregojnë se fitosterolet mund të përfshihen në formimin e lipideve.
Shenjat e mungesës së fitosteroleve në trup
- nivele të rritura të kolesterolit të keq;
- imuniteti i ulur;
- obeziteti;
- çrregullime mendore;
- çekuilibri hormonal.
Shenjat e fitosteroleve të tepërta në trup:
Nëse konsumoni fitosterole me origjinë ekskluzive natyrore, në parim nuk mund të ketë shumë prej tyre. Suplementet dhe produktet e pasuruara me fitosterole janë një çështje tjetër. Nëse përqendrimi është shumë i lartë, fitosterolet mund të shkaktojnë sëmundjet e mëposhtme:
- mungesa e vitaminave E dhe A;
- mërzitur në stomak;
- ndryshimet hormonale;
- nivele të larta të kolesterolit (trupi fillon të kthejë reagimin).
Faktorët që ndikojnë në sasinë e fitosteroleve në trup
Para së gjithash, është dieta e duhur. Një person duhet të konsumojë mjaft fruta dhe perime. Me një mungesë të qartë të fitosteroleve, shtesat mund të përdoren, por në sasi të vogla dhe në përputhje me dietën.
Sterola për bukurinë dhe shëndetin
Fitosterolet rrisin ndjeshëm masën e dobët të trupit. Kjo është arsyeja pse dietat sportive përmbajnë kaq shumë ushqime bimore. Duke djegur dhjamin, steroidet bimore rrisin njëkohësisht muskujt. Ato gjithashtu rrisin performancën e trupit dhe shërbejnë si antioksidantë.
Fitosterolet përdoren në mënyrë aktive në kozmetologji. Shumë produkte për kujdesin e flokëve përmbajnë këtë përbërës. Ato ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe reaksioneve alergjike. Përdoret për eliminimin e flokëve gri dhe plakjen e hershme të trupit.