Me kalimin në një dietë vegjetariane, çështja e zgjerimit të listës së ushqimeve të konsumuara për të kompensuar faktin që një numër ushqimesh të njohura janë larguar nga dieta bëhet veçanërisht e rëndësishme. Mund të mos i gjeni lehtësisht të gjitha produktet e mëposhtme, por ato do të zgjerojnë dhe diversifikojnë shumë dietën tuaj. — Prezantohet në variacione të ndryshme, duke përfshirë një shije neutrale që lë një amëz të lehtë. – Zëvendësuesi bëhet nga një përzierje niseshtesh bimore. Një lugë e gjysmë nga ky produkt, të përziera me dy lugë gjelle. ujë, e barabartë me një vezë. Përdoret shpesh në receta vegjetariane. – Mbushja (patti) në këto hamburgera bëhet nga soja, por mund të përgatitet edhe në bazë të drithërave dhe perimeve. – Drithërat me drithëra të nxehta ose të ftohta me ujë janë një opsion i lehtë dhe ushqyes për të nisur një ditë të re. – Gjiza e sojës, e cila bëhet përkatësisht nga qumështi i sojës me ndihmën e një mpiksësi. Duke qenë një produkt tërësisht bimor, djathi tofu (ose gjizë) përdoret jashtëzakonisht shpesh në kuzhinën vegjetariane, përdoret gjerësisht në gatimin indian. - Ushqimi tradicional indonezian i bërë nga kokrrat e plota të sojës, të fermentuara dhe të shtypura në një bllok drejtkëndor. – Këto lloj përzierjesh janë të disponueshme për të bërë një gamë të gjerë produktesh buke si bukë me xhenxhefil, ëmbëlsira, pasta, biskota, petulla dhe vafla.
2022-11-11