1. Razrezhyte kungull hiqni farat nga ajo në gjysmë me duart tuaja. Nëse është e mundur, lini pulpën e zemrës në kungull - zakonisht është shumë e shijshme, përveç kësaj, ka një aromë të përqendruar të kungullit.
2… Vendosni farat e kungullit në një tas me ujë të temperaturës së dhomës dhe fërkojini me duar - kjo është mënyra më e lehtë për të hequr qafe tulin e mbetur. I larë fara luledielli transferohet në peshqir letre.
3. Vendosini farat e thata në fletët e pjekjes dhe vendosini në një furrë të nxehur më parë në 160 ° C. Skuqeni për 12-15 minuta, në varësi të madhësisë së tyre. Sigurohuni që të trazoni disa herë.
4. Përzieni vajin vegjetal dhe mjaltin në pjesë të barabarta në një tas, derdhni ujë të valë (), përzieni. Vendosni farat e nxehta në këtë përzierje dhe përzieni përsëri.
5. Përzieni përmasa të barabarta të pluhurit kerri, qimnon të bluar dhe xhenxhefil, shtoni pak koriandër të bluar dhe kripë. Vendosni farat në këtë përzierje, përzieni. Mund të skuqeni pak më shumë në furrë, ose thjesht hiqeni nga përzierja dhe ruani në një enë hermetike deri në një javë.
Igor Savkin