Mushama janë një grup kërpudhash që bashkon rreth 60 lloje. Ata formojnë spore jo në pllaka dhe tuba, por brenda trupave frutorë nën guaskë. Prandaj emri i tyre i dytë - nutreviki. Në një kërpudha të pjekur, formohen shumë spore, të cilat spërkaten kur guaska thyhet. Nëse shkelni një kërpudha të pjekur, ajo shpërthen me një bombë të vogël dhe spërkat pluhur spore kafe të errët. Për këtë quhet edhe pluhur.
Format më të zakonshme janë puffball në formë dardhe, puffball e zakonshme dhe puffball me gjemba. Ata rriten si në pyje halore ashtu edhe në gjetherënës, në livadhe, në dyshemenë pyjore, në trungje të kalbura.
Kërpudhat rriten në korda të dukshme të miceli. Lëvozhga e saj është krem ose e bardhë me thumba. Pulpa e kërpudhave të reja është e dendur, e bardhë ose gri, me erë të fortë, në kërpudhat e pjekura është e errët. Pluhur spore me ngjyrë ulliri të errët.
Pulpa e një mushamaje të re është aq e dendur sa mund të zëvendësohet me një fasho. Nën guaskën, ajo mbetet plotësisht sterile.
Trupi i frutave është në formë dardhe, vezake, në formë të rrumbullakët. Kërpudha rritet deri në 10 cm e gjatë dhe 6 cm në diametër. Mund të ketë ose jo një këmbë të rreme.
Kjo kërpudha është e ngrënshme vetëm në moshë të re, kur sporet nuk janë formuar ende, dhe mishi është i bardhë. Mund të përdoret në gatime të ndryshme pa zierje paraprake.
Përzgjedhja dhe përgatitja e vendit
Për rritjen e kërpudhave, duhet të zgjidhni një ngastër me bar të rrallë, pak të hijezuar nga pemët.
Duhet të korrespondojë me habitatin natyror të kërpudhave.
Në vendin e zgjedhur, ata hapin një llogore 30 cm të thellë, 2 m të gjatë. Në të derdhen gjethet e aspenit, plepit, thuprës dhe shelgut.
Pastaj ata vendosin degët e të njëjtave pemë. Degët duhet të vendosen me një trashësi jo më shumë se 2 cm. Ata janë të shtypur mirë dhe të mbushur me ujë. Më pas hidhet një shtresë dheu e lyer me trashësi 5 cm. Për më tepër, toka duhet të hiqet nga vendi ku rriten mushama.
Mbillni miceli
Sporet e kërpudhave thjesht mund të shpërndahen në tokë të lagësht dhe të përgatitur. Më pas ujisni dhe mbulojeni me degë.
Rritja dhe korrja
Shtrati duhet të ujitet rregullisht, duke mos lejuar që të thahet. Mbyllja e ujit nuk kërcënon miceli. Është më mirë të ujitet me shi ose ujë pusi. Mbledhësi i kërpudhave rritet një muaj pas mbjelljes së spores. Fijet e holla të bardha bëhen të dukshme në tokë. Pas formimit të miceli, shtrati duhet të mulchohet me gjethin e vitit të kaluar.
Kërpudhat e para shfaqen vitin e ardhshëm pas mbjelljes. Gjatë grumbullimit, ato duhet të hiqen me kujdes nga miceli. Sporet e mushamave duhet të mbillen periodikisht në mënyrë që të japin fryte vazhdimisht.
